Berufseinstieg Sozial: Lehrbuch für Assistenzberufe
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Köln
Bildungsverl. EINS
2012
|
Ausgabe: | 1. Aufl. |
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
Beschreibung: | 436 S. Ill. 24 cm, 753 g |
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INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT
.
7
DER
EUROPAEISCHE
UND
DEUTSCHE
QUALIFIKATIONSRAHMEN
FUER
LEBENSLANGES
LERNEN
9
EINFUEHRUNG
.
9
WAS
IST
DER
EUROPAEISCHE
QUALIFIKATIONSRAHMEN?
.
10
DER
DEUTSCHE
QUALIFIKATIONSRAHMEN
.
11
WEITERE
INSTRUMENTE
IM
EUROPAEISCHEN
BILDUNGSRAUM
.
13
DAS
EUROPEAN
CARE
CERTIFICATE
-
EIN
EUROPAEISCHES
ZERTIFIKAT
FUER
SOZIALPFLEGERISCHE
BERUFSFELDER
.
14
1
GRUNDLAGEN
.
19
1.1
ZENTRALE
BEGRIFFE
IN
SOZIALPFLEGERISCHEN
BERUFSFELDERN:
GESUNDHEIT
-
KRANKHEIT
-
BEHINDERUNG
-
ALTER
.
20
1.2
DIE
HELFERBERUFE
.
24
1.2.1
UNTERSCHIEDLICHE
BERUFE:
MOTIVATION
UND
ARBEITSFELD
.
24
1.2.2
UNTERSCHIEDLICHE
ROLLEN
.
27
1.2.3
FORT-UND
WEITERBILDUNG
.
33
1.3
RICHTIG
LERNEN
UND
SICH
SELBST
ORGANISIEREN
.
35
1.3.1
LERNTECHNIKEN
.
35
1.3.2
RECHERCHIEREN
UND
INFORMATIONEN
SAMMELN
.
40
1.3.3
TEXTE
VERFASSEN:
REFERATE,
BEOBACHTUNGSPROTOKOLLE,
BERICHTE,
DOKUMENTATION
.
41
1.3.4
PRAESENTATIONSTECHNIKEN
.
44
1.3.5
ZEITMANAGEMENT
.
46
1.4
LEITPRINZIPIEN
IN
DER
ARBEIT
MIT
MENSCHEN
.
49
1.4.1
ETHISCHE
POSITIONEN
.
49
1.4.2
SELBSTBESTIMMUNG
.
54
1.4.3
INKLUSION
UND
TEILHABE
.
60
1.4.4
INTERKULTURELLE
KOMPETENZ
.
65
1.4.5
DIE
GENDER-FRAGE
.
69
1.4.6
STERBEN
UND
TOD
BEGLEITEN
.
72
1.5
RECHTLICHE
GRUNDLAGEN
.
80
1.5.1
RECHTLICHE
ASPEKTE,
GRUNDGESETZ,
GRUNDRECHT
.
81
1.5.2
ARBEITSRECHT
.
86
1.5.3
GEHEIMHALTUNGSPFLICHT
UND
DATENSCHUTZ
IN
SOZIALEN
EINRICHTUNGEN
.
95
1.5.4
BETREUUNGSRECHT
UND
VOLLMACHTEN
.
97
1.5.5 SOZIALGESETZGEBUNG
.
105
1.5.6
QUALITAETSMANAGEMENT
UND
DOKUMENTATION
.
110
1.5.7
VERANTWORTUNG
UND
RISIKO
IN
SOZIALEN
ARBEITSFELDERN
.
117
1.5.8
RECHTLICHE
RAHMENBEDINGUNGEN
DER
AUFSICHTSPFLICHT
.
118
1.5.9
HAFTUNGSFRAGEN
BEI
EINER
VERLETZUNG
DER
AUFSICHTSPFLICHT
.
121
1.5.10
GEWALT
IN
DER
PFLEGE
.
124
2
SOZIALE
BEZIEHUNGEN
.
129
2.1
WAHRNEHMEN
UND
BEOBACHTEN
KOENNEN
.
129
2.1.1
WAHRNEHMUNG
.
129
2.1.2
BEDINGUNGEN
UND
FAKTOREN
DER
WAHRNEHMUNG
.
132
2.1.3
BEOBACHTUNG
.
137
2.1.4
FORMEN
DER
BEOBACHTUNG
.
139
2.1.5
WAHRNEHMUNGS-UND
BEOBACHTUNGSFEHLER
.
142
2.2
VERHALTEN
VERSTEHEN
.
146
2.2.1
ENTWICKLUNG
DES
DENKENS
.
