Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Wien [u.a.]
Springer
2013
|
| Ausgabe: | 2. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturverz. S. 845 - 877 |
| Beschreibung: | XXXIII, 879 S. Ill. 24 cm |
| ISBN: | 3709110041 9783709110041 |
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IMAGE 1
INHALTSVERZEICHNIS
EINLEITUNG 1
DEFINITIONEN 1
HISTORISCHES 2
DIE GEWINNUNG PFLANZLICHER OELE UND FETTE HEUTE 3
VORTEILE VON KALTGEPRESSTEM OEL 6
NACHTEILE VON KALTGEPRESSTEM OEL 7
CHARAKTER DER AUSGEWAEHLTEN PFLANZLICHEN OELE 7
PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE KENNZAHLEN 10
HALTBARKEIT UND LAGERUNG 11
ANWENDUNG PFLANZLICHER FETTER OELE 12
DIE WICHTIGSTEN BESTANDTEILE FETTER PFLANZENOELE 20
ACAJUOEL 27
STAMMPFLANZE 28
ANBAU UND GEWINNUNG 28
CHARAKTER 29
INHALTSSTOFFE 30
VERWENDUNG 32
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 33
ACKERSENFOEL 35
STAMMPFLANZE 36
ANBAU UND GEWINNUNG 36
CHARAKTER 37
INHALTSSTOFFE 38
VERWENDUNG 39
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 4 0
AFFENBROTBAUMOEL 41
STAMMPFLANZE 42
ANBAU UND GEWINNUNG 4 3
X I I I
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IMAGE 2
XIV I N H A L T S V E R Z E I C H N I S
CHARAKTER 4 3
INHALTSSTOFFE 44
VERWENDUNG 45
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 4 6
AJOWANAOEL 47
STAMMPFLANZE 47
ANBAU UND GEWINNUNG 48
CHARAKTER 48
INHALTSSTOFFE 4 9
VERWENDUNG 4 9
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 5 0
ALGENOEL 53
STAMMPFLANZEN 5 4
ANBAU UND GEWINNUNG 55
CHARAKTER 55
INHALTSSTOFFE 55
VERWENDUNG 57
AMARANTHOEL 61
STAMMPFLANZE 61
ANBAU UND GEWINNUNG 62
CHARAKTER 63
INHALTSSTOFFE 6 4
VERWENDUNG 6 6
ANDIROBAOEL 69
STAMMPFLANZE 69
ANBAU UND GEWINNUNG 69
CHARAKTER 70
INHALTSSTOFFE 70
VERWENDUNG 71
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 72
APFELKERNOEL 73
STAMMPFLANZE . . 74
ANBAU UND GEWINNUNG 74
CHARAKTER 75
INHALTSSTOFFE 76
VERWENDUNG 77
ARGANOEL 79
STAMMPFLANZE 80
ANBAU UND GEWINNUNG 80
CHARAKTER 82
IMAGE 3
I N H A L T S V E R Z E I C H N I S XV
INHALTSSTOFFE 82
VERWENDUNG 85
ARTISCHOCKENOEL 87
STAMMPFLANZE 88
ANBAU UND GEWINNUNG 88
CHARAKTER 89
INHALTSSTOFFE 90
VERWENDUNG 92
AVELLANAOEL 95
STAMMPFLANZE 95
ANBAU UND GEWINNUNG 9 6
CHARAKTER 9 6
INHALTSSTOFFE 97
VERWENDUNG 97
AVOCADOOEL 99
STAMMPFLANZE 100
ANBAU UND GEWINNUNG 100
CHARAKTER 101
INHALTSSTOFFE 102
VERWENDUNG 105
BABASSUOEL 1 07
STAMMPFLANZE 107
ANBAU UND GEWINNUNG 108
CHARAKTER 108
INHALTSSTOFFE 109
VERWENDUNG 110
BALANITESOEL 113
STAMMPFLANZE 113
ANBAU UND GEWINNUNG 114
CHARAKTER 114
INHALTSSTOFFE 114
VERWENDUNG 115
BASILIKUMOEL 117
STAMMPFLANZE 118
ANBAU UND GEWINNUNG 118
CHARAKTER 119
