(2011). Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen (8., vollst. aktualisierte und überarb. Aufl.). Oldenbourg. https://doi.org/10.1524/9783486709612
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Management in Der Hotellerie Und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen. 8., vollst. aktualisierte und überarb. Aufl. München: Oldenbourg, 2011. https://doi.org/10.1524/9783486709612.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Management in Der Hotellerie Und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen. 8., vollst. aktualisierte und überarb. Aufl. Oldenbourg, 2011. https://doi.org/10.1524/9783486709612.
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