146
2.2.2
ENTWICKLUNG
DER
SPRACHE
.
153
2.2.3
LERNEN
UND
LERNTHEORIEN
.
161
2.2.4
MERKMALE
DER
ENTWICKLUNG
UND
ENTWICKLUNG
VON
BEDUERFNISSEN
.
173
2.2.5
KOMMUNIZIEREN
UND
INTERAGIEREN
.
178
2.2.6
FORMEN
VON
BEHINDERUNG
.
184
2.2.7
BIOGRAFIEARBEIT
.
186
2.2.8
VALIDATION
.
187
2.3
VERHALTEN
VERAENDERN
.
188
2.3.1
AUFGABEN
DER
ERZIEHUNG
UND
BEGLEITUNG
.
188
2.3.2
BEDEUTUNG
DER
BEZIEHUNG
IN
ERZIEHUNG
UND
BEGLEITUNG
.
194
2.3.3
ZIELE
IN
DER
PAEDAGOGISCHEN
ARBEIT
.
199
2.3.4
UNTERSTUETZENDE
UND
GEGENWIRKENDE
PAEDAGOGISCHE
MASSNAHMEN
.
200
2.3.5
PERSOENLICHE
ASSISTENZ
.
212
2.3.6
UMGANG
MIT
KONFLIKTEN
.
21
3
2.3.7
ERLEBNISPAEDAGOGISCHE
BEGLEITUNG
.
215
2.3.8
REITPAEDAGOGISCHE
BEGLEITUNG
.
217
2.4
ZUSAMMENARBEIT
GESTALTEN
.
218
2.4.1
TEAMARBEIT
.
218
2.4.2
ZUSAMMENARBEIT
MIT
ANGEHOERIGEN
UND
GESETZLICHEN
BETREUERN
.
226
2.4.3
ZUSAMMENARBEIT
MIT
ANDEREN
BERUFSGRUPPEN
UND
INSTITUTIONEN
.
229
2.5
LEBENSWELTORIENTIERTE
ANGEBOTE
.
232
2.5.1
LEBENSWELTORIENTIERUNG
.
233
2.5.2
PLANEN,
DURCHFUEHREN
UND
AUSWERTEN
VON
ANGEBOTEN
.
235
2.5.3
TAGES-,
WOCHEN
UND
JAHRESPLANUNG
.
240
2.5.4
BEWEGUNG
.
242
2.5.5
WERKEN
UND
GESTALTEN
.
249
2.5.6
MUSIK
UND
RHYTHMIK
.
251
2.5.7
SPIEL
.
256
2.5.8
MEDIENPAEDAGOGISCHE
ANGEBOTE
.
261
2.5.9
RELIGIOES-SPIRITUELLE
BEGLEITUNG
.
266
3
GRUNDLAGEN
DER
MEDIZIN
UND
PFLEGE
.
272
3.1
GRUNDLAGEN
DER
MODERNEN
PFLEGE
.
272
3.1.1
PFLEGE
ALS
PROZESS
.
272
3.1.2
RUECKENSCHONENDES
ARBEITEN
.
274
3.1.3
PFLEGEBETT
RICHTEN
.
276
3.1.4
GRUNDSAETZE
DER
HYGIENE
.
279
3.1.5
VERHALTEN
IN
NOTFAELLEN
.
285
3.1.6
SICHERHEIT
AM
ARBEITSPLATZ
.
297
3.2
HAUT
.
299
3.2.1
AUFBAU
UND
FUNKTION
DER
HAUT
.
299
3.2.2
ERKRANKUNGEN
DER
HAUT
.
302
3.2.3
PFLEGERISCHE
MASSNAHMEN
.
305
3.3
BEWEGUNGSAPPARAT
.
316
3.3.1
AUFBAU
UND
FUNKTION
VON
KNOCHEN,
MUSKELN
UND
GELENKEN
.
316
3.3.2
BEWEGUNGSEINSCHRAENKUNGEN
UND
BEHINDERUNGSBILDER
EINSCHLIESSLICH
KRANKENBEOBACHTUNG
.
319
3.3.3
PFLEGERISCHE
MASSNAHMEN
.
319
3.4
ATMUNG
.
322
3.4.1
ATMUNGSORGANE
.
322
3.4.2
ERKRANKUNGEN
DER
ATMUNGSORGANE
.
324
3.4.3
PFLEGERISCHE
MASSNAHMEN
.
324
3.5
HERZ-KREISLAUF-SYSTEM
.
328
3.5.1
HERZ
.
328
3.5.2
BLUTKREISLAUF
.
