(2010). Urgetreide: Dinkel, Emmer, Einkorn - die Erfindung des Getreides ; Publikation [anlässl. der Sonderausst. "Urgetreide. Dinkel, Emmer, Einkorn - die Erfindung des Getreides" im Museum der Brotkultur Ulm vom 19. September bis 7. November 2010]. Vater und Sohn Eiselen-Stiftung Ulm als Trägerin des Museum der Brotkultur Ulm.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Urgetreide: Dinkel, Emmer, Einkorn - Die Erfindung Des Getreides ; Publikation [anlässl. Der Sonderausst. "Urgetreide. Dinkel, Emmer, Einkorn - Die Erfindung Des Getreides" Im Museum Der Brotkultur Ulm Vom 19. September Bis 7. November 2010]. Ulm: Vater und Sohn Eiselen-Stiftung Ulm als Trägerin des Museum der Brotkultur Ulm, 2010.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Urgetreide: Dinkel, Emmer, Einkorn - Die Erfindung Des Getreides ; Publikation [anlässl. Der Sonderausst. "Urgetreide. Dinkel, Emmer, Einkorn - Die Erfindung Des Getreides" Im Museum Der Brotkultur Ulm Vom 19. September Bis 7. November 2010]. Vater und Sohn Eiselen-Stiftung Ulm als Trägerin des Museum der Brotkultur Ulm, 2010.