Welcher Pilz ist das?: erkennen, sammeln, verwenden
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| Sprache: | German |
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Augsburg
Weltbild
2011
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WELCHER PILZ IST DAS?
VORWORT 6 UEBERSICHT UEBER DAS PILZREICH . . .. 67
FACHAUSDRUECKE
ZUM GEBRAUCH DES BUCHES 8
BAU- UND BESTIMMUNGSMERKMALE VON PILZFRUCHTKOERPERN 10
DER HUT 13
DER STIEL 20
SPOREN 26
DAS FLEISCH 26
SCHUTZHUELLEN VON JUNGEN PILZEN . .. 31
PILZE RICHTIG SAMMELN 34
WIE SAMMLE ICH? 34
PILZE ALS UEBERTRAEGER VON KRANKHEITEN? 35
LEBENSWEISEN 38
PILZE ALS SYMBIONTEN 38
PILZE ALS SAPROPHYTEN 39
PILZE ALS PARASITEN 40
PILZE UND BAEUME, EINE PARTNERSCHAFT 41
FICHTE, ROTTANNE 42
WEIFLTANNE 44
WALDKIEFER, FOEHRE 46
ARVE, ZIRBELKIEFER 48
EUROPAEISCHE LAERCHE 50
STIELEICHE 52
ROTBUCHE 54
HAINBUCHE 56
GEWOEHNLICHE ESCHE 58
HAENGE-BIRKE 60
ZITTERPAPPEL, ESPE 62
WO FINDET MAN PILZE? - PILZBIOTOPE 64 NATUERLICHE STANDORTE 64
DURCH DIE TAETIGKEIT DES MENSCHEN ENTSTANDENE LEBENSRAEUME 65
BIOTOPVERAENDERUNGEN 65
SCHUTZMASSNAHMEN 66
VERMEHRUNG DER PILZE 76
SPORENBILDUNG BEI SCHLAUCH- UND STAENDERPILZEN 77
SPORENVIELFALT 78
VERBREITUNG DER SPOREN 78
PILZWACHSTUM 81
BEDEUTUNG DER PILZE FUER DEN MENSCHEN 85
PILZE UNDTIERE 88
PILZE, EINE KULINARISCHE BEREICHERUNG 89
NAEHRWERT 89
ANREICHERUNG VON SCHADSTOFFEN IN PILZEN 90
PILZE ZUBEREITEN 91
PILZE SELBER KULTIVIEREN 97
HEIMKULTUREN 97
PILZZUCHT IM GARTEN 97
KULTURPILZE 101
PILZE, DIE NAHEZU MIT GOLD AUFGEWOGEN WERDEN 107
PILZGIFTE - GIFTPILZE 108
BESTIMMUNGSTEIL 116
INFORMATIONSZENTRALEN
FUER NOTFAELLE 438
LITERATUR 439
REGISTER 440
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