Der Erwerbsobstbau an der Niederelbe mit dem Zentrum Altes Land: Voraussetzungen durch Standortfaktoren, Organisationsstrukturen und anbautechnische Entwicklungen
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Jork
Obstbauversuchsring des alten Landes
2012
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| Schriftenreihe: | Publikationen der Kulturstiftung Altes Land
5 |
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INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT DES HERAUSGEBERS 11
1.VORWOR T 12
2. EINLEITUNG 15
3. STANDORTFAKTOREN 17
3.1 BODEN 17
3.1.1 ERDGESCHICHTLICHE ENTWICKLUNG 18
3.1.2 BODENARTEN 19
3.1.3 EINDEICHUNG 21
HOLLERKOLONISATION * STURMFLUTEN 3.1.4 ENTWAESSERUNG 29
SIEDLUNGSFORMEN * MODELLPROJEKT LADEKOP * ALLGEMEINVERFUEGUNG 3.2 KLIMA
40
3.2.1 MARITIMER KLIMARAUM 41
3.2.2 RELATIVE BLUETENFROSTSICHERHEIT 46
3.2.3 FROSTSCHUTZMASSNAHMEN 49
3.2.4 KLIMAVERAENDERUNG 57
3.3 WIRTSCHAFTSGEOGRAPHISCHE GESICHTSPUNKTE 62
3.4 WELTERBE 66
4. URSPRUNG UND AUSDEHNUNG DES ANBAUGEBIETES 70
4.1 ANFAENGE DES OBSTBAUES AN DER NIEDERELBE 71
4.1.1 ALTES LAND 72
4.1.2 KEHDINGEN 79
4.1.3 HADELN 80
4.1.4 MOORBURG, FINKENWERDER, ALTENWERDER 81
4.1.5 WINSENER ELBMARSCH 84
4.1.6 SCHLESWIG-HOLSTEINS ELBMARSCHEN 85
4.2 LANDWIRTSCHAFT UND OBSTBAU 86
4.3 GROESSTE AUSDEHNUNG DES ANBAUGEBIETES 91
4.3.1 WENDE ZUM 20. JAHRHUNDERT BIS 1945 92
FRUEHE FOERDERUNG DES OBSTBAUS UND DES STRASSENOBSTBAUS 4.3.2 NACH DEM
ZWEITEN WELTKRIEG BIS 1965 117
4.4 FLAECHENMAESSIGE REDUZIERUNG DES ANBAUGEBIETES 129
4.4.1 EWG-, EG-, EU-UEBERPRODUKTION 129
OBSTBAUMRODUNG * INTERVENTION * REFORM DER GEMEINSAMEN AGRARPOLITIK
(GAP) 4.4.2 GAERTNERISCHER SPEZIALBETRIEB 147
I 7
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IMAGE 2
5. ORGANISATIONSSTRUKTUREN 159
5.1 AUSBILDUNG 160
5.1.1 FRUEHE OBSTBAUVEREINE, OBSTBAULEHRER UND OBSTAUSSTELLUNGEN 160
5.1.2 OBSTBAUSCHULE JORK 170
KONZEPT DER EINJAEHRIGEN FACHSCHULE * UEBERLEGUNGEN ZUM UMBAU DER
UNTERRICHTS-STRUKTUR * DAS NEUE KONZEPT DERJNTEGRIERTEN
BETRIEBSLEITERAUSBILDUNG * UNTERRICHTSSTUNDEN IM LAUFE DER AUSBILDUNG *
VERLAGERUNG DES UNTERRICHTES ZUM ESTEBURG - OBSTBAUZENTRUM JORK 5.2
FORSCHUNG UND BERATUNG 184
5.2.1 ZWEIGSTELLE STADE DER BIOLOGISCHEN REICHSANSTALT 184
