Die Kuh ist kein Klima-Killer!: wie die Agrarindustrie die Erde verwüstet und was wir dagegen tun können
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Marburg
Metropolis-Verl.
2011
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| Ausgabe: | 3., durchges. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Agrarkultur im 21. Jahrhundert
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturangaben |
| Beschreibung: | 200, [10] S. Ill., graph. Darst. 21 cm |
| ISBN: | 9783895188206 |
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INHALTSUEBERSICHT
EINLEITUNG-KUH-ZUNFT (1) 15
1 DIE WELT AUS DER SICHT DES PANSENS 17
2 WAS KOSTET DIE WELT? - BIOSPHAERE 2 25
3 WARUM HEISST UNSER PLANET EIGENTLICH ERDE? 29
4 GLOBALE LANDSCHAFTSGAERTNER: WIRBRAUCHEN DIE KUH! 35
5 KILLING FIELDS - WIE WIR DAS KLIMA KILLEN
UND DIE BOEDEN ZERSTOEREN 51
6 METHAN - WIE DIE KUH ZUM KLIMA-KILLER GEMACHT WIRD 63
7 *SCHEISS MISTVIEH - WAR FRUEHER ALLES BESSER? 71
8 ON THE HOOF-HISTORISCHE OCHSENWEGE 75
9 PIONIERE EINST UND JETZT - KUH-ZUNFT (2) 83
10 HIRTENVOELKER - WARUM HEISST DER GUTE HIRTE EIGENTLICH PASTOR? .... 85
11 SAMENTAXI MIT GOLDENEM TRITT - EUROPAEISCHE WANDERSCHAFHALTUNG
EINSTUND JETZT 93
12 *ZUM FRUEHSTUECK GAB S IMMER FRISCHE MILCH. 103
13 *AM ANFANG WAREN ALLE DAGEGEN. 113
14 *CARNE BASTA! 119
15 *DEN RINDERN DIE ZEIT GEBEN, DIE SIE BRAUCHEN. 125
16 *EKKEHARD IST DER SCHAFMANN, ICH BIN DIE RINDERFRAU. 133
17 *VERTRAUEN IST MEIN KAPITAL. 143
18 EIN CLAN WILL ES WISSEN 151
19 STURKOPF MIT MISSION 159
20 DAS GRAS WACHSEN HOEREN 167
NACHWORT UND DANK-KUH-ZUNFT (3) 171
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1010820370
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IMAGE 2
INHALTSVERZEICHNIS
VORWORT DER HERAUSGEBERIN 11
VORWORT CHRISTINE UND PROF. DR. ERNST VON WEIZSAECKER 13
EINLEITUNG-KUH-ZUNFT(1) 15
1 DIE WELT AUS DER SICHT DES PANSENS 17
MILCH UND FLEISCH AUS GRAS UND HEU 17
GRASEN MIT BILLIARDEN HELFERN 19
GAR NICHT KUH-LINARISCH - MILCHFERKEL FUERS RIND 20
SCHWEINE-GUELLE (PIG SLURRY) UND GEFLUEGELMIST (BROILER LITTER) 21 VOM
GENIALEN GRASFRESSER ZUM SCHLECHTEN FUTTERVERWERTER 23
2 WAS KOSTET DIE WELT? - BIOSPHAERE 2 25
HUMANS WILL GO BEYOND THE SOLAR SYSTEM ONE DAY 27
3 WARUM HEISST UNSER PLANET EIGENTLICH ERDE? 29
WIR HABEN NUR EINE 29
HUMUS-DIE DRITTE DIMENSION 32
KASTEN: SAETTIGUNGSKURVE DER WAELDER 34
4 GLOBALE LANDSCHAFTSGAERTNER: WIR BRAUCHEN DIE KUH! 35 GRASSLANDS OF THE
WORLD 35
GRAS IST ANDERS (1) 39
