Alles Wurst!: die besten Sorten - selbst gemacht
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German Swedish |
| Veröffentlicht: |
München
blv
2012
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 112 S. zahlr. Ill. 230 mm x 198 mm |
| ISBN: | 9783835410091 3835410091 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV040443561 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20130218 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 120926s2012 gw a||| |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 12,N20 |2 dnb | ||
| 020 | |a 9783835410091 |c : EUR 16.95 (DE), EUR 17.50 (AT), sfr 24.50 (freier Pr.) |9 978-3-8354-1009-1 | ||
| 020 | |a 3835410091 |9 3-8354-1009-1 | ||
| 024 | 3 | |a 9783835410091 | |
| 035 | |a (OCoLC)812613396 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV040443561 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 1 | |a ger |h swe | |
| 044 | |a gw |c XA-DE-BY | ||
| 049 | |a DE-12 |a DE-M49 | ||
| 082 | 0 | |a 641.66 |2 22//ger | |
| 084 | |a OEK 999f |2 stub | ||
| 084 | |a 640 |2 sdnb | ||
| 100 | 1 | |a Franzén, Kristofer |e Verfasser |4 aut | |
| 240 | 1 | 0 | |a Korv |
| 245 | 1 | 0 | |a Alles Wurst! |b die besten Sorten - selbst gemacht |c Kristofer Franzén |
| 264 | 1 | |a München |b blv |c 2012 | |
| 300 | |a 112 S. |b zahlr. Ill. |c 230 mm x 198 mm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Wurstherstellung |0 (DE-588)4296578-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4142527-3 |a Anleitung |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Wurstherstellung |0 (DE-588)4296578-0 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=025291347&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-025291347 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804149500969746432 |
|---|---|
| adam_text | IMAGE 1
INHALT
DIE ROHSTOFFE 9 FLEISCHGEHALT 12 SCHWEIN 12 RIND 12 L A M M 13 WILD 13
EINKAUF 13 LAGERUNG 13 SO FRISCH W I E MOEGLICH 15 D AE R M E 15 GEWUERZE
16 DIE AUSRUESTUNG 18 AUSRUESTUNG Z U M M A H L E N DES FLEISCHES 2 0
AUSRUESTUNG Z U M FUELLEN D E R D AE R M E 2 0 SONSTIGE UTENSILIEN 2 2
HYGIENE 2 5 VON NITRIT U N D NITRAT 2 6 SO HALTEN SIE BAKTERIEN IN
SCHACH 2 8 WURSTARTEN 3 1 BRATWURST 3 2 BRUEHWURST 3 2 ROHWURST 3 2
RAEUCHERWURST 3 5 BRATWURST 3 7 SO M A C H T M A N BRATWURST 3 8
FENCHEL-SALSICCIA 4 3 SALBEI-SALSICCIA 4 3
MERGUEZ 4 4
ROSTBRATWUERSTE NUERNBERGER ART 4 7
BANGER 4 8
WILDSCHWEINWURST 5 0
ELCHWURST 5 3
B R UE H W U R S T 5 5
SO M A C H T M A N BRUEHWURST 5 6
FALUKORV 6 0
FRANKFURTER O D E R W I E N E R WUERSTCHEN 6 3
WEISSWURST 6 4
KALBSWURST M I T TRUEFFELN U N D PISTAZIEN 6 7
B O U D I N NO.R 6 8
ROHWURST 7 3
DIES IST ZU BEACHTEN 7 6
SO M A C H T M A N ROHWURST 8 2
PFEFFERBEISSER 8 4
ISTERBAND 8 7
LANDJAEGER 8 8
SPANISCHE CHORIZO 9 0
SALAMINO 9 3
SALAMI FINOCCHIONA 9 4
BEILAGEN 9 7
REFERENZREZEPTE 1 0 4
B E Z U G S Q U E L L E N / V E R W E N D E T E LITERATUR 1 0 9
D A N K 1 1 0
SACHREGISTER 1 1 0
REZEPTREGISTER 112
HTTP://D-NB.INFO/1022145495
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Franzén, Kristofer |
| author_facet | Franzén, Kristofer |
| author_role | aut |
| author_sort | Franzén, Kristofer |
| author_variant | k f kf |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV040443561 |
| classification_tum | OEK 999f |
| ctrlnum | (OCoLC)812613396 (DE-599)BVBBV040443561 |
| dewey-full | 641.66 |
| dewey-hundreds | 600 - Technology (Applied sciences) |
| dewey-ones | 641 - Food and drink |
| dewey-raw | 641.66 |
| dewey-search | 641.66 |
| dewey-sort | 3641.66 |
| dewey-tens | 640 - Home and family management |
