Qualitätsmanagement Lebensmittel: vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt
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| Previous Title: | Pichhardt, Klaus Qualitätssicherung - Lebensmittel |
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Berlin u.a.
Springer
1997
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| Edition: | Softcover reprint of hardcover 2nd ed. |
| Subjects: | |
| Item Description: | 1. Aufl. u.d.T.: Pichhardt, Klaus: Qualitätssicherung - Lebensmittel |
| Physical Description: | XIV, 348 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 9783642645433 |
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