Mein Bauerngarten: Geschichte - Brauchtum - Praxis
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Veröffentlicht: |
München
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2012
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INHALT
6 DAS NUETZLICHE PARADIES 7 DIE NEUE LUST AM BAUERNGARTEN 7 BAUERNGARTEN
- EINE MODEERSCHEINUNG? 7 BAUERNGAERTEN EINST UND JETZT 8 VOM VERSORGER-
ZUM GENIESSERGARTEN 8 WIE ALLES ANFING 8 URSPRUENGLICHES PFLANZENINVENTAR
9 DIE ROEMER K O M M E N 9 DAS CAPITULARE - ODER WAS ALLES HINEINGEHOERT
11 DIE BENEDIKTINER MACHEN ES VOR 14 DIE KRAEUTERBUECHER - EIN UMBRUCH 15
NEUE PFLANZEN AUS ALLER WELT 16 PFLANZEN IM WANDEL DER ZEIT 16
TRADITIONELLE NUTZPFLANZEN 18 EXPERIMENTE IM BAUERNGARTEN 18
UNTERSCHIEDLICHE GESICHTER 18 BAUERNGAERTEN VERSCHIEDENER LANDSCHAFTEN 18
REGIONALE BESONDERHEITEN 21 EINHEIT DER VIELFALT 22 PLANUNG UND ANLAGE
23 NATUR UND KULTUR AUF KLEINEM RAUM 23 EIN PLATZ AN DER SONNE 2 4 NICHT
DIE GROESSE MACHT S 25 DIE FORM GIBT DEN TON AN 2 7 DAS PASSENDE DRUMHERUM
27 EIN ZAUN GEHOERT DAZU 2 8 SCHOENE BELAEGE FUER DIE WEGE
3 0 DIE BEETEINFASSUNG - DER RICHTIGE RAHMEN
31 NUTZEN UND GENIESSEN
31 WASSER IST LEBEN
32 EIN PLATZ ZUM AUSRUHEN
3 2 SCHOENE BLICKFAENGE
3 4 NATUERLICHE MATERIALIEN AUS DER REGION
3 5 PRAKTISCHES FUER PFLANZE & CO.
3 5 SCHUTZ FUER JUNGES GRUEN
3 6 STAUDENHALTER UND RANKHILFEN
3 7 LAGERUNG IN DER ERDMIETE
3 7 PRAKTISCH UND SCHOEN: EIN FESTER ARBEITSPLATZ
38 DIE PFLANZEN IM BAUERNGARTEN
39 BLUETENPRACHT UND ERNTEGUT 3 9 PFLEGELEICHT UND DANKBAR
3 9 UEPPIGER BLUETENREICHTUM
41 STAUDEN - DIE GERUESTBILDNER
41 BLUETENSTAUDEN
53 GRAESER
5 6 ZWIEBEL- UND KNOLLENGEWAECHSE DIE UNTERIRDISCHEN
61 EIN- UND ZWEIJAEHRIGE - DIE FUELLER
61 EINJAEHRIGE
6 5 ZWEIJAEHRIGE
7 0 HEIL- UND GEWUERZKRAEUTER - DIE GESUNDEN
71 HEILKRAEUTER
76 GEWUERZKRAEUTER
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82 GEMUESE - DAS NAHRHAFTE
82 TRADITIONELLE GEMUESE
90 NEUE GEMUESEARTEN
94 OBST - DAS LECKERE
94 BAUMOBST
98 BEERENOBST
101 ROSEN - DIE EDLEN UND SCHOENEN
104 ZIERGEHOELZE UND KLETTERPFLANZEN - DIE BESONDEREN
109 HOFBAEUME - DIE BEEINDRUCKENDEN
115 KUEBELPFLANZEN - DIE SCHMUECKENDEN
121 RUDERALFLORA - DIE WEGGEFAEHRTEN
1 2 4 BRAUCHTUM UND ABERGLAUBE
125 ALTE BRAEUCHE IM JAHRESLAUF 125 ADVENT UND WEIHNACHTSZEIT
125 PALMBUSCHEN UND KRAEUTERSUPPN
126 VON DER WALPURGISNACHT ZU FRONLEICHNAM
127 VON JOHANNI BIS MARIA HIMMELFAHRT
128 DER KREIS SCHLIESST SICH
129 VON DER WIEGE BIS ZUM GRAB
129 GEBURT...
129 ...HOCHZEIT...
130 . . . U N D TOD
132 BAUERNGARTENPFLANZEN IM ALLTAG
132 GEWUERZPFLANZEN
132 ZUM FAERBEN UND AROMATISIEREN
132 FUER DIE GESUNDHEIT
133 GEGEN INSEKTEN
133 SCHUTZ VOR HEXEN UND ANDEREM UNBILL
135 FUER UND WIDER DIE LIEBE
135 ALTE BAUERNREGELN
136 AUFGETISCHT - GAUMENFREUDEN AUS D E M BAUERNGARTEN
140 SPEZIELLE BAYERISCHE BAUERNSCHMANKERL
140 FUER N HUNGER
140 ZUM EINTUNKEN
141 GANZ WAS B SONDERS
143 WAS SIASS
144 ARBEITEN IM JAHRESLAUF
145 ALTE UND NEUE BAUERNWEISHEITEN 145 UEBERLIEFERTES WISSEN
145 MIT G E D U L D . . .
145 ... UND MISCHKULTUR
146 FRUEHLING: STARTEN IM GARTEN
148 SOMMER: PFLEGE UND HEGE
150 HERBST: ERNTE GUT, ALLES GUT
152 WINTER: GUT DING WILL WEILE HABEN
ANHANG
154 ADRESSEN, DIE IHNEN WEITERHELFEN
155 LITERATUR
156 STICHWORTVERZEICHNIS
159 IMPRESSUM/UEBER DIE AUTORIN
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