WEIDEMANAGEMENT - DIE COEVOLUTION VON GRAS UND GRAESERN .... 40 KASTEN:
WASSERBUEFFEL 43
GRAS IST ANDERS (2) 45
*DIE LEBENSGEMEINSCHAFT VON WEIDETIER UND WEIDEGRAS 47
5 KILLING FIELDS - WIE WIR DAS KLIMA KILLEN UND DIE BOEDEN ZERSTOEREN 51
KASTEN: *BUSINESS AS USUAL IS NOT AN OPTION - DER WELTAGRARBERICHT 52
IMAGE 3
ES GEHT UM DAS ZUVIEL 54
EMISSIONEN - EINSEITIGE WAHRNEHMUNG 56
HOT SPOTS DER EMISSIONEN 57
VOM SCHRUMPFEN DER BOEDEN 59
KRAFTFUTTER FUER DIE INTENSIVE TIERPRODUKTION 60
KASTEN: *SCHMUTZ 62
6 METHAN - WIE DIE KUH ZUM KLIMA-KILLER GEMACHT WIRD 63 DIE WELT - EIN
MAISACKER: *WIE WIRD AUS MAIS MILCH? 63 LIVESTOCK S LONG SHADOW 64
DER IRRTUM VON DER *EINE-STATT-ZWEI-KUEHE-KUH 65 EMISSIONEN - KUH =
AUTO? 67
KASTEN: WARUM AUCH JEREMY RIFKIN IRRTE 68
KASTEN: ZUR (UN)VERGLEICHBARKEIT VON STUDIEN ZU KLIMA UND TIERHALTUNG 70
7 *SCHEISS MISTVIEH - WAR FRUEHER ALLES BESSER? 71
8 ON THE HOOF- HISTORISCHE OCHSENWEGE 75
41.598 OCHSEN AM ZOLL IN RENDSBURG 77
DER ALTBAIERISCHE OXENWEG 79
9 PIONIERE EINST UND JETZT - KUH-ZUNFT (2) 83
WURZELZEICHNUNGEN 84
10 HIRTENVOELKER - WARUM HEISST DER GUTE HIRTE EIGENTLICH PASTOR? 85
JEREMY RIFKIN IRRTE - AUCH HIER 86
DIE ENTWERTUNG DES TRADITIONELLEN WISSENS 88
DER PASTOR - DER GUTE HIRTE 90
KASTEN: ARBEITSTIERE 92
11 SAMENTAXI MIT GOLDENEM TRITT - EUROPAEISCHE WANDERSCHAFHALTUNG EINST
UND JETZT 93 HISTORISCH BEWAEHRT 96
WANDERSCHAEFEREI IN DEUTSCHLAND 97
VERBUENDETE FUER DEN KAMPF GEGEN DIE BUEROKRATIE 99
IMAGE 4
12 *ZUM FRUEHSTUECK GAB S IMMER FRISCHE MILCH. 103
MARTIN BIENERTH UND MARIA MEYER, TALSENNEREI GRAUBUENDEN
13 »AM ANFANG WAREN ALLE DAGEGEN. 113
TIERARZT DIETRICH VON BOMHARD, MECKLENBURG-VORPOMMERN
14 *CARNE BASTA! 119
TIERARZT RUPERT EBNER, BAYERN
15 *DEN RINDERN DIE ZEIT GEBEN, DIE SIE BRAUCHEN. 125 PHILIPP WENZ,
DEUTSCHLAND; BUD WILLIAMS, USA
16 *EKKEHARD IST DER SCHAFMANN, ICH BIN DIE RINDERFRAU. 133 JUDITH
ISELE UND EKKEHARD KUELBS, NAMIBIA KASTEN: LOW STRESS LIVESTOCK HANDLING
140
17 *VERTRAUEN IST MEIN KAPITAL. 143
SONJA UND DIETER MOOR, BRANDENBURG
18 EIN CLAN WILL ES WISSEN 151
KARL-LUDWIG UND KARL SCHWEISFURTH, BAYERN
19 STURKOPF MIT MISSION 159
HERMANN MAIER, BADEN-WUERTTEMBERG *LEBEND KOMMT HIER KEIN TIER MEHR VOM
HOF 161
*PENG 162
*WENN MAN DAS MAL WIRKLICH ZU ENDE DENKT... 164
20 DAS GRAS WACHSEN HOEREN 167
FAMILIE BRAUN, BAYERN DER BAUER MIT DEN REGENWUERMERN 169
KASTEN: *IMMER MIT EINER KLAUE IM ACKERBAU 170
NACHWORT UND DANK - KUH-ZUNFT (3) 171
LITERATUR 173
FOTONACHWEISE 187
ENDNOTEN 189
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