Phänomen Monte Verita: 8 Ernährungsprobleme im ehemaligen Sanatorium: Rohkost und Vegetarismus im Meinungsstreit : Parallelen damals und heute?
Gespeichert in:
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Ascona
Mros
2010
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Beschreibung: | 113 S. Ill. |
ISBN: | 9783952340288 |
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Inhalt
Zitate
Vorwort
l.Teil : Monte
Verità
-1900 bis 1920 - Teil einer unfriedlichen Zeit
Esskultur
Fest verbunden mit der Lebensreform-Bewegung
Die Streitfrage um Liebigs Eiweisslehre
Die Gründe, Ziele und die Glaubensaspekte des Vegetarismus
Allesfresser oder Vegetarier? Was bekannte Naturforscher denken
Die Lebensreform von Schroth bis Just - eine Einleitung
Die 7 fiktiven Gesetze des richtigen Essens im Sanatorium Monte
Verità
Die Freude am Essen
Vegetabilismus, Reformkleidung, Licht und Luft - ein kurzer Überblick
Vegetarierkolonie Monte
Verità
und Geschichtliches
Geschichtliches
Die Anfänge
Vegetarismus im 19. Jahrhundert
Eine berühmte Ärztin und Vegetarierin trifft ein
Anna Fischer - Dückelmann - eine kurze Lebensbeschreibung
Auswanderungspläne von Oedenkoven/Hofmann nach Brasilien
Von Suchern und Strebern - eine Ehrenbezeugung für die Siedler
Schlussgedanken zum 1. Teil
Seite 3
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Seite 34
Seite 37
Seite 40
Seite 43
2. Teil: Zeitnahe Buchpassagen - mit Lob und Kritik Seite 46
Vegetarismus und Ästhetik - Vortrag von Eduard Baltzer ( 1876) Seite 47
Vegetarianisch.es
Kochbuch von 1883 -Einfachheit ist eine Tugend Seite 53
Ernährungsgrundsätze Seite 55
Der Vegetarismus und die Einwände seiner Gegner im Jahr 1893 Seite 59
Die vegetarische Diät - Kritik ihrer Anwendung
fur
Gesunde u. Kranke ( 1902) Seite 61
Die kontroverse Stellungsnahme eines Dozenten zum Vegetarismus Seite 61
Gedicht „Liebchen heut in Gesellschaft geht... Seite 64
Der Jungborn-Tisch - Neues vegetarisches Kochbuch (1910) Seite 65
Fleischlose Küche - Zeitgemässe Rohkost (1918) Seite 70
Was ist Rohkost? Seite 71
Das „Pro zur Rohkost in einer euphorischen Denkschrift (1918) Seite 73
Schlussbetrachtung zum 2. Teil Seite 75
-3-
Anlagen
Seite
77
Eine Kolonie Naturmenschen ->Die Woche< von 1906
Seite
78
Aus der Vegetarier-Kolonie am
Lago Maggiore
- >Tages - Anzeiger^ von 1907
Seite
83
Ein Gast berichtet in der Zeitschrift >Gesundheit< von 1907
Seite
91
Fasten
Seite
92
Allgemeines
Seite
93
Erste Diät- und Fastenratgeber
Seite
94
Heilfasten
Seite
95
Arnold Ehret - bekannter Rohkostler und Fastenlehrer auf dem Monte
Verità
Seite
96
Eduard Baltzer (1814 - 1887) -Kurze Lebensbeschreibung
Seite
100
Karl Wilhelm Diefenbach (1851 - 1913) - Kurze Lebensbeschreibung
Seite
102
Geschichte rund um den Monte
Verità
mit Zeittafel
Seite
104
Danksagung
Seite
110
Erweitertes Quellen - und Literaturverzeichnis
Seite
111
Impressum
Seite
113
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