Pratique de la gestion matérielle d'un établissement public local d'enseignement:
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| Veröffentlicht: |
Paris
Berger-Levrault
2011
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| Ausgabe: | 3e éd., à jour au 31 août 2011 |
| Schriftenreihe: | Les indispensables
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TADLE DES MATIERES
INTRODUCTION 11
PREMIERE PARTIE LA GESTION ADMINISTRATIVE
CHAPITRE 1
SECTION 1
SECTION 2
CHAPITRE 2
CHAPITRE 3
CHAPITRE 4
CHAPITRE 5
SECTION 1
SECTION 2
CHAPITRE 6
CHAPITRE 7
SECTION 1
SECTION 2
SECTION 3
SECTION 4
SECTION 5
SECTION 6
L ORGANISATION DE I EPLE : LES ACTEURS ET LEURS RESPONSABILITES 19
LE CHEF D ETABLISSEMENT 19
LE GESTIONNAIRE 22
LE CONSEIL D ADMINISTRATION ET LA COMMISSION PERMANENTE 33
LES ACTES ADMINISTRATIFS 45
CONTRAT D OBJECTIFS ET PROJET D ETA BLISSEMENT 55
LES CONTRATS ET CONVENTIONS 59
LES GRANDES CARACTERISTIQUES DES CONTRATS ET CONVENTIONS 59
LES LITIGES SURVENUS LORS DE I EXECUTION DES CONTRATS 62
LES OBLIGATIONS RECIPROQUES DE LA COLLECTIVITE DE RATTACHEMENT ET DE
I EPLE EN MATIERE DE TRAVAUX 65
L ACHAT PU BL IC 71
PRINCIPES FONDAMENTAUX ET SOURCES DU DROIT DES MARCHES PUBLIES 71
LA NOTION DE MARCHES PUBLIES 74
LA DEFINITION PREALABLE DES BESOINS 79
TRADUIRE SES BESOINS DANS UN CAHIER DES CHARGES 82
LA DEFINITION DES CRITERES DE CHOIX 84
DEVELOPPEMENT DURABLE ET MARCHES PUBLIES 86
5
IMAGE 2
PRATIQUE DE LA GESTION MAH~RIELLE D UN ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL
D ENSEIGNEMENT
SECTION 7
SECTION 8
SECTION 9
SECTION 10
SECTION 11
SECTION 12
SECTION 13
SECTION 14
SECTION 15
SECTION 16
CHAPITRE 8
CHAPITRE 9
SEUILS, PROCEDURES ET PUBLICITE APPLICABLES AUX EPLE 98
L APPEL D OFFRES 104
LES MARCHES A PROCEDURE ADAPTEE (MAPA) 109
LES ACCORDS-CADRES 116
AUTRES PROCEDURES 120
LES GROUPEMENTS DE COMMANDES 122
LA NOTIFICATION DU MARCHE 127
LES DOCUMENTS COMMUNICABLES AUX CANDIDATS NON RETENUS 128
LA PRATIQUE DE I ACHAT PUBLIC EN EPLE 130
QUELQUES QUESTIONS A SE POSER LORS DE LA PASSAT ION D UN MARCHE 134
L UTILISATION DES LOCAUX PAR DES TIERS 137
LES LOGEMENTS DE FONCTION 141
CHAPITRE 10 LES ASSOCIATIONS 149
CHAPITRE 11 LES CONTRLES 153
CHAPITRE 12 GESTION ET MAITRISE DU TEMPS DE TRAVAIL. 157
DEUXIEME PARTIE LA GESTION FINANCIERE
CHAPITRE 13
SECTION 1
SECTION 2
SECTION 3
LE BUDGET DE I EPLE 163
DEFINITIONS ET PRINCIPES 163
L ELABORATION DU BUDGET 172
DECISIONS MODIFICATIVES 198
CHAPITRE 14 LA PHASE ADMINISTRATIVE D EXECUTION DU BUDGET 205
CHAPITRE 15 LES PRODUITS ET LEUR ORDONNANCEMENT.. 209
SECTION 1 LA CONSTATATION ET LA LIQUIDATION 209
6
IMAGE 3
TABLE DES MATIERES
SECTION 2
SECTION 3
L ORDONNANCEMENT 210
DOCUMENTS DE SYNTHESE 213
CHAPITRE 16 LES CHARGES ET LEUR ORDONNANCEMENT 215
SECTION 1 L ENGAGEMENT 215
SECTION 2 LA LIQUIDATION 219
SECTION 3 L ORDONNANCEMENT 227
SECTION 4 CAS PARTICULIERS 232
SECTION 5 DOCUMENTS DE SYNTHESE 234
IMPUTATION BUDGETAIRE ET COMPTABLE 242
SECTION 4
SECTION 5
CHAPITRE 17 LES BOURSES ET LES AIDES SOCIALES 235
SECTION 1 LES BOURSES NATIONALES 235
SECTION 2 LES FONDS SOCIAUX DE L ETAT 237
SECTION 3 LES AIDES SOCIALES ATTRIBUEES PAR LES COLLECTIVITES
TERRITORIALES ET LES AIDES DIVERSES 238
LA COMMISSION DES FONDS SOCIAUX 240
SECTION 1
SECTION 2
SECTION 3
CHAPITRE 18 COMPTABILITE MATIERES : LES MAGASINS ET I INVENTAIRE GENERAL
DES BIENS NON IMMOBILISABLES ET IMMOBILISABLES 245
DEFINITION, RESPONSABILITE ET PRISE EN CHARGE 245
COMPTABILITE DES MAGASINS 247
INVENTAIRE GENERAL 249
CHAPITRE 19