INHALTSSTOFFE 119
VERWENDUNG 120
IMAGE 4
XVI
I N H A L T S V E R Z E I C H N I S
BAUMWOLLSAMENOEL 123
STAMMPFLANZE 124
ANBAU UND GEWINNUNG 124
CHARAKTER 125
INHALTSSTOFFE 127
VERWENDUNG 129
BEHENOEL 131
STAMMPFLANZEN 131
ANBAU UND GEWINNUNG 132
CHARAKTER 132
INHALTSSTOFFE 133
VERWENDUNG 136
BIRAENKERNOEL 139
STAMMPFLANZE 140
ANBAU UND GEWINNUNG 140
CHARAKTER 141
INHALTSSTOFFE 141
VERWENDUNG 143
BORNEOTALG 145
STAMMPFLANZE 146
ANBAU UND GEWINNUNG 146
CHARAKTER 147
INHALTSSTOFFE 148
VERWENDUNG 149
BORRETSCHSAMENOEL 151
STAMMPFLANZE 152
ANBAU UND GEWINNUNG 152
CHARAKTER 153
INHALTSSTOFFE 154
VERWENDUNG 156
BROMBEERKERNOEL 159
STAMMPFLANZE 160
ANBAU UND GEWINNUNG 160
CHARAKTER 161
INHALTSSTOFFE 162
VERWENDUNG 163
BUCHECKERNOEL 1 65
STAMMPFLANZE 166
ANBAU UND GEWINNUNG 166
CHARAKTER 167
IMAGE 5
I N H A L T S V E R Z E I C H N I S XVII
INHALTSSTOFFE 167
VERWENDUNG 168
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 168
CALOPHYLLUMOEL 1 69
STAMMPFLANZE 170
ANBAU UND GEWINNUNG 170
CHARAKTER 171
INHALTSSTOFFE 171
VERWENDUNG 172
CATAPPAOEL 175
STAMMPFLANZE 176
ANBAU UND GEWINNUNG 176
CHARAKTER 177
INHALTSSTOFFE 177
VERWENDUNG 178
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 179
CHAULMOOGRAOEL 181
STAMMPFLANZE 181
ANBAU UND GEWINNUNG 182
CHARAKTER 182
INHALTSSTOFFE 183
VERWENDUNG 183
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 184
CHIAOEL 185
STAMMPFLANZE 185
ANBAU UND GEWINNUNG 186
CHARAKTER 187
INHALTSSTOFFE 187
VERWENDUNG 189
CHUFAOEL 191
STAMMPFLANZE 192
ANBAU UND GEWINNUNG 192
CHARAKTER 193
INHALTSSTOFFE 193
VERWENDUNG 194
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 196
COHUNEOEL 197
STAMMPFLANZE 197
ANBAU UND GEWINNUNG 198
CHARAKTER 198
IMAGE 6
XVIII I N H A L T S V E R Z E I C H N I S
INHALTSSTOFFE 199
VERWENDUNG 199
CUPUACUBUTTER 201
STAMMPFLANZE 201
ANBAU UND GEWINNUNG 201
CHARAKTER 202
INHALTSSTOFFE 202
VERWENDUNG 203
DISTELOEL 205
STAMMPFLANZE 206
ANBAU UND GEWINNUNG 206
CHARAKTER 207
INHALTSSTOFFE 209
VERWENDUNG 212
ERDNUSSOEL/AFRIKAN. ERDNUSSOEL 215
STAMMPFLANZE 216
ANBAU UND GEWINNUNG 216
CHARAKTER 217
INHALTSSTOFFE 219
VERWENDUNG 222
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 224
ESPARTOWACHS 227
STAMMPFLANZE 228
ANBAU UND GEWINNUNG 228
CHARAKTER 228
INHALTSSTOFFE 229
VERWENDUNG 229
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 230
FENCHELOEL 231
STAMMPFLANZE 232
ANBAU UND GEWINNUNG 232
CHARAKTER 233
INHALTSSTOFFE 233
VERWENDUNG 234
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 235
FULWATALG 237
STAMMPFLANZE 237
ANBAU UND GEWINNUNG 238
CHARAKTER 238
IMAGE 7
I N H A L T S V E R Z E I C H N I S XIX
INHALTSSTOFFE 238
VERWENDUNG 239
