Verfügbarkeit: Zur Steinzeugproduktion im vorindustriellen Bayern im Werk von Johann Andreas Schmeller

Zur Steinzeugproduktion im vorindustriellen Bayern im Werk von Johann Andreas Schmeller:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Rübensaal, Siegfried 1942- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Regensburg ed. vulpes 2012
Schriftenreihe:	Jahrbuch der Johann-Andreas-Schmeller-Gesellschaft 2011
Schlagworte:	Schmeller, Johann Andreas > 1785-1852 Geschichte 1750-1950 Geschichte Steinzeugherstellung Etymologie Bierkrug Typologie Steinzeug Brauwirtschaft Herstellung Terminologie Linguistik Bayern
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis Klappentext
Beschreibung:	Rez.: Vom Main zum Jura 22. 2013 (2014), S. 143 (Josef Urban; Rez. zu S. 143-145: Beschreibung des ehemaligen Büttnerhandw[erks], von Kaspar Rübensaal [1879-1971] aus Lichtenfels)
Beschreibung:	303 S. Ill., Kt.
ISBN:	9783939112730

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adam_text	Inhalt Inhalt Inhalt. 5 Grußwort des Vorsitzenden der Hanns-Seidel-Stiftung, Staatsminister a. D. Professor Dr. h. c mult. Hans Zehetmair . 7 Vorwort des Vorsitzenden der Johann-Andreas-Schmeller-Gesellschaft. 9 Teil 1 1. Die bayerische Steinzeugproduktion des vorindustriellen Bayern im Werk von Johann Andreas Schmeller - ein Forschungsbericht. 11 Stand der Forschung — Inhaltlicher Zuschnitt des Vortrages - Methodisches Vorgehen — Begrifflichkeiten zu Steinzeug - Bier, Mineralwasser, Wein und Steinzeug - Keramikwissenschan und Sprachwissenschaft - Christoph Schmitz - Johann Andreas Schmeller 2. Johann Andreas Schmeller und das vorindustrielle bayerische Gebrauchssteinzeug . 18 Steingeschirr - Krug - Steinzeugbierkrüge und die vorindustrielle Biertrinkkultur - Nacheinander-Trinkkrug und Einmann-Trinkkrug - Mineralwasserkrüge - An¬ dere Krüge mit engem Hals - Bierflaschen - Bierflaschen im bayerischen Sprach¬ gebrauch - [BierJFäßchen, auch Fäßel und Plutzer - [BieťjFlaschen zu 1 Ά und 1 'Λ Maß - Weinkrüge - [Wein]Fäßchen - Frankenwein in Steinzeuggefaßen? - Wasserkrüge — Krüge ohne Festlegung einer Erstverwendung — Flaschen - Kan¬ nen - Haushaltsgefäße - Andere Gefäße - Blaugeschirr - Baukeramik - Ergebnis¬ se und Zusammenfassung Anlage 1: Steinzeug-Produktionsstandorte im vorindustriellen Bayern. 38 Anlage 2: Grundsätzliche Überlegungen für das Entstehen einer Steinzeug- Produktionsstätte im vorindustriellen Bayern. 40 Anlage 3: Zentrale Begriffe . 61 Berufsbezeichnungen für Keramikfachhandwerker. 63 Bezeichnungen für Produktionsstätten und für deren Inhaber. 64 Rechtsbefugnisse und Besitzbezeichnungen. 67 Anlage 4: Veröffentlichte Termini aus der Zeit zwischen 1688 und 1836, die einen Bezug zum Steinzeugkrug haben, chronologisch und nach Orten geordnet - auch Produktionsnachweis . 70 Anlage 4a: Produktionsnachweise - Grafik Termini zu Steinzeugkrügen im vorindustriellen Bayern . 79 Teil 2 1. Das Bier- und Brauwesen im bayerischen Raum in den letzten Jahrzehnten des alten Reiches bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts aus der Sicht von Johann Andreas Schmeller. 81 2. Allgemein gebräuchliche Bezeichnungen im Bier- und Brauwesen im kurfürstli¬ chen Bayern und im Königreich Bayern von 1750 bis Mitte des 19. Jahrhdts. 85 Inhalt 3. Das Bier- und Brauwesen am Ende des alten Reiches speziell im kurfürstlichen Bayern bis 1799. 