Métiers d'art et société au XVIIIe siècle: l'exemple de Dijon
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Veröffentlicht: |
Dijon
Éd. Univ. de Dijon
2011
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TABLE DES MATIERES
INTRODUCTION 5
ENTRER DANS LA CORPORATION 13
PREPARER SON ENTREE DANS LA CORPORATION : APPRENTISSAGE ET COMPAGNONNAGE
13 MONTRER ET ENSEIGNER LA PROFESSION : L APPRENTISSAGE 14
LES TERMES DU ANTRAT D APPRENTISSAGE 15
AGES ET ORIGINES SOCIALES DES APPRENTIS 18
CONDITIONS DE VIE DES APPRENTIS ET CONTENU DE L APPRENTISSAGE 19
LE COMPAGNONNAGE : LE TEMPS DU RENFORCEMENT DES APPRENTISSAGES 20
DEVENIR ARTISAN D ART A DIJON A LA FIN DU XVIIP SIECLE 22
LA PRESENTATION DE L ASPIRANT 23
RELIGION ET EXAMENS DE VIE ET MOEURS 23
CAPACITES INTELLECTUELLES ET EXAMENS ORAUX 23
LA REALISATION DU CHEF-D OEUVRE 24
UN RECOURS MODERE AUX BREVETS DE MAITRISES 30
LES MAITRES ARTISANS DIJONNAIS DE LA SECONDE MOITIE DU XVIII 1 SIECLE 33
EVOLUTION DES ENTREES EN MAITRISE 33
ORIGINES GEOGRAPHIQUES DES MAITRES : LA BOURGOGNE ET LE GRAND EST 35 LES
ORIGINES SOCIALES DES MAITRES : UNE REPRODUCTION SOCIALE MITIGEE 40
L OUVERTURE DES METIERS DIJONNAIS 42
DES ABUS PRESENTS 42
MAIS QUI N EMPECHENT PAS L OUVERTURE DES CORPORATIONS 45
ANNEXE I.I : EXAMEN DE FRANCOIS BELIN POUR ETRE RECU LIBRAIRE LE 19 JUIN
1780 47 ANNEXE 1.2 : LES CHEFS-D OEUVRE D ARCHITECTES, ENTREPRENEURS ET
TAILLEURS DE PIERRE 52
IMAGE 2
258
LA POLICE DES METIERS 55
JURES ET MUNICIPALITY FACE AUX DELITS ET CONTRAVENTIONS 57
LES PREOCCUPATIONS DES ARTISANS D ART EN MATIERE DE POLICE DES METIERS
57 LES SURSAUTS REPRESSIFS DES COMMUNAUTES 61
LES SANCTIONS : CONFISCATIONS, AMENDES ET PROCES COUETEUX 61
LE TRAVAIL HORS DE LA CORPORATION : UNE POLICE CONSTANTE MAIS INEFFICACE
66 LES ACTEURS DU TRAVAIL CLANDESTIN 67
LES BENEFICIAIRES DU TRAVAIL HORS CORPORATION 70
LA COMPLICITE DES MAITRES DE METIER 72
PRESERVER LES PRIVILEGES DES CORPORATIONS 74
LA LUTTE POUR LE MONOPOLE : SURVEILLER LA PRODUCTION DES CORPORATIONS
VOISINES 74 LA LUTTE CONTRE LES VENTES ILLICITES 77
LES DELITS A L INTERIEUR DE LA CORPORATION : UNE INCIVILITE GRANDISSANTE
AU SEIN DES CORPS DE METIERS 79
DE RARES VISITES CHEZ LES MAITRES DE METIERS : LA FIN DU CONTROLE DES
MARCHANDISES 79 UN SIGNE DE MECONTENTEMENT VIS-AE-VIS DU CORPS :
L ABSENTEISME 80
LES TROUBLES DANS LES ASSEMBLEES 82
ANNEXE II. 1 : EXTRAIT DU MEMOIRE REDIGE EN FAVEUR DU FACTEUR D ORGUE
BENIGNE BOILLOT. 86
ANNEXE II. 2 : POLICE DES ASSEMBLEES DES SERRURIERS 88
ATELIERS ET BOUTIQUES 89
UN CENTRE VILLE ATTRACTIF 90
LE PAYSAGE ARTISTIQUE DIJONNAIS 90