GRANATAPFELKERNOEL 241
STAMMPFLANZE 242
ANBAU UND GEWINNUNG 242
CHARAKTER 243
INHALTSSTOFFE 243
VERWENDUNG 244
HAGEBUTTENOEL/ WILDROSENOEL 247
STAMMPFLANZE 247
ANBAU UND GEWINNUNG 248
CHARAKTER 248
INHALTSSTOFFE 249
VERWENDUNG 250
HANFOEL 251
STAMMPFLANZE 252
ANBAU UND GEWINNUNG 252
CHARAKTER 253
INHALTSSTOFFE 254
VERWENDUNG 255
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 257
HASELNUSSOEL 259
STAMMPFLANZE 260
ANBAU UND GEWINNUNG 261
CHARAKTER 261
INHALTSSTOFFE 263
VERWENDUNG 266
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 267
ILLIPEFETT 269
STAMMPFLANZE 269
ANBAU UND GEWINNUNG 270
CHARAKTER 270
INHALTSSTOFFE 271
VERWENDUNG 273
JAPANTALG 275
STAMMPFLANZE 275
ANBAU UND GEWINNUNG 276
CHARAKTER 276
INHALTSSTOFFE 277
IMAGE 8
XX I N H A L T S V E R Z E I C H N I S
VERWENDUNG 277
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 278
JATROPHA-CURCAS-SAMENOEL 279
STAMMPFLANZE 279
ANBAU UND GEWINNUNG 280
CHARAKTER 280
INHALTSSTOFFE 281
VERWENDUNG 282
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 283
JOHANNISBEERSAMENOEL 285
STAMMPFLANZEN 285
ANBAU UND GEWINNUNG 286
CHARAKTER 286
INHALTSSTOFFE 286
VERWENDUNG 289
JOHANNISKRAUTOEL 293
STAMMPFLANZE 294
ANBAU UND GEWINNUNG 294
CHARAKTER 295
INHALTSSTOFFE 295
VERWENDUNG 296
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 297
JOJOBAOEL/JOJOBAWACHS 299
STAMMPFLANZE 300
ANBAU UND GEWINNUNG 301
CHARAKTER 301
INHALTSSTOFFE 302
VERWENDUNG 304
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 305
KAFFEEBOHNENOEL 307
STAMMPFLANZE 308
ANBAU UND GEWINNUNG 308
CHARAKTER 309
INHALTSSTOFFE 310
VERWENDUNG 311
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 311
KAKAOBUTTER 313
STAMMPFLANZE 314
ANBAU UND GEWINNUNG 315
CHARAKTER 315
IMAGE 9
I N H A L T S V E R Z E I C H N I S XXI
INHALTSSTOFFE 316
VERWENDUNG 319
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 321
KAKTUSFEIGENKERNOEL 323
STAMMPFLANZE 324
ANBAU UND GEWINNUNG 325
CHARAKTER 325
INHALTSSTOFFE 326
VERWENDUNG 327
KAPOKOEL 329
STAMMPFLANZEN 330
ANBAU UND GEWINNUNG 330
CHARAKTER 331
INHALTSSTOFFE 331
VERWENDUNG 332
KARNAUBA WACHS 333
STAMMPFLANZE 333
ANBAU UND GEWINNUNG 334
CHARAKTER 334
INHALTSSTOFFE 335
VERWENDUNG 336
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 337
KAROTTENOEL 339
STAMMPFLANZE 340
ANBAU UND GEWINNUNG 340
CHARAKTER 341
INHALTSSTOFFE 341
VERWENDUNG 343
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 344
KIRSCHKERNOEL 345
STAMMPFLANZE 346
ANBAU UND GEWINNUNG 346
CHARAKTER 347
INHALTSSTOFFE 348
VERWENDUNG 349
KIWIOEL 351
STAMMPFLANZE 352
ANBAU UND GEWINNUNG 352
CHARAKTER 353
IMAGE 10
XXU I N H A L T S V E R Z E I C H N I S
INHALTSSTOFFE 353
