Verfügbarkeit: Kräuter & Gewürze

Kräuter & Gewürze: das Kochbuch

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Gräfe und Unzer 2011
Ausgabe:	1. Aufl.
Schlagworte:	Küchenkräuter Kochen Gewürz Kochbuch Ratgeber
Online-Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	360 S. zahlr. Ill. 27 cm
ISBN:	9783833822629 3833822627

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV039584570
003	DE-604
005	20120117
007	t
008	110915s2011 a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
015			\|a 11,N24 \|2 dnb
016	7		\|a 1012661334 \|2 DE-101
020			\|a 9783833822629 \|c Pp. : EUR 29.99 (DE), EUR 30.90 (AT), sfr 49.50 (freier Pr.) \|9 978-3-8338-2262-9
020			\|a 3833822627 \|9 3-8338-2262-7
024	3		\|a 9783833822629
035			\|a (OCoLC)754212718
035			\|a (DE-599)DNB1012661334
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakddb
041	0		\|a ger
049			\|a DE-12 \|a DE-M49
082	0		\|a 641.657 \|2 22/ger
084			\|a 640 \|2 sdnb
084			\|a OEK 999f \|2 stub
245	1	0	\|a Kräuter & Gewürze \|b das Kochbuch \|c Susanne Bodensteiner ... Fotos: Westermann-Studios GbR, Jan-Peter Westermann ...
246	1	3	\|a Kräuter und Gewürze
250			\|a 1. Aufl.
264		1	\|a München \|b Gräfe und Unzer \|c 2011
300			\|a 360 S. \|b zahlr. Ill. \|c 27 cm
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
650	0	7	\|a Küchenkräuter \|0 (DE-588)4191454-5 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Kochen \|0 (DE-588)4031445-5 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Gewürz \|0 (DE-588)4020933-7 \|2 gnd \|9 rswk-swf
655		7	\|0 (DE-588)4114240-8 \|a Kochbuch \|2 gnd-content
655		7	\|0 (DE-588)4048476-2 \|a Ratgeber \|2 gnd-content
689	0	0	\|a Küchenkräuter \|0 (DE-588)4191454-5 \|D s
689	0	1	\|a Gewürz \|0 (DE-588)4020933-7 \|D s
689	0	2	\|a Kochen \|0 (DE-588)4031445-5 \|D s
689	0		\|5 DE-604
689	1	0	\|a Küchenkräuter \|0 (DE-588)4191454-5 \|D s
689	1	1	\|a Gewürz \|0 (DE-588)4020933-7 \|D s
689	1		\|5 DE-604
700	1		\|a Bodensteiner, Susanne \|e Sonstige \|0 (DE-588)113416296 \|4 oth
710	2		\|a Westermann-Studios \|e Sonstige \|0 (DE-588)10075078-3 \|4 oth
856	4	2	\|m X:MVB \|q text/html \|u http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3840460&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm \|3 Inhaltstext
856	4	2	\|m DNB Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024435792&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024435792

