Farbatlas Alte Obstsorten: [mit Schnitt- und Steinabbildungen]
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Stuttgart
Ulmer
2011
|
| Ausgabe: | 4., überarb. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 318 S. zahl. Ill., graph. Darst. |
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort 5
Einführung 7
Vom Wildobst zu Kultursorten
(Hartmann) 7
Früherer Wert und heutige Bedeutung alter
Obstsorten (Hartmann, Ruess) 13
Die Erhaltung alter Obstsorten
(Zehnder, Hartmann) 17
Sortenbenennung (Fritz, Hartmann) 19
Sortenbeschreibung und Sortenbestim¬
mung (Hartmann, Fritz) 22
Anhang
Weiterführende Literatur 308
Anschriften von Institutionen und Gruppen,
die sich mit alten Sorten befassen 310
Bezugsquellen 311
Verzeichnis der Mitarbeiter 311
Bildquellen 311
Register 312
Die Sorten von A-Z
Äpfel
(Fritz, Zehnder,
Jacob, Hartmann) 34
Tafelbirnen
(Ruess, Hartmann) 172
Most- und Wirtschaftsbirnen
(Hartmann, Fritz) 228
Pflaumen und Zwetschen
(Hartmann) 273
Süß- und Sauerkirschen
(Möller, Hartmann) 295 |
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