VERWENDUNG 354
KOKOSNUSSOEL 355
STAMMPFLANZE 356
ANBAU UND GEWINNUNG 357
CHARAKTER 358
INHALTSSTOFFE 359
VERWENDUNG 361
KOKUMBUTTER 363
STAMMPFLANZE 363
ANBAU UND GEWINNUNG 364
CHARAKTER 364
INHALTSSTOFFE 365
VERWENDUNG 366
KORIANDEROEL 369
STAMMPFLANZE 370
ANBAU UND GEWINNUNG 370
CHARAKTER 371
INHALTSSTOFFE 372
VERWENDUNG 374
KRAMBENOEL 377
STAMMPFLANZE 377
ANBAU UND GEWINNUNG 378
CHARAKTER 379
INHALTSSTOFFE 379
VERWENDUNG 381
KROTONOEL 383
STAMMPFLANZE 383
ANBAU UND GEWINNUNG 384
CHARAKTER 384
INHALTSSTOFFE 384
VERWENDUNG 386
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 387
KUKUINUSSOEL 389
STAMMPFLANZE 389
ANBAU UND GEWINNUNG 390
CHARAKTER 390
INHALTSSTOFFE 391
VERWENDUNG 391
IMAGE 11
I N H A L T S V E R Z E I C H N I S XXIII
KUEMMELOEL 393
STAMMPFLANZE 394
ANBAU UND GEWINNUNG 394
CHARAKTER 395
INHALTSSTOFFE 395
VERWENDUNG 396
KUERBISKERNOEL 397
STAMMPFLANZE 398
ANBAU UND GEWINNUNG 398
CHARAKTER 399
INHALTSSTOFFE 402
VERWENDUNG 404
LEINDOTTEROEL 407
STAMMPFLANZE 407
ANBAU UND GEWINNUNG 408
CHARAKTER 408
INHALTSSTOFFE 410
VERWENDUNG 412
LEINSAMENOEL 415
STAMMPFLANZE 416
ANBAU UND GEWINNUNG 416
CHARAKTER 417
INHALTSSTOFFE 420
VERWENDUNG 423
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 425
LORBEEROEL 427
STAMMPFLANZE 428
ANBAU UND GEWINNUNG 428
CHARAKTER 429
INHALTSSTOFFE 429
VERWENDUNG 430
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 431
MACADAMIAOEL 433
STAMMPFLANZE 434
ANBAU UND GEWINNUNG 434
CHARAKTER 435
INHALTSSTOFFE 436
VERWENDUNG 437
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 438
IMAGE 12
XXIV I N H A L T S V E R Z E I C H N I S
MACASSAROEL 439
STAMMPFLANZEN 440
ANBAU UND GEWINNUNG 440
CHARAKTER 440
INHALTSSTOFFE 441
VERWENDUNG 441
MADIAOEL 443
STAMMPFLANZE 443
ANBAU UND GEWINNUNG 444
CHARAKTER 445
INHALTSSTOFFE 446
VERWENDUNG 446
MAISOEL 449
STAMMPFLANZE 450
ANBAU UND GEWINNUNG 450
CHARAKTER 451
INHALTSSTOFFE 452
VERWENDUNG 454
MANDELOEL 457
STAMMPFLANZE 458
ANBAU UND GEWINNUNG 458
CHARAKTER 459
INHALTSSTOFFE 460
VERWENDUNG 463
MANGOKERNOEL 467
STAMMPFLANZE 468
ANBAU UND GEWINNUNG 468
CHARAKTER 469
INHALTSSTOFFE 469
VERWENDUNG 470
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 471
MARILLENKERNOEL 473
STAMMPFLANZE 474
ANBAU UND GEWINNUNG 474
CHARAKTER 475
INHALTSSTOFFE 476
VERWENDUNG 478
MARULAOEL 481
STAMMPFLANZE 481
ANBAU UND GEWINNUNG 482
IMAGE 13
I N H A L T S V E R Z E I C H N I S XXV
CHARAKTER 482
INHALTSSTOFFE 482
VERWENDUNG 483
MOHNOEL 485
STAMMPFLANZE 486
ANBAU UND GEWINNUNG 487
CHARAKTER 488
INHALTSSTOFFE 489
VERWENDUNG 491
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 492
MOWRAHBUTTER 493
STAMMPFLANZE 493
ANBAU UND GEWINNUNG 494
CHARAKTER 494