Datensatz im Suchindex

_version_	1805145195163942912
adam_text	IMAGE 1 LEXIKON UND KUECHENPRAXIS: DIE WICHTIGSTEN KRAEUTER UND GEWUERZE UND IHRE VERWENDUN IN DER KUECHE. LEXIKON 8 OB WILDKRAUT, KRAEUTERTOPF, GEWUERZ ODER FERTIGE WUERZ- SAUCE - HIER GIBT ES GRUNDLEGENDE UND PRAKTISCHE INFOR- MATIONEN ZU DEN WICHTIGSTEN KRAEUTERN, GEWUERZEN UND WUERZMITTELN, DIE IN DER KUECHE ZUM EINSATZ KOMMEN. KUECHENPRAXIS 26 GRUNDLAGEN ZU EINKAUF UND VERWENDUNG VON KRAEUTERN UND GEWUERZEN. IN DER KRAEUTERKUECHE 28 WUERZKRAEUTER SELBST ZIEHEN ODER IN GUTER QUALITAET KAUFEN, HACKEN ODER SCHNEIDEN, TROCKNEN ODER TIEFKUEHLEN, WIEGEMESSER ODER KRAEUTERMUEHLE? ANTWORTEN AUF DIESE FRAGEN UND VIELES INTERESSANTE MEHR GIBT ES HIER. WUERZMISCHUNGEN 38 INDIVIDUELLE MISCHUNGEN, SELBST HERGESTELLTE OELE UND ESSIGE AUS KRAEUTERN - SO MACHT DAS AROMATISIEREN MIT KRAEUTERN SPASS. IN DER GEWUERZKUECHE 46 EINE GRUNDAUSSTATTUNG AN BASIS-GEWUERZEN IN KLEINEN MENGEN, EIN PAAR WENIGE, GUTE UTENSILIEN UND EINIGE GRUNDREGELN FUER DIE LAGERUNG UND VERWENDUNG VON GEWUERZEN: RICHTIG WUERZEN LEICHT GEMACHT. WUERZMISCHUNGEN 52 HIER GIBT ES EINE KLEINE AUSWAHL AN GEWUERZMISCHUNGEN, DIE JE NACH LUST UND INDIVIDUELLEM GESCHMACK VERAENDERT WERDEN KOENNEN: EXPERIMENTIEREN ERWUENSCHT. BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1012661334 DIGITALISIERT DURCH IMAGE 2 INHALT REZEPTE: EINFACH KOESTLICH GEWUERZT UND RAFFINIERT ABGE- SCHMECKT. MIT VIELEN VOR- SCHLAEGEN FUER WUERZVARIANTEN. NACHSCHLAG: REGISTER UND NUETZLICHE BEZUGSADRESSEN. REZEPTE 64 SALATE & SUPPEN 66 ALS STARTER, ZWISCHENGANG ODER KLEINE MAHLZEIT - FRISCHE SALATE UND FEINE SUPPEN PASSEN IMMER. SNACKS & DIPS 114 SIE SIND KOESTLICHE APPETIZER, PARTYTAUGLICHES FINGERFOOD UND GROSSARTIG AUF JEDEM VORSPEISEN-BUEFETT. NUDELN & REIS 142 DIE ECHTEN VERWANDLUNGSKUENSTLER-WIE GESCHAFFEN FUER VARIATIONEN MIT KRAEUTERN UND GEWUERZEN. KARTOFFELN, GEMUESE & HUELSENFRUECHTE 188 OB BEILAGE ODER HAUPTGERICHT, OB INDISCH, MEDITERRAN, ASIATISCH ODER ARABISCH GEWUERZT- HIER WIRD GEZEIGT, WIE UNENDLICH VIELSEITIG SIE SIND. FISCH & MEERESFRUECHTE 234 GEBEIZTER LACHS, KRAEUTERGEFUELLTE FORELLE ODERSEAFOOD- CURRY MIT ZITRONENGRAS UND KORIANDER - SUPERFRISCH UND UNWIDERSTEHLICH. FLEISCH & GEFLUEGEL 270 VOM KLASSISCHEN ROASTBEEF UEBER INVOLTINI-VARIATIONEN UND ASIATISCH GEWUERZTEN TAFELSPITZ BIS ZUM MAROK- KANISCHEN HAEHNCHEN. DESSERTS 316 SUESS UND VERFUEHRERISCH - MAL LEICHT UND FRUCHTIG, MAL RICHTIG UEPPIG. REGISTER 344 ALLE REZEPTE UND WUERZ- VARIANTEN AUF EINEN BLICK; MIT ENTHALTEN: EIN AUSFUEHRLICHES STICHWORTREGISTER. BEZUGSADRESSEN 359 SAATGUT, TOPFKRAEUTER, BEKANNTE UND EXOTISCHE GEWUERZE, ABER AUCH AN- DERE LEBENSMITTEL- HIER FINDET JEDER, WAS ER BRAUCHT. IMPRESSUM 360
any_adam_object	1
author_GND	(DE-588)113416296
building	Verbundindex
bvnumber	BV039584570
classification_tum	OEK 999f
ctrlnum	(OCoLC)754212718 (DE-599)DNB1012661334
dewey-full	641.657
dewey-hundreds	600 - Technology (Applied sciences)
dewey-ones	641 - Food and drink
dewey-raw	641.657
dewey-search	641.657
dewey-sort	3641.657
dewey-tens	640 - Home and family management
discipline	Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau Ökotrophologie
edition	1. Aufl.
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV039584570</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20120117</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">110915s2011 a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">11,N24</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1012661334</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783833822629</subfield><subfield code="c">Pp. : EUR 29.99 (DE), EUR 30.90 (AT), sfr 49.50 (freier Pr.)</subfield><subfield code="9">978-3-8338-2262-9</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3833822627</subfield><subfield code="9">3-8338-2262-7</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783833822629</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)754212718</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1012661334</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">641.657</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 999f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Kräuter & Gewürze</subfield><subfield code="b">das Kochbuch</subfield><subfield code="c">Susanne Bodensteiner ... Fotos: Westermann-Studios GbR, Jan-Peter Westermann ...</subfield></datafield><datafield tag="246" ind1="1" ind2="3"><subfield code="a">Kräuter und Gewürze</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. Aufl.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Gräfe und Unzer</subfield><subfield code="c">2011</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">360 S.</subfield><subfield code="b">zahlr. Ill.