Goûts à vendre: essais sur la captation esthétique
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| Veröffentlicht: |
Paris
Éditions de l'Institut Français de la Mode [u.a.]
2007
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| Beschreibung: | Séminaire de recherche "Le goût comme enjeu du capitalisme", qui s'est tenu tout au long de l'année 2006 à l'Institut Français de la Mode Kongr.: Paris : 2006 |
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Goûts à vendre
Essais sur la
captation
esthétique
Collectif sous la direction de Olivier Assouly
Sommaire
INTRODUCTION Olivier Assouly p.
9
I.
Généalogies du goût
:
organe, jouissance et mode p.
13
L'ARRIÈRE-GOÛT DU GOÛT
De l'organe du goût au jugement de goût
Olivier Assouly p.
15
LE GOÛT, UNE EXPÉRIENCE OPTIMALE
?
Jean-Jacques Boutaud p.
41
DIALECTIQUE HISTORIQUE DU GOÛT ET DE LA MODE
Vincent Chenille p.
59
LA DICHOTOMIE CHEZ
KANT ET
LE DESTIN DE L'AGRÉABLE
Luca
Vercelloni p.
75
II.
Sociologie et normes du goût p.
93
CE QUE NE DISENT PAS LES CHIFFRES.
.
Vers une pragmatique du goût
Antoine Hennion p.
95
CE QUE LA SOCIOLOGIE FAIT AU GOÛT
Nathalie
Heinich
p.
117
DE L'ÉLÉGANCE ET DU GOÛT
Petite métaphysique
Frédéric Monneyron p.
129
DU GOÛT AUX GOÛTS
Legoût entre démultiplication et identité
Bruno Remaury p.
139
III.
Mise en marché des goûts p.
149
«
TASTING, TESTING, TEASING
»
L'emballage, ou comment (faire) goûter avec les yeux
Franck Cochoy p.
151
LE GOÛT CONTRE LA SOCIOLOGIE
:
UN SIÈCLE D'HISTOIRE DU MARCHÉ DU VIN
Geneviève
Teil
p.
169
COMMENT LE MARKETING SAISIT LES GOÛTS
Le cas des tests de jus dans la parfumerie fine
Anne-Sophie Trebuchet-Breitwiller p.
185
L'ÉCONOMISTE ET LA QUESTION DU GOÛT
Intégration ou dénégation d'un concept
?
Françoise Benhamou et Catherine Moureau p.
207
INTERNET ET LA SYNTHÈSE COLLECTIVE DES GOÛTS
Nicolas Auray et Michel
Gensollen
p.
223
IV.
Idéologies de la
captation
esthétique p.
261
DE LA MISÈRE SENBIBLE
:
LES
АРОШЕЅ
DU MARKETING SENSORIEL
Benoît
Heilbrunn
p.
263
LE CUMUL D'EXOTISMES, OU LA SÉDUCTION ESTHÉTIQUE DU PIRE
Véronique Nahoum-Grappe p.
281
LA QUESTION DU JUGEMENT DE GOÛT, EN ART, EST-ELLE CONTEMPORAINE
?
Jean-Michel Bertrand p.
291
COMME UNE SECONDE PEAU, DESIGNER LE GOÛT
Catherine Perret p.
315
CRÉER DES MONDES
:
CAPITALISME CONTEMPORAIN ET GUERRES
«
ESTHÉTIQUES
>
Maurizio Lazzarato
p.
335
BIBLIOGRAPHIE p.
343
INDEX DES NOMS PROPRES p.
359
INDEX THÉMATIQUE p.
365
LES AUTEURS p.
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