Die Natur schlägt zurück: Antibiotikamissbrauch in der intensiven Nutztierhaltung und Auswirkungen auf Mensch, Tier und Umwelt
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Pro Business
2010
|
| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Hergestellt on demand. - Literaturangaben |
| Beschreibung: | 200 S. Ill., graph. Darst. 21 cm |
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| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Geleitwort......................................................................................5
1 Einleitung.............................................................................15
2 Die Nutztierhaltung..............................................................18
2.1 Gewinnmaximierung auf Kosten der Tiere?...........18
2.2 Der Konzentrationsprozess in der
Nutztierhaltung.......................................................21
2.3 Knecht auf dem eigenen Hof..................................24
3 Schweinehaltung..................................................................29
3.1 Die Entwicklung der Schweinebestände in
Deutschland...........................................................29
3.2 Die natürlichen Verhaltensweisen der
Schweine................................................................30
3.3 Die Methoden der intensiven Schweinehaltung
(„Schweineproduktion )..........................................31
3.4 Wie sieht heute eine Intensivmast aus?.................35
3.5 Die Schweinehaltungsverordnung legalisiert
und zementiert den Status
quo
..............................38
4 Hühnermast.........................................................................45
4.1 Quantitative Aspekte der Hühner-Mast in
Deutschland...........................................................45
4.2 An einem heißen Wochenende starben in der
Region Weser-Ems Hunderttausende von
Tieren.....................................................................51
9
4.3 Die Ergebnisse der Expertengruppe.......................52
4.4 Das Sonderthema „Besatzdichte ...........................54
5 Putenmast............................................................................59
5.1 Die regionale und vertikale Konzentration..............59
5.2 Qualzuchten............................................................60
5.3 Das Schnabelkürzen bei Puten, Legehennen
und Mastenten........................................................67
5.4 „Mindestanforderungen an die intensive
Putenmast .............................................................73
5.5 Putenvereinbarung zwischen
Geflügelwirtschaft und Ministerium:
„Hervorragender Einstieg -jetzt darf Europa
nachziehen ............................................................75
6 Es gibt sie in Deutschland immer noch: Käfighennen..........80
7 Ein Quantensprung der Medizin: die Entdeckung der
Antibiotika.............................................................................89
7.1 Was sind Antibiotika?.............................................89
7.2 Geschichte der antibiotischen Arzneimittel.............89
8 Wirkungen antibiotischer Substanzen..................................91
8.1 Die Zelle - Grundlage allen Lebens.......................91
8.2 Grundlagen der Antibiotika-Wirkungen...................91
8.3 Wirkungstypen........................................................93
8.4 Wirkungsstärke.......................................................94
8.5 Antibiotika-Kombinationen......................................94
10
9 Antibiotika-Resistenzen.......................................................96
9.1 Resistenz-Mechanismen........................................96
9.2 Multiresistenzen.....................................................98
9.3 Beispiele zeitlicher und regionaler Abläufe von
Resistenzentwicklungen relevanter
Infektionserreger....................................................99
9.4 Was sagen die Experten?....................................101
10 Aktuelle Resistenzdaten aus der Human- und
Veterinärmedizin................................................................103
10.1 Humanmedizin.....................................................103
10.1.1 Streptococcus pneumoniae..................................103
10.1.2 Staphylococcus aureus........................................104
10.1.3 Andere Staphylococcus spp.................................107
10.1.4 Enterococcus spp.................................................108
10.1.5 Escherichia
coli
....................................................109
10.1.6 Pseudomonas aeroginosa...................................109
10.1.7 Neisseria meningitidis..........................................110
10.1.8
Mycobakterium tuberculosis
.................................111
10.1.9
Salmonella
enterica
..............................................112
10.1.10 Campylobacterjejuni/Campylobacter
coli
............114
10.2 Veterinärmedizin..................................................115
10.2.1 Escherichia
coli....................................................
116
10.2.2
Salmonella
enterica
subspecies
enterica
.............117
10.2.3
Staphylococcus aureus/ Staphylococcus
hyicus
...................................................................118
10.2.4
Escherichia coli bei
Nutzgeflügel.........................119
10.2.5
Staphylococcus aureus bei
Nutzgeflügel.............122
11
10.2.6
Pseudomonas aeruginosa
/
Pastorella
multocida
..............................................................122
10.2.7
Bordetella avium
...................................................123
10.3 Sonstige Quellen..................................................124
11 Antibiotika in der Umwelt....................................................126
11.1 Einführung............................................................126
11.2 Antibiotika- Verbrauchsmengen............................127
11.3 Kläranlagen...........................................................129
11.4 „Wirtschaftsdünger ..............................................130
11.5 Stallstäube............................................................133
11.6 Umweltrelevanz....................................................134
11.7 Antibiotika in Nutzpflanzen...................................137
12 Sonderthema: Nosokomiale Infektionen.............................139
12.1 Zahlen und Daten.................................................139
12.2 Fallbeispiele..........................................................143
12.3 Wichtige bakteriell bedingte nosokomiale
Infektionen............................................................144
12.3.1 Streptococcus pneumoniae..................................144
12.3.2 Enterokokken........................................................145
12.3.3 Escherichia
coli
.....................................................145
12.3.4 Klebsiella pneumoniae..........................................146
12.3.5 Clostridium
difficile
................................................146
12.3.6 Pseudomonas aeroginosa....................................146
12.3.7 Acinetobacter baumannii......................................147
12.3.8
MRSA
...................................................................147
12
13 Aus der tierärztlichen Praxis..............................................152
13.1 Folgen der agrarindustriellen Tierhaltung............152
13.2 Leistungsförderer.................................................154
13.3 Abfallbeseitigung..................................................154
13.4 Einsatzmengen von Antibiotika in der
Veterinärmedizin..................................................156
13.5 Wie reagieren die Regierenden?.........................167
13.6 Antibiotika-Leitlinien.............................................172
13.7 Kampf gegen Windmühlenflügel..........................174
13.8 Aktuelle Daten......................................................176
13.8.1 Turbomast in 30 Tagen........................................176
13.8.2 Was ein Mastschwein in seinem kurzen Leben
alles zu schlucken hat..........................................177
14 Ausblicke............................................................................181
15 Literaturverzeichnis............................................................189
13
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