INHALTSSTOFFE 495
VERWENDUNG 496
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 498
MUSKATBUTTER 499
STAMMPFLANZE 500
ANBAU UND GEWINNUNG 501
CHARAKTER 501
INHALTSSTOFFE 502
VERWENDUNG 503
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE NEBENWIRKUNGEN 503
MYRICAWACHS 505
STAMMPFLANZE 505
ANBAU UND GEWINNUNG 506
CHARAKTER 506
INHALTSSTOFFE 507
VERWENDUNG 507
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 508
NACHTKERZENOEL 509
STAMMPFLANZE 510
ANBAU UND GEWINNUNG 510
CHARAKTER 511
INHALTSSTOFFE 512
VERWENDUNG 514
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 515
NIEMOEL 517
STAMMPFLANZE 518
IMAGE 14
XXVI I N H A L T S V E R Z E I C H N I S
ANBAU UND GEWINNUNG 518
CHARAKTER 519
INHALTSSTOFFE 520
VERWENDUNG 521
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 523
NIGERSAMENOEL, RAMTILLOEL 525
STAMMPFLANZE 525
ANBAU UND GEWINNUNG 526
CHARAKTER 527
INHALTSSTOFFE 528
VERWENDUNG 530
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 532
OITICICAOEL 533
STAMMPFLANZE 533
ANBAU UND GEWINNUNG 533
CHARAKTER 534
INHALTSSTOFFE 535
VERWENDUNG 535
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 536
OLIVENOEL 537
STAMMPFLANZE 538
ANBAU UND GEWINNUNG 538
CHARAKTER 542
INHALTSSTOFFE 544
VERWENDUNG 547
OOTANGAOEL 551
STAMMPFLANZEN 552
ANBAU UND GEWINNUNG 552
CHARAKTER 552
INHALTSSTOFFE 553
VERWENDUNG 554
OEL DER OELLUPINE 557
STAMMPFLANZE 557
ANBAU UND GEWINNUNG 558
CHARAKTER 559
INHALTSSTOFFE 560
VERWENDUNG 561
OEL DER OELRAUKE 563
STAMMPFLANZE 564
ANBAU UND GEWINNUNG 564
IMAGE 15
I N H A L T S V E R Z E I C H N I S XXVII
CHARAKTER 565
INHALTSSTOFFE 566
VERWENDUNG 566
OEL DES OELRETTICHS 569
STAMMPFLANZE 569
ANBAU UND GEWINNUNG 570
CHARAKTER 570
INHALTSSTOFFE 571
VERWENDUNG 571
OEL DER OELZIEST 573
STAMMPFLANZE 573
ANBAU UND GEWINNUNG 574
CHARAKTER 575
INHALTSSTOFFE 575
VERWENDUNG 575
PALMKERNOEL/PALMOEL 577
STAMMPFLANZE 578
ANBAU UND GEWINNUNG 578
CHARAKTER 579
INHALTSSTOFFE 580
VERWENDUNG 584
PAPAYASAMENOEL 587
STAMMPFLANZE 588
ANBAU UND GEWINNUNG 588
CHARAKTER 589
INHALTSSTOFFE 590
VERWENDUNG 592
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 592
PAPRIKAKERNOEL 593
STAMMPFLANZE 594
ANBAU UND GEWINNUNG 594
CHARAKTER 595
INHALTSSTOFFE 595
VERWENDUNG 596
PARANUSSOEL 597
STAMMPFLANZE 598
ANBAU UND GEWINNUNG 598
CHARAKTER 599
INHALTSSTOFFE 600
IMAGE 16
XXVIII I N H A L T S V E R Z E I C H N I S
VERWENDUNG 601
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 602
PASSIONSFRUCHTSAMENOEL 603
STAMMPFLANZE 604
ANBAU UND GEWINNUNG 605
CHARAKTER 605
INHALTSSTOFFE 606
VERWENDUNG 607
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 608
PEKANNUSSOEL 609
STAMMPFLANZE 609