105 4. Bier- und Brauwesen ab 1799 in der Montgelaszeit und im Königreich Bayern bis 1825. 118 5. Bier- und Brauwesen im Königreich Bayern zwischen 1825 bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts. 127 Teil 3 1. Kaspar Rübensaal: Beschreibung des ehemaligen Büttnerhandwerks . 143 2. Wie es zum Dorfener Bierkrieg kam. 146 3. Der Maßkrug-von der bayerischen Maß zum deutschen Liter . 148 4. Keferloh, Keferloher, keferloherisch - Anmerkungen zu einem altbayerischen Biermythos. 172 5. Statt eines Nachworts: Zusammengefasste Forschungsergebnisse (1973 - 2011). 202 Teil 4 1. Die Maß in der heutigen bayerischen Gemeinsprache. 206 2. Gemeinsprache - Johann Andreas Schmeller. 210 3. Johann Andreas Schmeller- Gemeinsprache. 238 4. Markus Metzger: Von „abfassen" bis „zusprechen" - Begriffe und Redewendungen aus der alten Handwerkssprache der Brauer . 266 Archive und Museen . 275 Literaturverzeichnis (Autoren und Herausgeber). 277 Zeitungen und Zeitschriften. 291 Die unterschiedlichen Volumina vor Einführung der bayerischen Maß im Königreich Bayern. 293 Verzeichnis der Abbildungen und Abkürzungen . 300 Verzeichnis der bisher erschienenen Jahrbücher der Johann-Andreas-Schmeller-Gesellschaft. 302 Zwei „technische" Hinweise: ° Schmeller verwendet das „^'-Zeichen sowohl als Binde- als auch als Trennstrich. Dies wurde redaktionell der Eindeutigkeit wegen geändert; das „^'-Zeichen heißt in diesem Buch stets „ist gleich". ° Die gesperrt gedruckten Bezeichnungen und Begriffe entsprechen der Schmellerschen Schreibweise. Der Bindestrich wird jedoch in der heute üblichen Schreibweise („-") dargestellt. Zum guten Abschluss der Jahreshauptversammlung 2011 der Johann-Andreas- Schmeller-Gesellschaft hielt der renommierte Maßkrugforscher Siegfried Rübensaal einen Vortrag, in dem er eindrucksvoll Schmellers Bedeutung für die Steinzeug- und damit Maßkrugforschung herausstellte. Aus seinem damaligen Vortragstitel „Die bayerische Steinzeugproduktion des vorindustriellen Bayern im Werk von Johann Andreas Schmeller - ein Forschungsbericht" ist der nur wenig abgewandelte Titel seiner nunmehr vorliegenden Monographie „Zur Steinzeugproduktion im vorindus¬ triellen Bayern im Werk von Johann Andreas Schmeller" entstanden. Deren Inhalt geht freilich weit über die ursprüngliche Vortragsthematik hinaus: Der Autor hat seine langjährigen, in akribischer Kleinarbeit gewonnenen Forschungser¬ gebnisse über die bayerische Steinzeugproduktion auf den neuesten Stand gebracht und präsentiert diese erstmals in ihrer Summe. Erstaunlicherweise fällt Schmeller in diesem sonst eher wenig beachteten Forschungsgebiet eine zentrale Rolle zu, wie Rübensaal durch oftmalige Bezugnahme auf dessen Bayerisches Wörterbuch nach¬ weist. Dieses verwendet der Verfasser weniger unter einem sprachwissenschaftlichen Aspekt, sondern vorrangig als Nachschlagewerk und Fundgrube. Als letztere kann man auch Rübensaals Ausführungen empfinden, wenn er etwa als ehemaliger Leiter der „Projektgruppe Keferloher" eine Reihe bislang offener Fragen zum berühmten „Keferloher Maßkrug" beantwortet, über die Hintergründe des Dorfener Bierkrieges von 1910 aufklärt oder auf die ЗОО -jährige Tradition des Büttnerhandwerks in seiner eigenen Familie eingeht, was dem Werk zusätzlich eine unverkennbare persönliche Note verleiht.
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