Casa şi familia Capşa în România modernă: 1852 - 1950
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Romanian |
| Veröffentlicht: |
Bucureşti
Ed. Oscar Print
2010
|
| Ausgabe: | Ed. 2., rev. şi adăugită |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 288 S. zahlr. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 9789736682025 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV039768872 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20120104 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 111219s2010 ad|| |||| 00||| rum d | ||
| 020 | |a 9789736682025 |9 978-973-668-202-5 | ||
| 035 | |a (OCoLC)772963237 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV039768872 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakwb | ||
| 041 | 0 | |a rum | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 084 | |a 7,41 |2 ssgn | ||
| 100 | 1 | |a Ioniţă, Maria-Magdalena |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Casa şi familia Capşa în România modernă |b 1852 - 1950 |c Maria-Magdalena Ioniţă |
| 250 | |a Ed. 2., rev. şi adăugită | ||
| 264 | 1 | |a Bucureşti |b Ed. Oscar Print |c 2010 | |
| 300 | |a 288 S. |b zahlr. Ill., graph. Darst. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 610 | 2 | 7 | |a Casa Capşa |0 (DE-588)4549999-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 648 | 7 | |a Geschichte 1852-1950 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 689 | 0 | 0 | |a Casa Capşa |0 (DE-588)4549999-8 |D b |
| 689 | 0 | 1 | |a Geschichte 1852-1950 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB Muenchen 2 |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024629902&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |n oe | |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024629902 | ||
| 942 | 1 | 1 | |c 929 |e 22/bsb |f 0904 |g 498 |
| 942 | 1 | 1 | |c 330.09 |e 22/bsb |f 0904 |g 498 |
| 942 | 1 | 1 | |c 929 |e 22/bsb |f 09034 |g 498 |
| 942 | 1 | 1 | |c 909 |e 22/bsb |f 09034 |g 498 |
| 942 | 1 | 1 | |c 909 |e 22/bsb |f 0904 |g 498 |
| 942 | 1 | 1 | |c 330.09 |e 22/bsb |f 09034 |g 498 |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804148684077662208 |
|---|---|
| adam_text | CUPRINS
Cuvânt înainte
...................................................................................................................5
INTRODUCERE
..................................................................................................................7
CAPITOLUL
I
COMERŢUL BUCUREŞTEAN DE PRELUCRASE ALIMENTARĂ
(1850-1950)..........................12
1.
Comerţul bucureştean de prelucrare alimentară la mijlocul şi în a doua jumătate a
secolului al XlX-lea
....................................................................................................................12
a. Caracteristici. Categorii de localuri bucureştene din comerţul de prelucrare
alimentară
..........................................................................................................................12
b. începuturi ale legislaţiei comerciale în România modernă
.................................................26
2.
Comerţul de prelucrare alimentară în Bucureştii primei jumătăţi a secolului al XX-lea
.........34
a. Caracteristici. Extinderea şi diversificarea reţelei de localuri ale comerţului de
prelucrare alimentară
..........................................................................................................34
b. Din legislaţia comercială a primei jumătăţi a secolului al XX-lea
.......................................47
3.
Structura organizatorică a comerţului alimentar bucureştean. Camera de Comerţ şi
Industrie Bucureşti. Asociaţii profesionale şi de întrajutorare
....................................................59
CAPITOLUL
II
ÎNCEPUT DE DRUM.
DE LA
HANUL DAMARI LA CASELE SLĂTINEANU
(1852-1871)...........65
1.
O familie de aromâni la Bucureşti
..........................................................................................65
2.
Prima cofetărie Capsa
(1852-1857)........................................................................................78
3.
O nouă prăvălie. Lărgirea firmei. Modificări în componenţa ei. Lichidarea afacerilor
(1858-1871)...............................................................................................................................85
CAPITOLUL III
GRIGORE CAPSA ŞI EPOCA SA. PERIOADA DE MAXIMĂ
PROSPERITATE A CASEI CAPSA
(1868-1902)...................................................................96
1.
înfiinţarea şi funcţionarea celei de-a doua cofetării Capsa
.....................................................96
a. Un debut promiţător
..........................................................................................................96
b. Firma „La doi fraţi Constantin şi Grigore Capsa
(1868-1874).........................................100
2.
Casa Grigore Capsa. Organizarea, extinderea şi diversificarea activităţii
firmei
....................
Ill
a. Politica de personal iniţiată de Grigore Capsa
..................................................................111
b. Modificări aduse localului. Apariţia restaurantului, hotelului şi cafenelei
........................114
3.
Capsa şi viaţa politică, culturală şi mondenă a Bucureştilor
................................................129
4.
Grigore Capsa
-
maestrul cofetăriei, patiseriei şi al bucătăriei moderne
...............................140
a. Concursuri şi premii câştigate
........................................................................................140
b. Omul Grigore Capsa
(1841-1902)....................................................................................143
CAPITOLUL
IV
CASA CAPSA -SIMBOL AL „MICULUI PARTS
(1903-1949)..............................................149
1.
