Der Heilige Antonius der Große: ein Beitrag zur Kulturgeschichte des Schweines unter besonderer Berücksichtigung der Mutterkornvergiftung
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Berlin
Mensch und Buch Verl.
2011
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INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS
1. EINLEITUNG UND AUFGABENSTELLUNG 1
2. MATERIAL UND METHODIK 3
3. ANTONIUS D.GR. - DER HEILIGE MIT DEM SCHWEIN 4
3.1. DIE HISTORISCHE URSPRUNGSPERSON DES HEILIGEN 4
3.1.1. DIE VITA ANTONII IM ENGEREN SINNE 4
3.1.2. DAS SCHWEIN IN DER *VITA ANTONII DES ATHANASIUS VON ALEXANDRIA 6
3.1.3. DIE KULTURGESCHICHTLICHE STELLUNG DES SCHWEINES ZUR ZEIT DES
HISTORISCHEN ANTONIUS 8
3.2. DER ANTONITERORDEN 13
3.2.1. DIE GESCHICHTE DES ANTONITERORDENS 14
3.2.2. DAS ANTONIUSFEUER-DER ERGOTISMUS BEIM MENSCHEN 19
3.2.3. DIE LEISTUNGEN DER ANTONITER FUER DIE ERGOTISMUS-THERAPIE
UND DIE MITTELALTERLICHE MEDIZIN 24
3.2.3.1. DIE LEISTUNGEN DER ANTONITER FUER DAS MITTELALTERLICHE
HOSPIZWESEN 25
3.2.3.2. DIE THERAPEUTISCHEN LEISTUNGEN DER ANTONITER 26
3.2.3.3. DIE LEISTUNGEN DER ANTONITER FUER DIE VERBREITUNG MEDIZINISCHEN
33
FACHWISSENS IM MITTELALTER
3.2.4. DER *QUEST UND DIE SCHWEINE DER ANTONITER 35
3.3. DAS SCHWEIN IM MITTELALTER 39
3.3.1. PHAENOTYP UND LEISTUNG DES SCHWEINES IM MITTELALTER 39
3.3.2. DIE WIRTSCHAFTLICHE UND KULTURGESCHICHTLICHE BEDEUTUNG DES
SCHWEINES IM MITTELALTER 42
3.3.3. DAS ANSEHEN DES SCHWEINES IM MITTELALTER 50
3.4. DAS SCHUTZPATRONAT DES HEILIGEN ANTONIUS D.GR. 51
3.4.1. DIE ENTSTEHUNG UND BEDEUTUNG VON SCHUTZPATRONATEN 51
3.4.2. DER HEILIGE MIT DEM SCHWEIN - DAS SCHUTZPATRONAT DES HEILIGEN
ANTONIUS D.GR. 52
I
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DIGITALISIERT DURCH
IMAGE 2
3.4.3. SITTEN, BRAEUCHE UND REDENSARTEN, DIE SICH AUF DEN HL. ANTONIUS 54
BEZIEHEN
3.4.4. DIE TIERSEGNUNG AM ANTONIUSFEST IN ROM 57
3.5. DAS SCHWEIN ALS ATTRIBUT DES HEILIGEN ANTONIUS D.GR. IN DER
CHRISTLICHEN UECONOGRAFIE 60
4. DER ERGOTISMUS BEIM TIER UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG
DES SCHWEINES 62
4.1. DAS WISSEN UEBER DEN ERGOTISMUS HEUTE 62
4.1.1. DIE BIOLOGIE VON CLAVICEPS PURPUREA TULASNE 64
4.1.2. DIE MUTTERKORNALKALOIDE 68
4.1.3. DIE PHARMAKOLOGISCHEN WIRKUNGEN DES MUTTERKORNS 71
4.2. DER ERGOTISMUS BEIM TIER UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG
DES SCHWEINES 73
4.2.1. KLINISCHE SYMPTOME DES ERGOTISMUS BEI VERSCHIEDENEN TIERARTEN 77
4.2.2. DER ERGOTISMUS BEIM SCHWEIN-SYMPTOMKOMPLEXE UND
DIFFERENTIALDIAGNOSEN 83
4.3. DAS WISSEN UEBER DEN ERGOTISMUS BEIM TIER IN DER GESCHICHTE 92
4.3.1. ZEIT DER ANTONITER - DIE GROSSEN INFEKTIOESEN TIERSEUCHEN
IM MITTELALTER 92
4.3.1.1. TIERSEUCHEN IM MITTELALTER 93
4.3.1.2. TIERSEUCHENBEKAEMPFUNG IM MITTELALTER 97
4.3.1.3. DIE MITTELALTERLICHE TIERHEILKUNDE 103
4.4. DAS WISSEN UEBER DEN ERGOTISMUS BEIM TIER IN DEN QUELLEN
DES 18. UND 19. JAHRHUNDERTS 108
4.4.1. KRANKHEITSBEZEICHNUNGEN IN DER FRUEHEN TIERAERZTLICHEN LITERATUR,
DIE MIT DEM ERGOTISMUS IN VERBINDUNG GEBRACHT WERDEN KOENNEN 111
4.4.2. VERSUCH EINER ZUORDNUNG DER IN DER LITERATUR BESCHRIEBENEN
SCHWEINEKRANKHEITEN UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG DER
MOEGLICHKEIT DER VERWECHSELUNG BZW. DER MITBETEILIGUNG DER
MUTTERKORNVERGIFTUNG 117
4.4.3. DER UMFASSENDE KOMPLEX DES UNBESTIMMTEN KRANKHEITSBEGRIFFS
*BRAND UNTER BESONDERER BERUECKSICHTIGUNG DER MOEGLICHKEIT DER
VERWECHSELUNG BZW. DER MITBETEILIGUNG DER MUTTERKORNVERGIFTUNG 121
IMAGE 3
4.5. AUSSICHT: DAS MUTTERKORN IN DER ZUKUNFT 125
5. ZUSAMMENFASSUNG 129
6. SUMMARY 132
7. BILDANHANG 135
8. LITERATURVERZEICHNIS 142
9. ABBILDUNGSVERZEICHNIS 156
10. TABELLENVERZEICHNIS 159
11. ANHANG 160
111
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