331
3.5.3
ERKRANKUNGEN
UND
KRANKENBEOBACHTUNG
.
332
3.5.4
PFLEGERISCHE
MASSNAHMEN
.
333
3.6
BLUT-,
HORMON
UND
IMMUNSYSTEM
.
336
3.6.1
BLUT,
BLUTSYSTEM
UND
LYMPHSYSTEM
.
336
3.6.2
PFLEGERISCHE
MASSNAHMEN
.
340
3.6.3
HORMONSYSTEM
.
343
3.6.4
ERKRANKUNGEN
DES
HORMONSYSTEMS
UND
KRANKENBEOBACHTUNG
.
346
3.6.5
IMMUNSYSTEM
.
347
3.6.6
ERKRANKUNGEN
DES
IMMUNSYSTEMS
.
349
3.7
VERDAUUNGSSYSTEM
.
352
3.7.1
AUFBAU
UND
FUNKTION
.
352
3.7.2
ERKRANKUNGEN
.
357
3.7.3
PFLEGERISCHE
MASSNAHMEN
.
360
3.8
AUSSCHEIDUNGSSYSTEM
.
362
3.8.1
AUFBAU
UND
FUNKTION
.
362
3.8.2
ERKRANKUNGEN
.
363
3.8.3
PFLEGERISCHE
MASSNAHMEN
.
364
3.9
NERVENSYSTEM
.
366
3.9.1
AUFBAU
UND
FUNKTION
.
366
3.9.2
ERKRANKUNGEN
UND
KRANKENBEOBACHTUNG
.
369
3.10
GERONTOLOGIE
UND
GERIATRIE
.
370
3.10.1
AUFGABENFELD
.
370
3.10.2
ERKRANKUNGEN
DES
ALTERS
.
370
3.10.3
PFLEGERISCHE
MASSNAHMEN
.
372
3.11
SUCHT
UND
SUCHTVORBEUGUNG
.
374
3.11.1
GESELLSCHAFTLICHE
BEDEUTUNG
DER
STOFFUNGEBUNDENEN
UND
STOFFGEBUNDENEN
ABHAENGIGKEITEN
.
374
3.11.2
NIKOTINABHAENGIGKEIT
.
375
3.11.3
ALKOHOLABHAENGIGKEIT
.
377
3.11.4
DROGENABHAENGIGKEIT
.
378
3.12
DIE
EIGENE
GESUNDHEITSVORSORGE
(EIGENE
PSYCHOHYGIENE)
.
381
3.12.1
STRESS
.
381
3.12.2
MASSNAHMENZURSTRESSVERMEIDUNG
.
382
3.12.3
BURN-OUT
.
382
3.12.4
UMGANG
MIT
KRISEN
.
383
4
HAUSWIRTSCHAFT
.
387
4.1
ARBEITSPLATZ
KUECHE
.
387
4.1.1
UNFALLSCHUTZ
IN
DER
KUECHE
.
387
4.1.2
PERSOENLICHE
HYGIENE
.
389
4.1.3
KUECHENHYGIENE
.
390
4.1.4
ARBEITSORGANISATION
.
394
4.1.5
GARVERFAHREN
.
396
4.1.6
ZERKLEINERUNGSMETHODEN
.
397
4.2
REINIGUNG
.
398
4.2.1
REINIGUNGSARTEN
UND
REINIGUNGSFAKTOREN
.
398
4.2.2
REINIGUNGSMITTEL
.
399
4.3
GESUNDE
ERNAEHRUNG
.
400
4.3.1
NAEHR
UND
BEGLEITSTOFFE
.
400
4.3.2
UEBERGEWICHT
.
405
4.3.3
UNTERGEWICHT
.
407
4.3.4
CHOLESTERIN
.
409
4.4
MAHLZEITEN
IM
TAGESABLAUF
.
411
4.5
UNTERSCHIEDLICHE
ERNAEHRUNGSANSPRUECHE
VON
MENSCHEN
.
412
4.5.1
ERNAEHRUNG
ALLGEMEIN
.
412
4.5.2
ERNAEHRUNG
VON
KINDERN
.
414
4.5.3
ERNAEHRUNG
VON
JUGENDLICHEN
.
415
4.5.4
ERNAEHRUNG
VON
AELTEREN
MENSCHEN
.
416
4.5.5
ERNAEHRUNG
BEI
VERSCHIEDENEN
KRANKHEITSSYMPTOMEN
.
416
4.6
WAESCHEPFLEGE
.
420
4.6.1
WAESCHEARTEN
.
421
4.6.2
WAESCHE
PFLEGEN
.
422
LITERATURVERZEICHNIS
.
426
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.
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