Franke, E. (1895). Die Chemie der Küche: Auf Grundlage der allgemeinen Chemie, mit besonderer Berücksichtigung. der Gesundheitspflege für die Mädchenschule und das Haus (6. Aufl. durchges. u. verm.). Franke.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Franke, E. Die Chemie Der Küche: Auf Grundlage Der Allgemeinen Chemie, Mit Besonderer Berücksichtigung. Der Gesundheitspflege Für Die Mädchenschule Und Das Haus. 6. Aufl. durchges. u. verm. Leipzig: Franke, 1895.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Franke, E. Die Chemie Der Küche: Auf Grundlage Der Allgemeinen Chemie, Mit Besonderer Berücksichtigung. Der Gesundheitspflege Für Die Mädchenschule Und Das Haus. 6. Aufl. durchges. u. verm. Franke, 1895.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.