Verfügbarkeit: Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft

Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft: eine Geschichte der Genussmittel

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schivelbusch, Wolfgang 1941-2023 (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Frankfurt am Main Fischer-Taschenbuch-Verl. 2010
Ausgabe:	7. Aufl., ungekürzte Ausg.
Schriftenreihe:	Fischer-Taschenbücher 4413
Schlagworte:	Geschichte 1600-1900 Bier Genussmittel Geschichte Kaffee Rauschgift Branntwein Schokolade Kultur Westeuropa Europa
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Beschreibung:	Lizenz des Hanser-Verl., München [u.a.]. - Literaturverz. S. 239 - 245
Beschreibung:	247 S. Ill. 19 cm
ISBN:	9783596244133

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adam_text	Inhalt Vorbemerkung................................... и Die Gewürze oder Der Beginn der Neuzeit ......... 13 Der Kaffee und die protestantische Ethik ......... 25 Rückblick: Die Bedeutung des Alkohols bis zum 17. Jahrhundert....... 32 Der Große Ernüchterer ............................. 45 Die Argumente für und gegen den Kaffee................ 52 Vom Kaffeehaus zum Kaffeekränzchen ................. 59 Deutsche Kaffee-Ideologie........................... 82 Der Wechsel von Kaffee zu Tee in England............... 90 Schokolade, Katholizismus, Ancien Régime........ 96 Die trockene Trunkenheit des Tabaks.............. 108 Evolution des Rauchens: Pfeife, Zigarre, Zigarette......... 122 Soziale und räumliche Expansion des Rauchens........... 128 Die Schnupf kul tur des 1 S.Jahrhunderts................. 143 Die Industrielle Revolution, das Bier und der Branntwein .............................. 159 Die Rituale ...................................... 179 Die Lokale....................................... 200 Evolution des Tresens .............................. 205 Die künstlichen Paradiese des 19. Jahrhunderts .... 2.15 Das Opium, das Proletariat und die Poesie............... 2.17 Opium und Kolonialismus........................... 2.2.6 Die neue Toleranz ................................. 2.34 Bibliographie.................................... 2.39 Bildnachweis .................................... 2,46
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