Verfügbarkeit: Infektionsschutz im Lebensmittelbereich

Infektionsschutz im Lebensmittelbereich:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Gomm, Ute (VerfasserIn), Lehmann, Sabine (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Bonn Aid [2012]
Ausgabe:	4., überarb. Aufl.
Schriftenreihe:	Aid 1500
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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ISBN:	9783830810230

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adam_text	INHALT VORWORT 4 FUER WEN GILT DAS INFEKTIONSSCHUTZGESETZ? 6 INFEKTIONSVORSCHRIFTEN FUER PERSONEN, DIE MIT LEBENSMITTELN UMGEHEN 6 INFEKTIONSSCHUTZVORSCHRIFTEN IN GEMEINSCHAFTSEINRICHTUNGEN FUER KINDER UND JUGENDLICHE 7 KRANK DURCH LEBENSMITTEL 9 DURCH PERSOENLICHE HYGIENE SICH UND ANDERE SCHUETZEN 10 MITTEILUNGSPFLICHT, TAETIGKEITS-UND BESCHAEFTIGUNGSVERBOTE 10 PFLICHT ZUR ERSTBELEHRUNG UND ZWEIJAEHRLICHEN WIEDERHOLUNGSBELEHRUNG 13 REGELUNGEN FUER AUSSCHEIDER 16 KRANKHEITSERREGER UND UEBERTRAGUNGSWEGE 17 UEBERTRAGUNGSWEGE IM LEBENSMITTELBEREICH 18 STECKBRIEFE DER WICHTIGSTEN DURCH LEBENSMITTEL UEBERTRAGBAREN KRANKHEITEN 20 VIRUSINFEKTIONEN 21 CAMPYLOBACTER 22 CHOLERA 22 ENTERITIS (DARMENTZUENDUNG) DURCH EHEC-ERREGER 23 SALMONELLOSE 24 SHIGELLOSE (RUHR) 25 STAPHYLOKOKKEN 25 TYPHUS/PARATYPHUS 26 VIRUSHEPATITIS A ODER E 27 YERSINIOSE 28 LITERATUR 28 AID-MEDIEN 29 HTTP://D-NB.INFO/1024586618
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