| discipline | Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau Ökotrophologie |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01492nam a2200409 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV040443561</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20130218 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">120926s2012 gw a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">12,N20</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783835410091</subfield><subfield code="c">: EUR 16.95 (DE), EUR 17.50 (AT), sfr 24.50 (freier Pr.)</subfield><subfield code="9">978-3-8354-1009-1</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3835410091</subfield><subfield code="9">3-8354-1009-1</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783835410091</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)812613396</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV040443561</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield><subfield code="h">swe</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BY</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">641.66</subfield><subfield code="2">22//ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 999f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Franzén, Kristofer</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="240" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Korv</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Alles Wurst!</subfield><subfield code="b">die besten Sorten - selbst gemacht</subfield><subfield code="c">Kristofer Franzén</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">blv</subfield><subfield code="c">2012</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">112 S.</subfield><subfield code="b">zahlr. Ill.</subfield><subfield code="c">230 mm x 198 mm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Wurstherstellung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4296578-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4142527-3</subfield><subfield code="a">Anleitung</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Wurstherstellung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4296578-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=025291347&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-025291347</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4142527-3 Anleitung gnd-content |
| genre_facet | Anleitung |
| id | DE-604.BV040443561 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T00:24:01Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783835410091 3835410091 |
| language | German Swedish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-025291347 |
| oclc_num | 812613396 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM |
| owner_facet | DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM |
| physical | 112 S. zahlr. Ill. 230 mm x 198 mm |
| publishDate | 2012 |
| publishDateSearch | 2012 |
| publishDateSort | 2012 |
| publisher | blv |
| record_format | marc |
| spelling | Franzén, Kristofer Verfasser aut Korv Alles Wurst! die besten Sorten - selbst gemacht Kristofer Franzén München blv 2012 112 S. zahlr. Ill. 230 mm x 198 mm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Wurstherstellung (DE-588)4296578-0 gnd rswk-swf (DE-588)4142527-3 Anleitung gnd-content Wurstherstellung (DE-588)4296578-0 s DE-604 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=025291347&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Franzén, Kristofer Alles Wurst! die besten Sorten - selbst gemacht Wurstherstellung (DE-588)4296578-0 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4296578-0 (DE-588)4142527-3 |
| title | Alles Wurst! die besten Sorten - selbst gemacht |
| title_alt | Korv |
| title_auth | Alles Wurst! die besten Sorten - selbst gemacht |
| title_exact_search | Alles Wurst! die besten Sorten - selbst gemacht |
| title_full | Alles Wurst! die besten Sorten - selbst gemacht Kristofer Franzén |
| title_fullStr | Alles Wurst! die besten Sorten - selbst gemacht Kristofer Franzén |
| title_full_unstemmed | Alles Wurst! die besten Sorten - selbst gemacht Kristofer Franzén |
| title_short | Alles Wurst! |
| title_sort | alles wurst die besten sorten selbst gemacht |
| title_sub | die besten Sorten - selbst gemacht |
| topic | Wurstherstellung (DE-588)4296578-0 gnd |
| topic_facet | Wurstherstellung Anleitung |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=025291347&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT franzenkristofer korv AT franzenkristofer alleswurstdiebestensortenselbstgemacht |