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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Matthes, Siegfried (VerfasserIn), Lobitz, Rüdiger (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Bonn aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz 2012
Ausgabe:	13., veränd. Neuaufl.
Schriftenreihe:	AID-Infodienst 1069
Schlagworte:	Ei Warenkunde Eiermarkt
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	40 S. Ill.
ISBN:	9783830810018

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adam_text	IMAGE 1 EINLEITUNG 4 ENTSTEHUNG DES HUEHNEREIES 5 AUFBAU DES HUEHNEREIES 6 MARKT UND VERBRAUCH 8 HALTUNGSFORMEN VON LEGEHENNEN 9 GESETZLICHE REGELUNGEN INNERHALB DER EU 9 GESETZLICHE REGELUNGEN IN DEUTSCHLAND 10 VERBRAUCHERSCHUTZ 14 PFLICHTANGABEN AUF DEM EI 14 PFLICHTANGABEN AUF VERPACKUNGEN 16 FREIWILLIGE ANGABEN 19 PFLICHTANGABEN BEIM LOSE-VERKAUF VON EIERN 19 ANFORDERUNGEN AN DIE QUALITAET 20 EIER IN DER ERNAEHRUNG 24 NAEHRWERT 24 EIWEISS (PROTEIN) 25 CHOLESTERIN 25 NAEHRWERTTABELLE 26 SCHUTZ VOR SALMONELLEN 27 EIER IN DER KUECHE 28 WAS PASSIERT BEIM KOCHEN VON EIERN? 30 EIER ANDERER VOGELARTEN 32 AID-MEDIEN 3 4 IMPRESSUM 3 9 UE F F L R L 3 HTTP://D-NB.INFO/1017660425
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