Handel in Bewegung: Perspektiven für eine nachhaltige Gestaltung der Märkte von morgen
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Baltmannsweiler
Schneider
2012
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| Schriftenreihe: | Berufliche Bildung und zukünftige Entwicklung
5 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Leuphana-Schriften zur Berufs- und Wirtschaftspädagogik |
| Beschreibung: | 163 S. graph. Darst., Kt. 230 mm x 155 mm |
| ISBN: | 9783834010339 3834010332 |
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INHALTSVERZEICHNIS
ABBILDUNGSVERZEICHNIS 6
TABELLENVERZEICHNIS 7
MAERKTE VON MORGEN, UNTERRICHTSINHALTE VON GESTERN: EIN RAETSEL DER
KAUFMAENNISCHEN BERUFSBILDUNG 8
WEITBLICK: ZUKUNFT - NACHHALTIG UND FAIR? 12
1 FAIRER HANDEL 15
1.1 ZWISCHEN ALLEN WELTEN (GRUNDKENNTNISSE FAIRER HANDEL) 16
. 1.2 SCHLOSS MIT VIELEN SIEGELN (PRODUKTE UND SIEGEL) 24
2 EINKAUF 40
2.1 PRODUKTE ERZAEHLEN GESCHICHTEN ODER DER LANGE BLICK ZURUECK
(WERTSCHOEPFUNGSKETTE) 41
2.2 DAS BESTE ALLER KONTINENTE (WARENKUNDE) 52
2.3 BESCHAFFUNGSMASSNAHMEN (BEZUGSQUELLEN UND LOGISTIK) 67
3 VERKAUF 75
3.1 AUSWAHL MIT BESCHRAENKUNGEN (SORTIMENTS-UND PREISPOLITIK) 76
3.2 "FAIR"SPIELTE WORTE (MARKETING) 86
3.3 IMMER BESSER WERDEN! (SORTIMENTSPROFILIERUNG) 96
3.4 AUS DER OEKO-NISCHE ZUM LIFESTYLE-TREND (ZIELGRUPPE LOHAS) 104
3.5 GESCHICHTEN IM SUPERMARKT (VERKAUFS-UND KUNDENGESPRAECHE) 114
4 NACHHALTIGKEIT 123
4.1 BESSERE WAREN ODER EINE BESSERE WELT? (NACHHALTIGES WIRTSCHAFTEN UND
WARENETHIK) 124
4.2 HEUTE SCHON AN MORGEN DENKEN (NACHHALTIGE UNTERNEHMENSFUEHRUNG) 138
4.3 VON NAH UND FERN (REGIONALES WIRTSCHAFTEN) 150
5 AUSBLICKE 161
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