ANBAU UND GEWINNUNG 610
CHARAKTER 610
INHALTSSTOFFE 611
VERWENDUNG 613
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 613
PEQUIOEL 615
STAMMPFLANZE 615
ANBAU UND GEWINNUNG 616
CHARAKTER 616
INHALTSSTOFFE 617
VERWENDUNG 618
PERILLAOEL 621
STAMMPFLANZE 621
ANBAU UND GEWINNUNG 622
CHARAKTER 622
INHALTSSTOFFE 625
VERWENDUNG 626
PETERSILIENSAMENOEL 629
STAMMPFLANZE 630
ANBAU UND GEWINNUNG 631
CHARAKTER 631
INHALTSSTOFFE 632
VERWENDUNG 633
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 634
PFEFFEROEL 635
STAMMPFLANZE 636
ANBAU UND GEWINNUNG 636
CHARAKTER 637
IMAGE 17
I N H A L T S V E R Z E I C H N I S XXIX
INHALTSSTOFFE 638
VERWENDUNG 638
PFIRSICHKERNOEL 639
STAMMPFLANZE 640
ANBAU UND GEWINNUNG 640
CHARAKTER 641
INHALTSSTOFFE 641
VERWENDUNG 643
PINIENOEL/PINIENKERNOEL 645
STAMMPFLANZEN 646
ANBAU UND GEWINNUNG 646
CHARAKTER 647
INHALTSSTOFFE 647
VERWENDUNG 651
PISTAZIEN(KERN)OEL 653
STAMMPFLANZE 654
ANBAU UND GEWINNUNG 654
CHARAKTER 655
INHALTSSTOFFE 656
VERWENDUNG 657
QUINOAOEL 659
STAMMPFLANZE 659
ANBAU UND GEWINNUNG 660
CHARAKTER 661
INHALTSSTOFFE 661
VERWENDUNG 663
RAPSOEL 665
STAMMPFLANZE 666
ANBAU UND GEWINNUNG 666
CHARAKTER 667
INHALTSSTOFFE 669
VERWENDUNG 672
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 673
REISKEIMOEL 675
STAMMPFLANZE 676
ANBAU UND GEWINNUNG 676
CHARAKTER 677
INHALTSSTOFFE 678
VERWENDUNG 680
IMAGE 18
XXX I N H A L T S V E R Z E I C H N I S
RICINUSOEL 683
STAMMPFLANZE 684
ANBAU UND GEWINNUNG 684
CHARAKTER 685
INHALTSSTOFFE 686
VERWENDUNG 687
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 689
RINGELBLUMENOEL 691
STAMMPFLANZE 692
ANBAU UND GEWINNUNG 692
CHARAKTER 693
INHALTSSTOFFE 693
VERWENDUNG 694
SACHA INCHIOEL 697
STAMMPFLANZE 697
ANBAU UND GEWINNUNG 698
CHARAKTER 699
INHALTSSTOFFE 699
VERWENDUNG 701
SANDDORNOEL/SAND-DORNFRUCHTFLEISCHOEL 703
STAMMPFLANZE 704
ANBAU UND GEWINNUNG 705
CHARAKTER 705
INHALTSSTOFFE 706
VERWENDUNG 709
SCHWARZKUEMMELOEL 713
STAMMPFLANZE 714
ANBAU UND GEWINNUNG 714
CHARAKTER 715
INHALTSSTOFFE 715
VERWENDUNG 716
SENFSAMENOEL 719
STAMMPFLANZE 720
ANBAU UND GEWINNUNG 721
CHARAKTER 721
INHALTSSTOFFE 722
VERWENDUNG 724
SESAMOEL/SESAMOEL 727
STAMMPFLANZE 728
ANBAU UND GEWINNUNG 728
IMAGE 19
I N H A L T S V E R Z E I C H N I S XXXI
CHARAKTER 729
INHALTSSTOFFE 737
VERWENDUNG 739
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 740
SHEABUTTER 741
STAMMPFLANZE 742
ANBAU UND GEWINNUNG 742
CHARAKTER 743
INHALTSSTOFFE 746
VERWENDUNG 748
SOJAOEL 751
STAMMPFLANZE 752
ANBAU UND GEWINNUNG 752
CHARAKTER 753
INHALTSSTOFFE 754
VERWENDUNG 757
SONNENBLUMENOEL 759
STAMMPFLANZE 760
ANBAU UND GEWINNUNG 761
CHARAKTER 761
INHALTSSTOFFE 763
VERWENDUNG 767
