Verfügbarkeit: Management in der Hotellerie und Gastronomie

Management in der Hotellerie und Gastronomie: betriebswirtschaftliche Grundlagen

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Bibliographische Detailangaben
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Oldenbourg 2011
Ausgabe:	8., vollst. aktualisierte und überarb. Aufl.
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Beschreibung:	1 Online-Ressource (XI, 444 S.) Ill., graph. Darst.
ISBN:	9783486709612
DOI:	10.1524/9783486709612

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