Altes Kräuterwissen wieder entdeckt: anbauen, ernten und verwenden ; mit über 150 Rezepten für Küche und Hausapotheke
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
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2012
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| Ausgabe: | 4. Aufl. |
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| Beschreibung: | 159 S. zahlr. Ill. 25 cm |
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WAS SIE IN DIESEM BUCH FINDEN
GLUECK UND EIFOLG BRINGENDE KRAEUTER 23
LIEHESZAUBER-PFLANZEN 23
U N D NOCH M E H R ABERGLAUBEN . . . 24
ABERGLAUBENPFLANZEN 24
VORWORT 9
AM ANFANG WAR DER KLOSTERGARTEN 10
WIE KAMEN DIE KRAEUTER IN DEN GARTEN? 1 1
MOENCHE WEISEN DEN W E G 11
D I E PFLANZEN DER ALTEN KLOSTER GAERTEN 11
KRAEUTER I M KLOESTERLICHEN ALLTAG . . 11
MITTELALTERLICHE HEILKRAEUTER VON A B I S Z 12
MITTELALTERLICHE NUTZPFLANZEN VON
A B I S Z 1 3
ERSTE SCHRITTE IN NATURHEILKUNDE 14
V O M KLOSTER- ZUM BAUERNGARTEN 14 HEILKUNDIGE DER ANTIKE 1 5
DIE M E D I Z I N I M M I T T E L A L T E R 1 5
HILDEGARD VON BINGEN 1 6
DIE BEKANNTESTEN HILDEGARD- PFLANZEN 17
REZEPTE NACH HILDEGARD V O N BINGEN 1 8
DIE LEHRE DES PARACELSUS 20
KRAEUTERZAUBER UND ABERGLAUBE 21
W I D E R DAS BOESE UND F UE R DAS G U T E 21 SCHUTZPFLANZEN 23
EIN EIGENER KRAEUTERGARTEN 26
DIE ERSTEN SCHRITTE IN SACHEN KRAEUTER 27
EIN EXPERIMENT BEGINNT 27
M I T DER NATUR, N I C H T GEGEN SIE . . 27
TIPPS ZU K A U F UND STANDORT . . . . 28
KRAEUTER KAUFEN ODER TEILEN? . . . . 28
WELCHER BODEN F UE R WELCHE PFLANZE? 2 8
SANDIGE BOEDEN 29
L E H N IGE BOEDEN 29
TON IGE BOEDEN 29
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IMAGE 2
STAUNASSE BOEDEN 29
PASSENDE KRAEUTER KOMBINIEREN . . 30
SCHOENE GESTALTUNGSIDEEN DER BAUERNGARTEN FUER ROMANTIKER 31
EIN- UND AUFTEILUNG 31
BAUERNGARTENBLUMEN 32
KEIN BAUERNGARTEN OHNE KRAEUTER 32
EIN MUSS FUER KRAEUTERHEXEN - DIE KRAEUTERSPIRALE 34
LEBENSRAUM F UE R PFLANZEN U N D TIERE 3 4
FUER VERTRAEUMTE KRAEUTERGARTEN MIT SUEDLICHEM FLAIR 37
VORAUSSETZUNGEN 37
... UND VORTEILE 3 7
FUER GENIESSER - DER DUFT
KRAEUTERGARTEN 40
AUGENSCHMAUS UND GAUMENFREUDE 43
