Wild in der Küche: das umfassende Wildkochbuch
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
München
blv
2011
|
| Ausgabe: | 19. Aufl., Neuausg. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 239 S. Ill. 27 cm |
| ISBN: | 9783835408135 3835408135 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV039147767 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20110929 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 110720s2011 a||| |||| 00||| ger d | ||
| 015 | |a 11,N20 |2 dnb | ||
| 016 | 7 | |a 1011640341 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 9783835408135 |c Pp. : EUR 24.95 (DE), EUR 25.70 (AT), sfr 41.50 (freier Pr.) |9 978-3-8354-0813-5 | ||
| 020 | |a 3835408135 |9 3-8354-0813-5 | ||
| 024 | 3 | |a 9783835408135 | |
| 035 | |a (OCoLC)745515502 | ||
| 035 | |a (DE-599)DNB1011640341 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 049 | |a DE-12 |a DE-M49 | ||
| 082 | 0 | |a 641.691 |2 22/ger | |
| 084 | |a OEK 999f |2 stub | ||
| 084 | |a 640 |2 sdnb | ||
| 100 | 1 | |a Muhle-Witt, Christa |e Verfasser |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Wild in der Küche |b das umfassende Wildkochbuch |c Christa Muhle-Witt |
| 250 | |a 19. Aufl., Neuausg. | ||
| 264 | 1 | |a München |b blv |c 2011 | |
| 300 | |a 239 S. |b Ill. |c 27 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Wildbret |0 (DE-588)4189884-9 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4114240-8 |a Kochbuch |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Wildbret |0 (DE-588)4189884-9 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024165640&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 999 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024165640 | ||
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1804147989600534528 |
|---|---|
| adam_text | IMAGE 1
NHALT
6 ZU DIESEM BUCH 7 ZU DEN REZEPTEN GRUNDLAGEN DER WILDKUECHE 10 ANGEBOT
UND KUECHENPRAXIS 10 WILD IN DER ERNAEHRUNG 10 EINKAUF 12 HAARWILD
VORBEREITEN 14 FEDERWILD VORBEREITEN 16 FRISCHES WILDBRET SELBST
EINFRIEREN 17 DIE GARMETHODEN 20 WILD TRANCHIEREN UND SERVIEREN 22
GRUNDZUBEREITUNGEN 22 MARINADEN 22 BRUEHEN, ESSENZEN UND GELEE 25 PANADEN
26 WUERZEN 26 FARCEN 28 TEIGE REZEPTE
30 SUPPEN 38 REH
66 HIRSCH
90 WILDSCHWEIN
102 GAEMSE
108 MUFFLON
112 HASE
126 WILDKANINCHEN
136 FASAN
148 REBHUHN
158 WACHTEL
166 PERLHUHN
172 SCHNEPFE
176 WILDTAUBE
186 WILDGANS UND WILDENTE
204 WILD-ALLERLEI
214 BEILAGEN, SAUCEN, BUTTERMISCHUNGEN
234 REGISTER
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1011640341
DIGITALISIERT DURCH
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Muhle-Witt, Christa |
| author_facet | Muhle-Witt, Christa |
| author_role | aut |
| author_sort | Muhle-Witt, Christa |
| author_variant | c m w cmw |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV039147767 |
| classification_tum | OEK 999f |
| ctrlnum | (OCoLC)745515502 (DE-599)DNB1011640341 |
| dewey-full | 641.691 |
| dewey-hundreds | 600 - Technology (Applied sciences) |
| dewey-ones | 641 - Food and drink |
| dewey-raw | 641.691 |
| dewey-search | 641.691 |
| dewey-sort | 3641.691 |
| dewey-tens | 640 - Home and family management |
| discipline | Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau Ökotrophologie |
| edition | 19. Aufl., Neuausg. |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01476nam a2200409 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV039147767</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20110929 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">110720s2011 a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">11,N20</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1011640341</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783835408135</subfield><subfield code="c">Pp. : EUR 24.95 (DE), EUR 25.70 (AT), sfr 41.50 (freier Pr.)</subfield><subfield code="9">978-3-8354-0813-5</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3835408135</subfield><subfield code="9">3-8354-0813-5</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783835408135</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)745515502</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1011640341</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">641.691</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 999f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Muhle-Witt, Christa</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Wild in der Küche</subfield><subfield code="b">das umfassende Wildkochbuch</subfield><subfield code="c">Christa Muhle-Witt</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">19. Aufl., Neuausg.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">blv</subfield><subfield code="c">2011</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">239 S.</subfield><subfield code="b">Ill.</subfield><subfield code="c">27 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Wildbret</subfield><subfield code="0">(DE-588)4189884-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Wildbret</subfield><subfield code="0">(DE-588)4189884-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024165640&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024165640</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content |
| genre_facet | Kochbuch |
| id | DE-604.BV039147767 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-07-10T00:00:00Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9783835408135 3835408135 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-024165640 |
| oclc_num | 745515502 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM |
| owner_facet | DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM |
| physical | 239 S. Ill. 27 cm |
| publishDate | 2011 |
| publishDateSearch | 2011 |
| publishDateSort | 2011 |
| publisher | blv |
| record_format | marc |
| spelling | Muhle-Witt, Christa Verfasser aut Wild in der Küche das umfassende Wildkochbuch Christa Muhle-Witt 19. Aufl., Neuausg. München blv 2011 239 S. Ill. 27 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Wildbret (DE-588)4189884-9 gnd rswk-swf (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content Wildbret (DE-588)4189884-9 s DE-604 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024165640&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
| spellingShingle | Muhle-Witt, Christa Wild in der Küche das umfassende Wildkochbuch Wildbret (DE-588)4189884-9 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4189884-9 (DE-588)4114240-8 |
| title | Wild in der Küche das umfassende Wildkochbuch |
| title_auth | Wild in der Küche das umfassende Wildkochbuch |
| title_exact_search | Wild in der Küche das umfassende Wildkochbuch |
| title_full | Wild in der Küche das umfassende Wildkochbuch Christa Muhle-Witt |
| title_fullStr | Wild in der Küche das umfassende Wildkochbuch Christa Muhle-Witt |
| title_full_unstemmed | Wild in der Küche das umfassende Wildkochbuch Christa Muhle-Witt |
| title_short | Wild in der Küche |
| title_sort | wild in der kuche das umfassende wildkochbuch |
| title_sub | das umfassende Wildkochbuch |
| topic | Wildbret (DE-588)4189884-9 gnd |
| topic_facet | Wildbret Kochbuch |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=024165640&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT muhlewittchrista wildinderkuchedasumfassendewildkochbuch |