SECTION 1
SECTION 2
SECTION 3
SECTION 4
LES VOYAGES SCOLAIRES 263
ORGANISATION DES VOYAGES SCOLAIRES 263
MODALITES DE GESTION ET REGIES 266
LES FINANCEMENTS 272
BUDGETISATION ET COMPTABILISATION 274
7
IMAGE 4
PRATIQUE DE LA GESTION MATERIELLE D UN ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL
D ENSEIGNEMENT
CHAPITRE 20 FRAIS DE STAGES, PERIODES DE FORMATION
EN ENTREPRISE, PERIODES DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL.. 279
CHAPITRE 21
SECTION 1 SECTION 2
CHAPITRE 22
SECTION 1 SECTION 2
COMPTABILITE DES OBJETS CONFECTIONNES 285
LES PRINCIPES 285
LES DOCUMENTS ET LA COMPTABILITE DES OBJETS CONFECTIONNES 286
LA GESTION DES VALEURS INACTIVES 293
LES TICKETS-REPAS 293
JUSTIFICATIONS EI FOURNIR 295
CHAPITRE 23 LE COMPTE FINANCIER 297
TROISIEME PARTIE LA RESTAURATION
CHAPITRE 24 RESTAURATION SCOLAIRE : ORGANISATION 303
CHAPITRE 25
SECTION 1 SECTION 2
SECTION 3
SECTION 4 SECTION 5
SECTION 6
SECTION 7
CHAPITRE 26
SECTION 1 SECTION 2
SECTION 3
8
RESTAURATION SCOLAIRE, NUTRITION ET SANTE 313
LA NUTRITION 313
LE PROGRAMME NATIONAL NUTRITION ET SANTE (PNNS) ET LA RESTAURATION
SCOLAIRE 313
LES RECOMMANDATIONS DU GEMRCN RELATIVES EI LA NUTRITION 318
LE PLAN ALIMENTAIRE 325
LE PROTOCOLE OU PROJET D ACCUEIL INDIVIDUALISE (PAI) 329
SCHEMA DE FONCTIONNEMENT D UN SERVICE DE RESTAURATION 332
LA GESTION DES DECHETS 333
LA SECURITE ALIMENTAIRE 339
L HYGIENE ALIMENTAIRE 339
LA REGLEMENTATION : I ARRETE DU 29 SEPTEMBRE 1997 345
LE LIVRE SLANC DE LA COMMISSION EUROPEENNE SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE
352
IMAGE 5
SECTION 4
SECTION 5
SECTION 6
SECTION 7
SECTION 8
SECTION 9
TABLE DES MATIERES
LE PAQUET HYGIENE 354
LA METHODE HACCP (HAZARD ANALVSIS CRITICAL CONTRAL POINT) 359
EXPLOITANT DU SECTEUR ALIMENTAIRE* 366
LES METHODES DE CONTRLE ET LES SANCTIONS 376
SAH: CONTRATS DE VERIFICATION ET D ENTRETIEN 379
GLOSSAIRE DE LA SECURITE ALIMENTAIRE 383
QUATRIEMEPARTIE LASECURITE
CHAPITRE 27 LA NOTION D ETABLISSEMENT RECEVANT DU PUBLIC (ERP) 389
CHAPITRE 28 LES DIFFERENTS INTERVENANTS ET LEUR COMPETENCE EN MATIERE DE
SECURITE DES PERSONNES ET DES LOCAUX 397
CHAPITRE 29 CONTRLE, VERIFICATION ET MAINTENANCE DANS UN ETABLISSEMENT
SCOLAIRE 405
CHAPITRE 30
SECTION 1
SECTION 2
LES REGISTRES ET DOCUMENTS DE SECURITE 419
LES REGISTRES OBLIGATOIRES 419
LES DOSSIERS ET DOCUMENTS CONSEILLES 425
CHAPITRE 31 L EVACUATION DES LOCAUX ET LES CONSIGNES AFFERENTES 431
CHAPITRE 32 LES MOYENS DE LUTTE CONTRE I INCENDIE 443
SECTION 1 LES C1ASSES DE FEU 443
SECTION 2 LES AGENTS D EXTINCTION 445
CHAPITRE 33 LA COMMISSION D HYGIENE ET DE SECURITE (CHS) 451
9
IMAGE 6
PRATIQUE DE LA GESTION MATERIELLE D UN ETABLISSEMENT PUBLIC LOCAL
D ENSEIGNEMENT
CHAPITRE 34 LES RISQUES MAJEURS ET LE PLAN PARTICULIER
DE MISE EN SGRETE 457
CHAPITRE 35 LE DROIT DE RETRAIT 463
CHAPITRE 36 LA SECURITE EN EPS 467
CHAPITRE 37 LA SECURITE DANS LES LABORATOIRES 471
CHAPITRE 38 LA SECURITE DANS LES ATELIERS PEDAGOGIQUES 477
SECTION 1 UN CONSTAT .477
SECTION 2 DES SOLUTIONS 478
CHAPITRE 39 LA SECURITE DANS LES ATELIERS DU SERVICE DE MAI NTENA NCE
485
CHAPITRE 40 LA SECURITE DU RESEAU D EAU POTABLE 489
CHAPITRE 41 LA SECURISATION DES ETABLISSEMENTS SCOLAIRES .... 493
CINQUIEME PARTIE L ECO-RESPONSABILITE
CHAPITRE 42 L ECO-RESPONSABILITE 505
SECTION 1 LA VIABILISATION 505
SECTION 2
SECTION 3
LES CONSOMMABLES 508
LA RESTAURATION 509
LEXIQUE DES TERMES UTILISES DANS LE BATIMENT 511
ANNEXES 521
LISTE DES ANNEXES 522
INDEX 623
10
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