DES CONTRAINTES PROFESSIONNELLES QUI STRUCTURENT L ESPACE 93
UN PAYSAGE ARTISTIQUE DEFINI PAR LA NATURE DE LA CLIENTELE 97
SE FAIRE CONNAITRE DU PUBLIC ET ECOULER SA PRODUCTION 101
ETRE VU : ENSEIGNES ET BOUTIQUES 101
ECOULER SA PRODUCTION : LES STRATEGIES COMMERCIALES 113
ANNEXE III.L : LOCALISATION DES ENTREPRENEURS, SERRURIERS ET FAIENCIERS
EN 1780 126 ANNEXE III.2 : LOCALISATION DES ORFEVRES ET DES METIERS DU
LIVRE DE 1750 AE 1780 127 ANNEXE III.3 :VIGNETTE ORNANT LES FACTURES
D ETIENNE ROYER MARCHAND FAIENCIER 128
REVENUSET CADRE DE VIE 129
UNE MULTITUDE DE SITUATIONS ECONOMIQUES 130
L EVENTAIL DES REVENUS : LES DONNEES FISCALES 130
LA DIVERSITE DES APPORTS AU MARIAGE 135
DES CADRES DE VIE VARIES : L ETUDE DES INVENTAIRES APRES DECES 138
UN DEBUT DE SPECIALISATION DES PIECES 139
L AMENAGEMENT INTERIEUR : LA QUETE DE L INTIMITE ET DU CONFORT 142
LE MOBILIER: DE L UTILITAIRE AU CONFORTABLE 142
LA PROGRESSION DE I HYGIENE 145
IMAGE 3
259
LES INSTRUMENTS DE DISTINCTION SOCIALE 147
LA DECORATION : UN ECRIN CHALEUREUX ET CHATOYANT 147
L HABILLEMENT : UN PEU PLUS DE LEGERETE, DE COULEURS ET D ACCESSOIRES
151 ENTRE INSPIRATION ET REFLEXION : OEUVRES D ART ET BIBLIOTHEQUES 153
L OMNIPRESENCE DES IMAGES 153
DE RARES BIBLIOTHEQUES 155
ANNEXE IV. 1 : INVENTAIRES DES MEUBLES DE CHARLES-ELIE LE JOLIVET,
ARCHITECTE DES ETATS DE BOURGOGNE ET VOYER DE LA VILLE 166
ANNEXE IV.2 : INVENTAIRE DES LIVRES DE CHARLES-ELIE LE JOLIVET 176
ARTISTES ET ARTISANS D ART DANS LA SOCIETE DIJONNAISE 183
DES FAILLITES AUX CAUSES VARIEES 184
ANALYSER LES FAILLITES : LES DEPOTS DE BILAN 184
LES FRAGILITES INDIVIDUELLES : ACCIDENTS, MALADIES ET VIEILLESSES 189
LES ALEAS DE LA PRATIQUE ECONOMIQUE : COLLABORATIONS ET INVESTISSEMENTS
192 EN MARGE DE LA LEGALITE : FRAUDES, VOLS ET VIOLENCES 194
UNE SOLUTION : LES REVENUS COMPLEMENTAIRES 200
LES CLES DE REUSSITE : CERCLES FAMILIAUX ET CLIENTELE 202
UNE ASSISE FAMILIALE SOLIDE 203
LE CHOIX D UNE CLIENTELE AISEE 210
LA MAISON DU PRINCE DE CONDE, GOUVERNEUR DE BOURGOGNE 212
CONSTRUIRE ET DECORER CHATEAUX ET HOTELS PARTICULIERS 213
LE SERVICE DES ETATS, DU PARLEMENT ET DE L LNTENDANCE 215
LA CLIENTELE RELIGIEUSE : DE VASTES CHANTIERS DE CONSTRUCTIONS 217
PRODUITS DE LUXE ET MONOPOLES DE VENTES 218
LA SANCTION DE LA REUSSITE : FONCTIONS HONORIFIQUES ET CERCLES DE
SOCIABILITE 221 ANNEXE VI : SAISIE SUR JEAN-BAPTISTE BELLEVAUT
ENTREPRENEUR
(ET ANNE GUYOT SA FEMME) 228
CONCLUSION 231
BIBLIOGRAPHIE 237
HISTOIRE ECONOMIQUE ET SOCIALE 237
HISTOIRE DE LA BOURGOGNE 241
GLOSSAIRE 245
INDEX 249
TABLE DES MATTERES 257
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