Verfügbarkeit: Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse

Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Haase, Norbert Ulf (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Bonn AID-Infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz 2012
Ausgabe:	19., veränd. Neuaufl.
Schriftenreihe:	Aid 1003
Schlagworte:	Kartoffel Warenkunde Kartoffelprodukt
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	48 S. Ill.
ISBN:	9783830810407

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adam_text	INHALT GESCHICHTE DER KARTOFFEL 4 STATISTIK DES KARTOFFELANBAUS IN DEUTSCHLAND UND EUROPA 6 GRAFIK: PRO-KOPF-VERZEHR IN DEUTSCHLAND 7 BOTANIK 8 ZEICHNUNG KARTOFFELPFLANZE 9 ZUECHTUNG 10 ANBAU 11 LAGERUNG UND AUFBEREITUNG 14 VIELFALT IN DER KARTOFFELWELT 16 WARENKUNDE 16 UEBERSICHT UEBER EINIGE BESONDERS WOHLSCHMECKENDE SPEISEKARTOFFELSORTEN 18 SPEISEKARTOFFELN 20 WIRTSCHAFTSSORTEN 21 DIE BEDEUTUNG DER KARTOFFEL FUER DIE ERNAEHRUNG 22 NAEHRSTOFFVERAENDERUNGEN BEI DER ZUBEREITUNG 30 AEUSSERE UND INNERE QUALITAET VON SPEISEKARTOFFELN 31 KARTOFFELERZEUGNISSE 33 UNGESCHAELTE UND GESCHAELTE KARTOFFELERZEUGNISSE 37 POMMES FRITES-ERZEUGNISSE 38 TROCKENSPEISEKARTOFFEL-ERZEUGNISSE 39 KARTOFFELPUEREE-ERZEUGNISSE 39 GEBRATENE KARTOFFELERZEUGNISSE 42 KARTOFFEL-KNABBERERZEUGNISSE 44 KARTOFFEL ALS INDUSTRIELLER ROHSTOFF 45 NAEHRWERTTABELLE 47 WEITERFUEHRENDE LITERATUR UND LINKS WEITERFUEHRENDE ADRESSEN 49 IMPRESSUM 51 HTTP://D-NB.INFO/1024436675
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