Consolidarea prestigiului Casei Capsa
(1903-1919).............................................................149
a. „Casa Gr. Capsa îşi respectă şi continuă tradiţia
(1903-1913)........................................149
b. Aniversarea a
60
de ani de existenţă. Ianuarie
1913........................................................174
с
Casa Capsa în timpul războiului reîntregirii şi ocupaţiei germano-bulgare
......................182
2.
Modernizarea şi extinderea „Casei Gr. Capsa
(1919-1940)..................................................189
a. Capsa de după război
......................................................................................................189
b. Transformări organizatorice în activitatea şi structura Casei Capsa din perioada
interbelică
................................................................................................................................201
с
Cafeneaua politică şi literară de la Capsa
........................................................................221
3.
Capsa în vremuri de restrişte
(1940-1949)...........................................................................231
a. La Capsa în timpul celui de-al Doilea Război Mondial
.....................................................231
b. Sfârşitul unei legende: „rechiziţionarea Casei Capsa
......................................................244
ÎNCHEIERE
....................................................................................................................257
POSTFAŢĂ
....................................................................................................................262
ANEXE
...........................................................................................................................266
BIBLIOGRAFIE
...............................................................................................................266
PERSONALITĂŢI ROMANEŞTI ŞI STRĂINE
-
OASPEŢI AI CASEI CAPSA. LISTĂ
SELECTIVĂ
................................................................................................................... 270
INDICE DE NUME
.......................................................................................................... 274
ARBORELE GENEALOGIC AL FAMILIEI CAPSA
...............................................................290
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Ioniţă, Maria-Magdalena |
| author_facet | Ioniţă, Maria-Magdalena |
| author_role | aut |
| author_sort | Ioniţă, Maria-Magdalena |
| author_variant | m m i mmi |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV039768872 |
| ctrlnum | (OCoLC)772963237 (DE-599)BVBBV039768872 |
| edition | Ed. 2., rev. şi adăugită |
| era | Geschichte 1852-1950 gnd |
| era_facet | Geschichte 1852-1950 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01584nam a2200433 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV039768872</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20120104 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">111219s2010 ad|| |||| 00||| rum d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9789736682025</subfield><subfield code="9">978-973-668-202-5</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)772963237</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV039768872</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">rum</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">7,41</subfield><subfield code="2">ssgn</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Ioniţă, Maria-Magdalena</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Casa şi familia Capşa în România modernă</subfield><subfield code="b">1852 - 1950</subfield><subfield code="c">Maria-Magdalena Ioniţă</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Ed. 2., rev. şi adăugită</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Bucureşti</subfield><subfield code="b">Ed. Oscar Print</subfield><subfield code="c">2010</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">288 S.</subfield><subfield code="b">zahlr. Ill., graph. Darst.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="610" ind1="2" ind2="7"><subfield code="a">Casa Capşa</subfield><subfield code="0">(DE-588)4549999-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1852-1950</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Casa Capşa</subfield><subfield code="0">(DE-588)4549999-8</subfield><subfield code="D">b</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Geschichte 1852-1950</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB Muenchen 2</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024629902&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024629902</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">929</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">498</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">330.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">498</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">929</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">498</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">909</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">498</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">909</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">498</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">330.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">498</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV039768872 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T00:11:02Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9789736682025 |
| language | Romanian |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024629902 |
| oclc_num | 772963237 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 288 S. zahlr. Ill., graph. Darst. |
| publishDate | 2010 |
| publishDateSearch | 2010 |
| publishDateSort | 2010 |
| publisher | Ed. Oscar Print |
| record_format | marc |
| spelling | Ioniţă, Maria-Magdalena Verfasser aut Casa şi familia Capşa în România modernă 1852 - 1950 Maria-Magdalena Ioniţă Ed. 2., rev. şi adăugită Bucureşti Ed. Oscar Print 2010 288 S. zahlr. Ill., graph. Darst. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Casa Capşa (DE-588)4549999-8 gnd rswk-swf Geschichte 1852-1950 gnd rswk-swf Casa Capşa (DE-588)4549999-8 b Geschichte 1852-1950 z DE-604 Digitalisierung BSB Muenchen 2 application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024629902&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Ioniţă, Maria-Magdalena Casa şi familia Capşa în România modernă 1852 - 1950 Casa Capşa (DE-588)4549999-8 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4549999-8 |
| title | Casa şi familia Capşa în România modernă 1852 - 1950 |
| title_auth | Casa şi familia Capşa în România modernă 1852 - 1950 |
| title_exact_search | Casa şi familia Capşa în România modernă 1852 - 1950 |
| title_full | Casa şi familia Capşa în România modernă 1852 - 1950 Maria-Magdalena Ioniţă |
| title_fullStr | Casa şi familia Capşa în România modernă 1852 - 1950 Maria-Magdalena Ioniţă |
| title_full_unstemmed | Casa şi familia Capşa în România modernă 1852 - 1950 Maria-Magdalena Ioniţă |
| title_short | Casa şi familia Capşa în România modernă |
| title_sort | casa si familia capsa in romania moderna 1852 1950 |
| title_sub | 1852 - 1950 |
| topic | Casa Capşa (DE-588)4549999-8 gnd |
| topic_facet | Casa Capşa |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024629902&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT ionitamariamagdalena casasifamiliacapsainromaniamoderna18521950 |