Die Agrar- und Ernährungswirtschaft in der Öffentlichkeit: Herausforderungen und Chancen für die Marketing-Kommunikation
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Göttingen
Cuvillier
2012
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IMAGE 1
INHALTSVERZEICHNIS
I
INHALTSVERZEICHNIS
EINLEITUNG 1
TEIL I: WAHRNEHMUNG DER AGRAR- UND ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT AUS
VERSCHIEDENEN PERSPEKTIVEN 17
1.1 DIE AGRAR- UND ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT IN DER OEFFENTLICHKEIT - EINE
ANALYSE DER DEUTSCHEN QUALITAETSPRESSE A U F BASIS DER FRAMINGTHEORIE 17
1.2.1 TWO SIDES O F THE SAME COIN? - ANALYSIS O F THE WEB-BASED SO
CIAL MEDIA WITH REGARD TO THE IMAGE O F THE AGRI-FOOD SECTOR IN
GERMANY 41
1.2.2 PRODUKTIVITAET VS. NATUERLICHKEIT? - DIE DEUTSCHE AGRAR- UND ER
NAEHRUNGSWIRTSCHAFT IM SOCIAL WEB 67
1.3 PERCEPTIONS O F THE AGRI-FOOD INDUSTRY - A COMPARATIVE ANALYSIS
O F THE SOCIAL WEB AND THE QUALITY PRESS IN GERMANY 101
1.4 ZWISCHEN MARKT UND MORAL - WIE WIRD DIE DEUTSCHE LAND- UND
ERNAEHRUNGSWIRTSCHAFT IN DER GESELLSCHAFT WAHRGENOMMEN? 119
1.5 FOOD WARS: UNTERNEHMERISCHE LANDWIRTSCHAFT ZWISCHEN MARKT
ANFORDERUNGEN UND GESELLSCHAFTLICHEN ERWARTUNGEN 139
TEIL II: VERBRAUCHEREINSTELLUNGEN ZU FLEISCH UND DESSEN PRODUK
TION 159
II. 1 PSYCHOGRAPHIC DETERMINANTS O F MEAT PREFERENCE AND MEAT CON-
SUMPTION 159
II.2 DAS IMAGE DER VERSCHIEDENEN FLEISCHARTEN AUS KONSUMENTENSICHT 175
11.3.1 ANALYSIS O F DIFFERENCES IN MEAT CONSUMPTION PATTERNS 185
11.3.2 SOCIAL CLASS, MEAT CONSUMPTION AND ATTITUDES TOWARDS MEAT 199
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IMAGE 2
II INHALTSVERZEICHNIS
II .4 CONSUMER QUALITY PERCEPTIONS O F MARBLING AND COLOUR O F PORK 215
II.5 DIE WAHRNEHMUNG DES BEGRIFFS "MASSENTIERHALTUNG" AUS SICHT
DER GESELLSCHAFT 237
RESUEMEE 253
VEROEFFENTLICHUNGS- UND VORTRAGSVERZEICHNIS 261
DANKSAGUNG 265
LEBENSLAUF. 267 |
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