Verfügbarkeit: Tausend und ein Öl

Tausend und ein Öl:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Steinecke, Hilke 1962- (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Frankfurt am Main Palmengarten 2011
Schriftenreihe:	Der Palmengarten Sonderheft ; 43
Schlagworte:	Öl Pflanzen
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	104 S. zahlr. Ill.
ISBN:	3931621243

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adam_text	IMAGE 1 INHALTSVERZEICHNIS VORTWORT 5 I. LIPIDE, FETTE, OELE 1. EINFUEHRUNG PETER SCHUBERT & HILKE STEINECKE 7 II. FETTE OELE IN KUECHE, MEDIZIN UND TECHNIK 2. DER OELBAUM - OELPFLANZE MIT JAHRTAUSENDE ALTER GESCHICHTE WALTER WELSS, JACOB STIGLMAYR & CORNELIA WILDE 16 3. VIELFALT DER SPEISEOELE HILKE STEINECKE & PETER SCHUBERT 23 4. OELPALME UND BIODIESEL - FLUCH ODER SEGEN? CLAUDIA BENSE 39 5. PURGIERNUSS UND RIZINUS, OELHALTIGE WOLFSMILCHGEWAECHSE CLAUDIA BENSE 45 6. OELE UND GESUNDHEIT HILKE STEINECKE 51 7. NIEM - DIE INDISCHE DORFAPOTHEKE VATHSALA AITHAL 54 III. FESTE PFLANZENFETTE 8. KOKOSFETT HILKE STEINECKE 62 9. HEILSAME BUTTER AUS WESTAFRIKA - DER SHEABAUM KAREN HAHN 66 10. AVOCADO - FETTE FRUECHTE HILKE STEINECKE 73 11. PFLANZEN UND SEIFE-VON PFLANZENSEIFEN, SAPONINEN UND WASCHNUSSEN RUTHILDKROPP 75 IV. AETHERISCHE OELE 12. AROMATISCHE PFLANZEN HILKE STEINECKE 81 V. PFLANZENWACHSE 13. WAS SIND WACHSE? PETER SCHUBERT & HILKE STEINECKE 92 14. JOJOBA - VOM OEL, DAS EIN WACHS IST HILKE STEINECKE 96 15. WACHSE UND LOTOSEFFEKT HILKE STEINECKE 98 VERWENDETE UND ERGAENZENDE LITERATUR 102 BILDQUELLEN 104 ANSCHRIFTEN DER AUTORINNEN UND AUTOREN 104 BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1017252467 DIGITALISIERT DURCH
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