Strukturaufklärung und psychophysikalische Studien zu sensorisch aktiven Naturstoffen in Spargel (Asparagus officinalis L.) und Pfeffer (Piper nigrum L.):
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Dawid, Corinna 1982- (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: München Dr. Hut 2012
Ausgabe:1. Aufl.
Schriftenreihe:Lebensmittelchemie
Schlagworte:
Online-Zugang:Inhaltstext
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:X, 300 S. graph. Darst. 210 mm x 148 mm, 476 g
ISBN:9783843907248
3843907242

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