5.2.2 OBSTBAUVERSUCHSRINGE BZW. OBSTBAUBERATUNGSRINGE 189
ERSTER OBSTBAUVERSUCHSRING * OBSTBAUVERSUCHSRING (OVR) DES ALTEN LANDES
* ARBEITSGEMEINSCHAFT BAUMSCHULEN IM OVR * OBSTBAURING LAND HADELN *
OBSTBAUBERATUNGSRING WINSEN/LUHE * OBSTBAUBERATUNGSRING
SCHLESWIGHOLSTEIN 5.2.3 OBSTBAUVERSUCHSANSTALT JORK 225
VERSUCHSFELDER * VERSUCHSBETRIEBE * WISSENSCHAFTLICHE ABTEILUNGEN 5.2.4
OBSTBAU VERSUCHS- UND BERATUNGSZENTRUM JORK 280
NORDDEUTSCHE KOOPERATION * OVB JORK 2010 * ESTEBURG - OBSTBAUZENTRUM
JORK 5.3 OBSTVERMARKTUNG 294
WARENSTROEME * PREISNOTIERUNG * QUALITAETSKONTROLLE * FRUGRO
OBSTVERPACKUNGEN 5.3.1 TAFELOBST 301
ELBE-OBST * MARKTGEMEINSCHAFT ALTES LAND (M.A.L.) * FRUCHTHANDELSVERBAND
NORD * SELBST- UND DIREKTVERMARKTUNG 5.3.2 VERARBEITUNGSOBST 311
OBSTGEMEINSCHAFTSBRENNEREI * MOSTOBST * WEITERE
OBSTVERARBEITUNGSPRODUKTE 5.4 VERBANDSPOLITIK 316
5.4.1 HAMBURG 317
5.4.2 NIEDERSACHSEN. 319
FACHGRUPPE OBSTBAU * ARBEITSGEMEINSCHAFT JUNGER OBSTBAUERN AN DER
NIEDERELBE (AJON) * KREISVERBAND DER LANDFRAUENVEREINE STADE 5.4.3
SCHLESWIG-HOLSTEIN 325
6. ANBAUTECHNISCHE ENTWICKLUNGEN 326
6.1 VON DER SORTENVIELFALT ZUR SORTENBESCHRAENKUNG 327
6.1.1 PFLANZENSYSTEMATIK 327
6.1.2 ABSTAMMUNG 329
6.1.3 ERNAEHRUNGSPHYSIOLOGIE 332
6.1.4 VERBRAUCHERVERHALTEN 335
6.1.5 CLUBSORTEN 337
6.2 VOM GROSSEN BAUM ZUM KLEINEN BAUM 341
6.2.1 ERTRAGSBEGINN, VOLLERTRAG, ERTRAGSKAPAZITAET 348
6.2.2 FRUCHTQUALITAET 350
8 !
IMAGE 3
6.2.3 ARBEITSWIRTSCHAFT 357
OBSTBAUMSCHNITT * OBSTERNTE 6.3 VON DER HANDARBEIT ZUR WEITREICHENDEN
MECHANISIERUNG 364
6.3.1 TRAKTOREN 364
6.3.2 PFLANZENSCHUTZGERAETE 367
6.3.3 GABELSTAPLER, PALETTEN, GROSSKISTEN 374
6.3.4 OBSTSORTIERMASCHINEN 377
6.3.5 EINNETZUNG UND UEBERDACHUNG VON SUESSKIRSCHEN 382
6.4 ENTWICKLUNG DER OBSTLAGERHALTUNG 386
6.4.1 DAS FRISCHLUFTLAGER 387
6.4.2 DAS KUEHLLAGER 389
6.4.3 DAS LAGER MIT ZUSAETZLICH KONTROLLIERTER ATMOSPHAERE (CA-LAGER) 394
6.5 WEITERENTWICKLUNG DER ANBAURICHTUNGEN 406
6.5.1 KONVENTIONELLER ANBAU 406
6.5.2 INTEGRIERTE PRODUKTION 407
6.5.3 OEKOLOGISCHER ANBAU 417
7. ZUSAMMENFASSENDE SCHLUSSBETRACHTUNG 427
8. LITERATURVERZEICHNIS 4 3 0
9. ANHANG 447
9.1 ABBILDUNGSVERZEICHNIS 447
9.2 TABELLENVERZEICHNIS 456
9.3 OBSTARTEN-, OBSTSORTEN- UND OBSTUNTERLAGEN-REGISTER 460
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