Verfügbarkeit: Chemie heute Lehrermaterialien

Chemie heute Lehrermaterialien: 3 [Strukturaufklärung organischer Verbindungen, Chemie der Kohlenwasserstoffe, organische Sauerstoffverbindungen, Aromaten - besondere Kohlenwasserstoffe]

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Berlin Schroedel 2011
Schlagworte:	Chemieunterricht Sekundarstufe 1 Sekundarstufe 2 Bayern Lehrerhandbuch
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	251 S. zahlr. graph. Darst.
ISBN:	9783507106833

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adam_text	Inhaltsverzeichnis Praktikum: Praktikum: Forschungs¬ auftrag: Praktikum: Arbeitsblatt: Arbeitsblatt: Arbeitsblart: Arbeitsblatt: Arbeitsblatt Spiel: Spiel: Arbeitsblatt: Freiarbeit: Infoblatt: Freiarbeit: Freiarbeit: Freiarbeit: Freiarbeit: Freiarbeit: Freiarbeit: Freiarbeit: Freiarbeit: Freiarbeit: Freiarbeit: Freiarbeit: Freiarbeit: Freiarbeit: Forschungs¬ auftrag: Forschungs¬ auftrag: Forschungs¬ auftrag: Schnelltest Aufgaben: Lösungen: Kompetenzerwerb und Hinweise zum Umgang mit dem Lehrermaterial.............................................7 Strukturaufklärung organischer Verbindungen Strukturaufklärung organischer Verbindungen Didaktisch-methodische Hinweise...........................................................................Sl/Sll..................8 Strukturaufklärung organischer Verbindungen Unterrichtsverlaufsplanung......................................................................................Sl/Sll..................9 Wichtige Nachweisreaktionen I ................................................................................ SI .....................10 Wichtige Nachweisreaktionen II ............................................................................... SI .....................11 Quantitative Analyse eines Kohlenwasserstoffes..................................................... SII ....................12 Chromatografie ........................................................................................................ SII ....................13 Modellversuch zur multiplikativen Verteilung........................................................... SII ....................14 Auswertung eines Gaschromatogramms................................................................. SII ....................15 Ideale und reale Gase.............................................................................................. SII ....................16 Das Gasgesetz von GAY LUSSAC............................................................................. SII ....................17 Quantitative Beschreibung von Stoffportionen......................................................... SII ....................18 Stoffe, Teilchen, Formeln I ....................................................................................... SI .....................19 Stoffe, Teilchen, Formeln II ...................................................................................... SI .....................20 Bestimmung der Molekülformel................................................................................ SII ....................21 Grundlagen der Spektroskopie................................................................................ SII ....................22 Das elektromagnetische Spektrum.......................................................................... SII ....................23 Fotometrie ................................................................................................................ SII ....................24 IR-Spektroskopie I ................................................................................................... SII ....................25 IR-Spektroskopie II .................................................................................................. SII ....................26 IR-Spektroskopie III ................................................................................................. SII ....................27 Massenspektroskopie I ............................................................................................ SII ....................28 Massenspektroskopie II ........................................................................................... SII ....................29 Massenspektroskopie III .......................................................................................... SII ....................30 Massenspektroskopie IV .......................................................................................... SII ....................31 Protonenresonanzspektroskopie I ........................................................................... SII ....................32 Protonenresonanzspektroskopie II .......................................................................... SII ....................33 Protonenresonanzspektroskopie III ......................................................................... SII ....................34 Protonenresonanzspektroskopie - 1H-NMR-Spektren ............................................. SII ....................35 Protonenresonanzspektroskopie - Spin-Spin-Kopplung .......................................... SII ....................36 Chemische Stoffbestimmung................................................................................... SII ....................37 Spektroskopische Stoffbestimmung......................................................................... SII ....................38 Physikalische Stoffbestimmung............................................................................... SII ....................39 Strukturaufklärung organischer Verbindungen......................................................... SI .....................40 Klausuraufgaben......................................................................................................Sl/Sll................41 Strukturaufklärung organischer Verbindungen Lösungen zu den Arbeitsblättern..............................................................................Sl/Sll................45 Inhaltsverzeichnis Chemie der Kohlenwasserstoffe Chemie der Kohlenwasserstoffe Didaktisch-methodische Hinweise...........................................................................Sl/Sll................51 Chemie der Kohlenwasserstoffe Unterrichtsverlaufsplanung......................................................................................Sl/Sll................52 Arbeitsblatt: Was sind organische Stoffe?.................................................................................... SI .....................54 Arbeitsblatt: Das Elektronenpaarabstoßungsmodell I .................................................................. SI .....................55 Arbeitsblatt: Das Elektronenpaarabstoßungsmodell II.................................................................SI..................... 56 Arbeitsblatt: Struktur des Methanmoleküls................................................................................... SI .....................57 Recherche: Methan - Quellen, Gefahren, Perspektiven............................................................. SI! ....................58 Infoblatt: Methanhydrat........................................................................................................... SII ....................59 Arbeitsblatt: Ermittlung der Molekülformel einer Kohlenstoffverbindung...................................... SII ....................60 Arbeitsblatt Gaschromatografie von Campinggas....................................................................... SI .....................61 Arbeitsblatt: Gesättigte Kohlenwasserstoffe................................................................................ SI .....................62 Praktikum: Alkane als Lösemittel............................................................................................... SI .....................63 Domino: Benennung von Alkanen I ........................................................................................ SI .....................64 Domino: Benennung von Alkanen II ....................................................................................... SI .....................65 Trainer: Molekülmodelle und Strukturformeln........................................................................ SI .....................66 Triangolon: Nomenklatur organischer Verbindungen.................................................................. SII ....................67 Arbeitsblatt: Gaschromatografie überführt Umweltsünder........................................................... SII ....................68 Recherche: Recherchieren rund ums Erdöl................................................................................ SII ....................69 Methode: Erstellung interaktiver Lernmaterialien..................................................................... SI .....................70 Projekt: Kanadische ölsande................................................................................................ SII ....................71 Arbeitsblatt: Überblick über die Petrochemie in Deutschland...................................................... SII ....................72 Trainer: Vergleich von Kohlenwasserstoffen als Energieträger............................................. SII ....................73 Arbeitsblatt: Vom Rohöl zu Kraftstoffen und Ausgangsstoffen..................................................... SI .....................74 Infoblatt: Funktionsweise eines Automotors............................................................................ SI .....................75 Arbeitsblatt: Radikalische Substitution I ....................................................................................... SI .....................76 Arbeitsblatt: Radikalische Substitution II ...................................................................................... SI .....................77 Trainer: Reaktionsmechanismus der radikalischen Substitution...........................................SU....................78 Arbeitsblatt.1 Die radikalische Substitution - eine Energiebetrachtung......................................... SII ....................79 Trainer: Halogenierte Kohlenwasserstoffe............................................................................ SI .....................80 Arbeitsblatt: Großtechnische Synthese von Chlormethanen....................................................... SII ....................81 Arbeitsblatt: Halogenkohlenwasserstoffe und Ozonschicht......................................................... SI .....................82 Recherche: Gefahrenpotenzial halogenierter Kohlenwasserstoffe............................................. SII ....................83 Arbeitsblatt: Polare Bindungen und Dipolmoleküle...................................................................... SI .....................84 Praktikum: Die nucleophile Substitution..................................................................................... SII ....................85 Infoblatt. Das Aufstellen von Reaktionsmechanismen 1.......................................................... SII ....................86 Lerntandem: Das Aufstellen von Reaktionsmechanismen II .........................................................SU....................87 Arbeitsblatt: Die nucleophile Substitution - Reaktionsmechanismus A ........................................SU....................88 Arbeitsblatt: Die nucleophile Substitution - Reaktionsmechanismus В .......................................SU....................89 Arbeitsblatt: Reaktionsmechanismus und Reaktionsbedingungen..............................................SU....................90 Arbeitsblatt: Die Eliminierungsreaktion........................................................................................ SI .....................91 Recherche: Cracken.................................................................................................................... SI .....................92 Recherche: Reforming.................................................................................................................SI..................... 93 Arbeitsblatt: Ungesättigte Kohlenwasserstoffe............................................................................. SI .....................94 Memory: Nomenklatur von Alkenen und Alkinen..................................................................... SI .....................95 Arbeitsblatt: Nomenklatur von Alkenen und Alkinen.....................................................................SU....................96 Lerntandem: Kohlenwasserstoffe im Vergleich 1...........................................................................Sl.....................97 Lerntandem: Kohlenwasserstoffe im Vergleich II .......................................................................... SI .....................98 Lerntandem: Kohlenwasserstoffe im Vergleich III ......................................................................... SI .....................99 Arbeitsblatt: Bindungsverhältnisse im Ethan, Ethen, Ethin I ........................................................SU..................100 Arbeitsblatt: Bindungsverhältnisse im Ethan, Ethen, Ethin II .......................................................SU..................101 Rätsel: Kohlenwasserstoffe.................................................................................................. SI ...................102 Gruppenpuzzle: Ethen - Schlüssel zur Vielfalt................................................................................... SII ..................103 Infoblatt: Ethin......................................................................................................................... SI ...................104 Arbeitsblatt. Additionsreaktionen..................................................................................................SU..................105 Inhaltsverzeichnis Arbeitsblatt: Die Reaktion von Ethen mit Brom -quantitativ betrachtet....................................... SI ...................106 Praktikum: Die elektrophile Addition - Reaktionsmechanismus................................................ SII ..................107 Arbeitsblatt: Die elektrophile Addition - Induktionseffekt............................................................. SII ..................108 Arbeitsblatt: Bevorzugte Additionsorientierung - Regel von MARKOWNIKOW.............................. SII ..................109 Arbeitsblatt: Hydrierung von C^-Zweifachbindungen................................................................SU..................110 Arbeitsblatt: Reaktionstypen im Vergleich.................................................................................... SII ..................111 Arbeitsblatt: Synthesewege.......................................................................................................... SII ..................112 Schnelltest: Chemie der Kohlenwasserstoffe.............................................................................. SI ...................113 Aufgaben: Klausuraufgaben......................................................................................................Sl/Sll..............114 Lösungen: Strukturaufklärung organischer Verbindungen Lösungen zu den Arbeitsblättern..............................................................................Sl/Sll..............121 Organische Sauerstoffverbindungen Organische Sauerstoffverbindungen Didaktisch-methodische Hinweise...........................................................................Sl/Sll..............134 Organische Sauerstoffverbindungen Unterrichtsverlaufsplanung......................................................................................Sl/Sll..............135 Praktikum: Die alkoholische Gärung.......................................................................................... SI ...................137 Praktikum: Bestimmung des Alkoholgehalts.............................................................................. SI ...................138 Praktikum: Elementaranalyse des Ethanols............................................................................... SII ..................139 Arbeitsblatt: Quantitative Elementaranalyse des Ethanols.......................................................... SII ..................140 Praktikum: Alkohol und Ether ..................................................................................................... SII.................. 141 Arbeitsblatt: Der Bierbrauprozess................................................................................................ SI ...................142 Praktikum: Weinherstellung....................................................................................................... SI ...................143 Arbeitsblatt: Berechnung des Blutalkoholgehalts......................................................................... SII ..................144 Arbeitsblatt: Alkohol und Sucht.................................................................................................... SI ...................145 Arbeitsblatt: Alkohol im menschlichen Körper.............................................................................. SII ..................146 Arbeitsblatt: Ethanol in unserem Bier?......................................................................................... SI ...................147 Arbeitsblatt: Siedetemperaturen der Alkane und Alkanole........................................................... SI ...................148 Praktikum: Ethanol als Lösemittel.............................................................................................. SI ...................149 Praktikum: Mischbarkeit der Alkohole........................................................................................ SII ..................150 Lernzirkel: Steckbrief des Glycerins I ........................................................................................ SI................... 151 Lernzirkel: Steckbrief des Glycerins II ....................................................................................... SI................... 152 Lernzirkel: Steckbrief des Glycerins III ...................................................................................... SI ...................153 Arbeitsblatt: Nomenklatur bei Alkanolen...................................................................................... SI ...................154 Lerntandem: Die Eliminierung - Reaktionsmechanismus Gruppe A ............................................. SII.................. 155 Lerntandem: Die Eliminierung - Reaktionsmechanismus Gruppe В ............................................ SII.................. 156 Arbeitsblatt: Reaktionssteuerung durch Temperaturwahl............................................................. SII ..................157 Praktikum: Synthese von Bromcyclohexan aus Cyclohexanol.................................................. SII ..................158 Praktikum: Synthese von Cyclohexen aus Cyclohexanol.......................................................... SII ..................159 Lernzirkel: Aufklärung von Reaktionsmechanismen I ................................................................ SII ..................160 Lernzirkel: Aufklärung von Reaktionsmechanismen II .............................................................. SII ..................161 Lernzirkel: Aufklärung von Reaktionsmechanismen III ............................................................. SII.................. 162 Schnelltest: Alkohole................................................................................................................... SI ...................163 Arbeitsblatt: Oxidationszahlen - spielend leicht........................................................................... SI ...................164 Arbeitsblatt: Oxidationszahlen bei organischen Verbindungen.................................................... SII ..................165 Praktikum: Oxidation von Alkoholen........................................................................................... SI ...................166 Arbeitsblatt: Acetaldehyd und Aceton - ein Vergleich.................................................................. SI ...................167 Projekt: Formaldehyd - nützlich, aber nicht unproblematisch............................................... SI ...................168 Arbeitsblatt: Reaktivität von Carbonylverbindungen.................................................................... SII ..................169 Arbeitsblatt: Strukturaufklärung einer Carbonylverbindung.......................................................... SII ..................170 Praktikum: Essigsäure-eine organische Säure....................................................................... SI ...................171 Projekt Ameisensäure.......................................................................................................... SI ...................172 Experimentelle Hausaufgabe: Haushaltsessig und Essigessenz............................................................................. SI ...................173 Inhaltsverzeichnis Arbeitsblatt: Siedetemperaturen im Vergleich.............................................................................. SII ..................174 Arbeitsblatt: Mesomere Strukturen und Grenzformeln................................................................. SII ..................175 Arbeitsblatt: Das Mesomeriemodell............................................................................................. SII ..................176 Praktikum: Weinsäure................................................................................................................ SI ...................177 Arbeitsblatt Oxalsäure................................................................................................................. SI ...................178 Praktikum Oxalsäure................................................................................................................. SI ...................179 Arbeitsblatt: Biotechnische Herstellung von Citronemsäure........................................................ SI ...................180 Arbeitsblatt: Siedetemperaturen von Alkanen und Alkansäuren.................................................. SI ...................181 Lerntandem Nomenklatur organischer Verbindungen.................................................................. SI ...................182 Arbeitsblatt: Aldehyde - Ketone - Carbonsäuren - Ester............................................................ SI ...................183 Arbeitsblatt: Organische Stoffe.................................................................................................... SI ...................184 Arbeitsblatt: Carbonsäuren.......................................................................................................... SI ...................185 Arbeitsblatt: Veresterung.............................................................................................................. SII ..................186 Arbeitsblatt: Verseifung................................................................................................................ SII ..................187 Infoblatt: Zugelassene Lebensmittelzusatzstoffe.................................................................... SII ..................188 Rollenspiel: Biodiesel................................................................................................................... SII ..................189 Praktikum: Biodiesel................................................................................................................... SII ..................190 Rätsel: Oxidationsprodukte der Alkohole............................................................................. SI ...................191 Schnelltest Oxidationsprodukte der Alkohole............................................................................. SI ...................192 Aufgaben: Klausuraufgaben......................................................................................................Sl/Sll..............193 Lösungen: Organische Sauerstoffverbindungen Lösungen zu den Arbeitsblättern..............................................................................Sl/Sll..............199 Aromaten - besondere Kohlenwasserstoffe Aromaten - besondere Kohlenwasserstoffe Didaktisch-methodische Hinweise...........................................................................Sl/Sll..............213 Aromaten - besondere Kohlenwasserstoffe Unterrichtsverlaufsplanung......................................................................................Sl/Sll..............214 Recherche: Kokerei als Rohstofflieferant.................................................................................... SII ..................215 Arbeitsblatt: Bestimmung der Molekülformel von Benzol............................................................. SII ..................216 Praktikum: Aromaten - Reaktion mit Brom................................................................................ SII ..................217 Lernzirkel: Aromaten - eine energetische Betrachtung............................................................. SII ..................218 Lernzirkel: Aromaten - die räumliche Struktur von Benzol........................................................ SII ..................219 Arbeitsblatt: Abschätzung der Mesomeheenergie von Naphthalin.............................................. SII ..................220 Lerntandem: Substitution oder Addition - eine energetische Betrachtung.................................... SII ..................221 Lerntandem: Die elektrophile Substitution I - Bromierung von Benzol......................................... SII ..................222 Lerntandem: Die elektrophile Substitution II - Mechanismenpuzzle............................................ SII ..................223 Arbeitsblatt: Bromierung von Naphthalin...................................................................................... SII ..................224 Arbeitsblatt: Reaktionsmechanismus der Nitrierung von Benzol................................................. SII ..................225 Praktikum: Reaktionen des Phenols.......................................................................................... SII ..................226 Arbeitsblatt: Vergleich der Aciditäten von Phenol und Ethanol .................................................... SII.................. 227 Arbeitsblatt: Bromierung von Phenol bei verschiedenen pH-Werten........................................... SII ..................228 Arbeitsblatt: Quantitative Bromierung von Phenol....................................................................... SII ..................229 Arbeitsblatt: Vergleich der Basizitäten von Anilin und Methylamin............................................... SII ..................230 Lerntandem: Elektrophile oder radikalische Substitution?............................................................ SII ..................231 Arbeitsblatt: Mesomerieeffekt....................................................................................................... SII ..................232 Lerntandem: Zweitsubstitution I .................................................................................................... SII ..................232 Lerntandem: Zweitsubstitution li...................................................................................................SII ..................234 Rätsel: Wichtige aromatische Verbindungen........................................................................ 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