FARBENFROHE GESELLSCHAFT I M KRAEUTERBEET 4 3
BUNTE BLAETTER UND BLUETEN 43
KUECHENKRAEUTER: LECKER UND GESUND! 4 4
KRAEUTER UND GEMUESE - EINE WUNDERBARE PARTNERSCHAFT . . . . 45
TOLLE KRAEUTER FUER DEN GARTEN 46
DIE WUERZIGEN 48
BOHNENKRAUT 4 9
D I L L 4 9
ESTRAGON 5 0
FENCHEL 51
KAPUZINERKRESSE 5 2
KERBEL 5 3
KNOBLAUCH 53
KUEMMEL 5 4
IMAGE 3
LIEBSTOECKEL 55
MAJORAN 56
PETERSILIE 57
PIMPINELLE 58
SCHNITTLAUCH 58
DIE SUEDLAENDER 60
BASILIKUM 61
OREGANO 61
ROSMARIN 6 2
SALBEI 63
THYMIAN 64
YSOP 65
DIE GESUNDEN 66
ARNIKA 6 6
BEIFUSS 67
BEINWELL 6 8
KAMILLE 69
KATZENMINZE 70
MUTTERKRAUT 70
RINGELBLUME 71
W E R M U T 72
DIE DUFTENDEN 73
LAVENDEL 73
MUSKATELLER-SALBEI 74
PFEFFERMINZE 75
ROSEN 75
ZITRONENMELISSE 77
DIE WILDEN 78
BAERLAUCH 79
BRENNNESSEL 79
FRAUENMANTEL 80
HIRTENTAESCHEL 8 1
HOLUNDER 82
KLATSCHMOHN 83
LOEWENZAHN 84
SCHAFGARBE 84
SCHLUESSELBLUME 85
SCHOELLKRAUT 8 6
IMAGE 4
WEISSE TAUBNESSEL 87
WILDE KOESTLICHKEITEN 88
DIE ZAUBERKRAEFTIGEN 91
FUER KRAEUTERHEXEN 91
ALTE BRAEUCHE RUND U M HEXEN U N D KRAEUTER 91
HEXEN- UND ZAUBERPFLANZEN . . . . 92 FUER VERLIEBTE 9 3
LIEBESKRAEUTER F UE R ALLE FAELLE 93
KNOBLAUCH 9 3
LAVENDEL 9 4
PETERSILIE 94
ROSMARIN 94
LIEBES-REZEPTE 95
GROSSMUTTERS PRAXISWISSEN 98
WETTERZEICHEN UND ALTES BRAUCHTUM 99
WETTERBLUMEN 9 9
... UND WETTERTIERE 9 9
DIE SACHE MIT DEM
MOND 100
ZUNEHMENDER M O N D 100
V O L L M O N D 101
ABNEHMENDER M O N D 102
MONDPHASEN UND STERNZEICHEN I M GARTEN 103
GAEITNERN M I T DEM M O N D 103
EINSSUSS DER TIERKREISZEICHEN . . . 103
KRAEUTER SPEZIELL FUER FRAUEN 104
D E R FRAUENDREISSIGER 104
D E R KRAEUTERBUSCHEN 104
KRAEUTER IM KRAEUTERBUSCHEN . . . . 105 KRAEUTERTIPPS F UE R FRAUEN 105
BEI REGELSCHMERZEN 105
BEI BRUSTSPANNEN 106
BEI PUBERTAETSAKNE 106
BEI IVECHSELBESCHII ERDEN 106
GROSSMUTTERS WERTVOLLE
HAUSHALTSTIPPS 107
WERTVOLLE KRAEUTERTIPPS 107
KRAEUTER RICHTIG TROCKNEN 107
KRAEUTER I N DER KUECHE 108
IMAGE 5
WENN ZWIEBELN SCHLAPPMACHEN . . 108
SCHNITTLAUCH F UE R DEN WINTER . . . . 108
KRAEUTERBEET AM FENSTERBRETT . . . . 108
AROMATISCHER KNOBLAUCH 108
GEGEN M O T T E N & C O 108
DEKORATIONSIDEEN M I T KRAEUTERN 109 OSTEREIER UND TEXTILIEN FAERBEN . .
