Vegetarisch kochen für jeden Tag:
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| Format: | Book |
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| Language: | German |
| Published: |
München
Gräfe und Unzer
2012
|
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INHALT
7 VORWORT 8 BASISPRODUKTE FUER DIE VEGETARISCHE KUECHE
20 SALATE & DRESSINGS KNACKIG FRISCH ODER AUCH MAL SANFT GEGART: SALATE
PASSEN IMMER, OB ALS APPETIZER, FEINE BEILAGE ODER SATTMACHER! AUSSERDEM
IN DIESEM KAPITEL: EINFACHE, ABER RAFFINIERTE DRESSINGS, MIT DENEN MAN
ALTBEKANNTE BLATTSALATE IM NU AUFPEPPEN KANN.
40 SAUCEN, DIPS & BROTAUFSTRICHE SIE SIND AUCH IN DER VEGETARISCHEN
KUECHE DAS TUEPFELCHEN AUF DEM I: WUERZIGE SAUCEN UND DIPS, DIE JUNGES
GEMUESE WACHKUESSEN, KARTOFFELN ODER NUDELN VEREDELN UND SICH MIT VIELEN
REZEPTEN AUS DIESEM BUCH KOMBINIEREN LASSEN. OB WOKGEMUESE MIT
ASIA-BUTTER ODER
BAUERNBROT MIT KARTOFFELKAESE: DAS GUTE KANN OFT SO EINFACH SEIN.
64 VORSPEISEN & SNACKS WAS LEICHTES FUER DEN KLEINEN HUNGER ZWISCHENDURCH
ODER EIN EDLER MENUEAUFTAKT? HIER IST FUER JEDEN GESCHMACK ETWAS DABEI -
VON AVOCADO-SPARGEL-SALAT UEBER MAIS-CHILI-MUFFINS BIS ZAZIKIMOUSSE. DAS
BESTE: ES GIBT VIELE SNACKS, DIE MAN AUCH PRIMA MITNEHMEN KANN.
96 SUPPEN & EINTOEPFE SUPPEN SIND UEBERRASCHEND VIELFAELTIG UND IMMER EINE
WOHLTAT FUER LEIB UND SEELE. VON DER AROMATISCHEN BRUEHE UEBER
SAMTIG-CREMIGE GAUMENSCHMEICHLER BIS ZUM DEFTIGEN SATT- MACHER: WAS HIER
AUS DEM TOPF KOMMT, IST LOEFFEL FUER LOEFFEL EIN GENUSS!
120 HAUPTGERICHTE HIER HEISST ES AUS DEM VOLLEN SCHOEPFEN, DENN MIT DIESEN
REZEPTEN KANN MAN RUND UMS JAHR QUERBEET KOCHEN. SAISONAL AUSGEWAEHLTES
GEMUESE WIRD MIT GETREIDE, HUELSENFRUECHTEN UND MILCHPRODUKTEN KOMBINIERT:
MAL BODENSTAENDIG, MAL EXOTISCH ODER AUCH MAL FEIN FUER GAESTE - ABER IMMER
EINFACH UND UNKOMPLIZIERT ZUBEREITET.
210 SUSSES & DESSERTS LUST AUF EIS ODER SUESSE FRUECHTE? EINE ZARTE MOUSSE
ZUM DAHINSCHMELZEN ODER EIN DUF- TENDER AUFLAUF AUS DEM OFEN? BEI DIESEM
SUESSEN FINALE IST ALLES GEBOTEN, WAS DAS HERZ BEGEHRT: VON
BLUTORANGEN-KOKOS-JELLY UEBER ERDBEERPARFAIT MIT BAISERBROESELN BIS ZUM
WINTERLICHEN MOEHREN-NUSS-PUDDING.
232 REGISTER
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