Von Berggöttern und wildem Reis: Agrobiodiversität als Lebensgrundlage ; Anregungen aus China
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German English Chinese |
| Veröffentlicht: |
Eschborn
GTZ
2011
|
| Schriftenreihe: | Nachhaltigkeit hat viele Gesichter
11 |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 136 S. Ill., graph Darst., Kt. 1 DVD ; 12 cm |
| ISBN: | 9783000345623 |
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| adam_text | Titel: Von Berggöttern und wildem Reis
Autor: Breiholz, Jörn
Jahr: 2011
Inhalt
1 Einführung, Überblick, Aufbau 12
2 Agrobiodiversität und kulturelle Vielfalt:
Schlüssel zur Ernährungssicherung 16
Einführung und Begriffsklärung 16
Biodiversität 20
Agrobiodiversität 22
Wo kommen unsere Kulturpflanzen her? 25
Die wildlebenden Verwandten der Nutzpflanzen 27
Agrarische Vielfalt und traditionelles Wissen 30
Warum Agrobiodiversität uns alle angeht 31
Wodurch wird die agrarische Vielfalt bedroht? 33
Wie kann die Vielfalt auf den Feldern wieder hergestellt werden? 40
Vielfalt erkennen und bewahren 41
Gourmet-Küchen, touristische Attraktionen und lokale Saatgutmessen 44
3 Agrobiodiversität in China 48
3.1 Vielfalt für die Ernährungs- und Existenzsicherung 57
Hintergrund: Vielfalt nutzbar machen - und dadurch erhalten 57
Reportage: Verborgene Schätze heben 61
Porträt: Wildgemüse statt Agrochemie 67
Interview: Eine Frage für die Weltgemeinschaft 69
3.2 Wildlebende Verwandte von Kulturpflanzen in China:
Schatzkammer für die Landwirtschaft 71
Hintergrund: Wichtige Pflanzen für die Welternährung 71
Reportage: Von Schafen und wildem Weizen 75
Porträt: Die Flächen werden knapp - nicht nur für wilde Sojabohnen 78
Interview: Reis ist nicht gleich Reis 80
3.3 Traditionelles Wissen 82
Hintergrund: Wissen aktiv erhalten 82
Reportage: Von hundertjährigen Pfeifen und guten Geschäften mit Deutschland 89
Porträt: Eine weise Frau 94
3.4 Unterschiedliche Landschaften - reiche Biodiversität 96
Hintergrund: Kein Wald - kein Essen 96
Reportage: Von Schlangen, Schafen und Frankenvieh 102
Interview: Erhalten durch bewussten Konsum 107
3.5 Schätze für kommende Generationen 110
Hintergrund: Wildes für die Welt bewahren 110
Reportage: Ein Handel 113
Porträt: Der Jahrhundertfund 116
Interview: Man kann die Wüste stoppen 117
4 Ausblick 120
5 Anhang 124
Glossar 124
Abkürzungen 127
Links Literatur 128
Inhalt der DVD Von Berggöttern und wildem Reis 134
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