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 768
STILLINGIATALG/ STILLINGIAOEL 769
STAMMPFLANZE 769
ANBAU UND GEWINNUNG 770
CHARAKTER 771
INHALTSSTOFFE 772
VERWENDUNG 773
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 774
TABAKSAMENOEL 775
STAMMPFLANZE 776
ANBAU UND GEWINNUNG 776
CHARAKTER 778
INHALTSSTOFFE 778
VERWENDUNG 781
TEESAMENOEL 783
STAMMPFLANZE 783
ANBAU UND GEWINNUNG 784
CHARAKTER 784
IMAGE 20
XXXII I N H A L T S V E R Z E I C H N I S
INHALTSSTOFFE 785
VERWENDUNG 785
TOMATENKERNOEL 787
STAMMPFLANZE 788
ANBAU UND GEWINNUNG 788
CHARAKTER 789
INHALTSSTOFFE 789
VERWENDUNG 790
TUNGOEL 793
STAMMPFLANZEN 793
ANBAU UND GEWINNUNG 794
CHARAKTER 794
INHALTSSTOFFE 795
VERWENDUNG 796
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 797
WEICHSELKERNOEL 799
STAMMPFLANZE 800
ANBAU UND GEWINNUNG 800
CHARAKTER 801
INHALTSSTOFFE 801
VERWENDUNG 803
WALNUSSOEL 805
STAMMPFLANZE 806
ANBAU UND GEWINNUNG 806
CHARAKTER 807
INHALTSSTOFFE 808
VERWENDUNG 811
MOEGLICHE UNERWUENSCHTE WIRKUNGEN 812
WEINTRAUBENKERNOEL 813
STAMMPFLANZE 814
ANBAU UND GEWINNUNG 814
CHARAKTER 815
INHALTSSTOFFE : 816
VERWENDUNG 818
WEIZENKEIMOEL 823
STAMMPFLANZE 824
ANBAU UND GEWINNUNG 824
CHARAKTER 826
INHALTSSTOFFE 826
VERWENDUNG 829
IMAGE 21
I N H A L T S V E R Z E I C H N I S XXXIII
ZEDERNUSSOEL 831
STAMMPFLANZE 831 N
ANBAU UND GEWINNUNG 832
CHARAKTER 832
INHALTSSTOFFE 833
VERWENDUNG 834
ZWETSCHKENKERNOEL 837
STAMMPFLANZE 838
ANBAU UND GEWINNUNG 838
CHARAKTER 839
INHALTSSTOFFE 840
VERWENDUNG 841
BILDNACHWEIS 843
LITERATUR 845
UEBER DIE AUTORIN 879 |
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| spelling | Krist, Sabine 1972- Verfasser (DE-588)131899562 aut Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle Sabine Krist 2. Aufl. Wien [u.a.] Springer 2013 XXXIII, 879 S. Ill. 24 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Literaturverz. S. 845 - 877 Öl (DE-588)4043225-7 gnd rswk-swf Fett (DE-588)4071189-4 gnd rswk-swf Pflanzenwachs (DE-588)4431192-8 gnd rswk-swf Pflanzenöl (DE-588)4174068-3 gnd rswk-swf Pflanzenfett (DE-588)4191478-8 gnd rswk-swf (DE-588)4066724-8 Wörterbuch gnd-content Pflanzenöl (DE-588)4174068-3 s Pflanzenfett (DE-588)4191478-8 s Pflanzenwachs (DE-588)4431192-8 s DE-604 Fett (DE-588)4071189-4 s 1\p DE-604 Öl (DE-588)4043225-7 s 2\p DE-604 Erscheint auch als Online-Ausgabe 978-3-7091-1005-8 X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3948323&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024798696&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk 2\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk |
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