</subfield><subfield code="c">27 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Küchenkräuter</subfield><subfield code="0">(DE-588)4191454-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gewürz</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020933-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4048476-2</subfield><subfield code="a">Ratgeber</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Küchenkräuter</subfield><subfield code="0">(DE-588)4191454-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Gewürz</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020933-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Kochen</subfield><subfield code="0">(DE-588)4031445-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Küchenkräuter</subfield><subfield code="0">(DE-588)4191454-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Gewürz</subfield><subfield code="0">(DE-588)4020933-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Bodensteiner, Susanne</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)113416296</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Westermann-Studios</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)10075078-3</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">X:MVB</subfield><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3840460&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm</subfield><subfield code="3">Inhaltstext</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024435792&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024435792</subfield></datafield></record></collection>
genre	(DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content (DE-588)4048476-2 Ratgeber gnd-content
genre_facet	Kochbuch Ratgeber
id	DE-604.BV039584570
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-07-21T00:10:09Z
institution	BVB
institution_GND	(DE-588)10075078-3
isbn	9783833822629 3833822627
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024435792
oclc_num	754212718
open_access_boolean
owner	DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM
owner_facet	DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM
physical	360 S. zahlr. Ill. 27 cm
publishDate	2011
publishDateSearch	2011
publishDateSort	2011
publisher	Gräfe und Unzer
record_format	marc
spelling	Kräuter & Gewürze das Kochbuch Susanne Bodensteiner ... Fotos: Westermann-Studios GbR, Jan-Peter Westermann ... Kräuter und Gewürze 1. Aufl. München Gräfe und Unzer 2011 360 S. zahlr. Ill. 27 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Küchenkräuter (DE-588)4191454-5 gnd rswk-swf Kochen (DE-588)4031445-5 gnd rswk-swf Gewürz (DE-588)4020933-7 gnd rswk-swf (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content (DE-588)4048476-2 Ratgeber gnd-content Küchenkräuter (DE-588)4191454-5 s Gewürz (DE-588)4020933-7 s Kochen (DE-588)4031445-5 s DE-604 Bodensteiner, Susanne Sonstige (DE-588)113416296 oth Westermann-Studios Sonstige (DE-588)10075078-3 oth X:MVB text/html http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3840460&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm Inhaltstext DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024435792&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis
spellingShingle	Kräuter & Gewürze das Kochbuch Küchenkräuter (DE-588)4191454-5 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Gewürz (DE-588)4020933-7 gnd
subject_GND	(DE-588)4191454-5 (DE-588)4031445-5 (DE-588)4020933-7 (DE-588)4114240-8 (DE-588)4048476-2
title	Kräuter & Gewürze das Kochbuch
title_alt	Kräuter und Gewürze
title_auth	Kräuter & Gewürze das Kochbuch
title_exact_search	Kräuter & Gewürze das Kochbuch
title_full	Kräuter & Gewürze das Kochbuch Susanne Bodensteiner ... Fotos: Westermann-Studios GbR, Jan-Peter Westermann ...
title_fullStr	Kräuter & Gewürze das Kochbuch Susanne Bodensteiner ... Fotos: Westermann-Studios GbR, Jan-Peter Westermann ...
title_full_unstemmed	Kräuter & Gewürze das Kochbuch Susanne Bodensteiner ... Fotos: Westermann-Studios GbR, Jan-Peter Westermann ...
title_short	Kräuter & Gewürze
title_sort	krauter gewurze das kochbuch
title_sub	das Kochbuch
topic	Küchenkräuter (DE-588)4191454-5 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Gewürz (DE-588)4020933-7 gnd
topic_facet	Küchenkräuter Kochen Gewürz Kochbuch Ratgeber
url	http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=3840460&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024435792&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT bodensteinersusanne krautergewurzedaskochbuch AT westermannstudios krautergewurzedaskochbuch AT bodensteinersusanne krauterundgewurze AT westermannstudios krauterundgewurze

Verfügbarkeit

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand! Beschreibung

MARC

Datensatz im Suchindex

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Ähnliche Einträge