109 ADVENTSKRANZ NACH KRAEUTER HEXEN-ART 109
LAVEIULELDUFTSTAEBCHEN 110
GROSSMUTTERS WERTVOLLE
GARTENTIPPS 111
NATUERLICHER PFLANZENSCHUTZ . . . . 111
D A M I T ES G R UE N T UND BLUEHT: DUENGETIPPS 112
KRAEUTERNACHWUCHS 113
WEITERE T I P P S F UE R I H R E N (KRAEUTER-)GARTEN 114
KRAEUTER BRAUCHEN L U F T 114
MOHREN M I T D I L L 114
KARTOFFELN & FINGERHUT 114
UNKRAUT BEKAEMPFT UNKRAUT . . . . 114 WESPEN M I T DUEFTEN VERTREIBEN . .
114 BAIMIDOKTOR KAMILLE 115
TAGETES - WELLNESS F UE R MAGERE BOEDEN 1 1 5
SCBT/IETTERLINGSNABRUNG BRENNNESSEL 115
GEHEIMTIPP MOTTENKUGEL 1 1 5
SO GEDEIHEN IHRE ROSEN 115
ERSTE HILFE F UE R ROSEN 116
K A M P F DER BLATTLAUS 116
GEGEN GEFRAESSIGE SCHNECKEN 117
ROTE KAEFER AM SCHNITTLAUCH . . . . 117
SCHOENHEIT UND
WOHLBEFINDEN 118
KRAEUTER- UND FRUECHTETEES FUER JEDE LEBENSLAGE 119
FRUEHLINGSTEES, DIE DIE SINNE WECKEN 119
TEES ZU BESONDEREN GELEGEN HEITEN 120
HILFREICHE FRAUENTEES 121
BABYTEES 122
IMAGE 6
CREMES, SALBEN, OELE UND
MASKEN 122
HANDCREMES 122
GESICHTSPFLEGE AUS DEM KRAEUTER GARTEN 123
FUER GESUNDHEIT UND W O H L BEFINDEN 124
SEIFEN, DUSCH- UND BADEZUSAETZE 127
BADEKRAEUTER UND KRAEUTERBAEDER ..129
KRAEUTERZAUBER FUERS HAAR . . . 132
GEWUERZMISCHUNGEN FUER DIE KUECHE 134
ESSIG, PESTO UND LIKOERE AUS DEM KRAEUTERGARTEN 136
FUER SCHLECKERMAEULCHEN 138 KRAEUTER-SCHOKOLADE 138
ZUBEREITUNG 138
LECKERE BONBONS 139
ZUBEREITUNG - DIE SIEBEN KOCHGRUDE 139
ZUCKER KOCHEN 140
KOESTLICHE DURSTLOESCHER 142
KRAEUTER-HAUSMITTEL GEGEN BESCHWERDEN VON A BIS Z 144
AUGEN 144
ENTZUENDETE AUGENLIDER 144
MUEDE AUGEN 145
FREMDKOERPER IM AUGE 145
GESCHWOLLENE AUGEN 145
BAUCHZWICKEN . . . . 145
ERKAELTUNG (HUSTEN, SCHNUPFEN, HEISERKEIT) 145
FIEBER 147
FRUEHJAHRSMUEDIGKEIT . 147
HALSSCHMERZEN 147
HUSTEN 147
INSEKTENSTICHE 149
KOPFSCHMERZEN 149
MAGEN-DARM-BESCHWERDEN . . . . 149
IMAGE 7
BLIIHIWGEN 149
DURCHFALL 150
MAGENVERSTIMMUNG 150
VERSTOPFUNG 150
NERVOSITAET 15 1
O H R E N S C H M E R Z E N 151
SCHLAFSTOERUNGEN 1 5 1
SCHWITZEN, UEBERMAESSIGES 152
SONNENBRAND 152
UEBELKEIT 152
WARZEN 152
ZAHNSCHMERZEN 153
U N D NOCH ZWEI T I P P S 153
ANHANG
ADRESSEN, DIE IHNEN WEITERHELFEN
LITERATUR
REGISTER
UEBER DIE AUTORIN
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