Verfügbarkeit: Sucre & borja

Sucre & borja: la canyamel dels Ducs ; del trapig a la taula

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Weitere Verfasser:	Gisbert Santonja, Josep A. (HerausgeberIn)
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Veröffentlicht:	Gandia 2000
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adam_text	IMAGE 1 INDEX SUCRE & BORJA. LA CANYAMEL DELS DUCS, DEL TRAPIG A LA TAULA JOSEP A. GISBERT SANTONJA, COMISSARI DE L EXPOSICIO 75 LA CANYAMEL: ASPECTES BIOLOGICS. LA HISTORIA DEL SACCHARUM OFFICINARUM L. DES D UNA PERSPECTIVA AMBIENTAL M. PILAR DONAT 27 SUCRE I MEL: ELS EDULCORANTS AL TRACTAT DE CUINA D AL-WARRAQ. SEGLES IV - X MANUELA MARIN, CSIC, MADRID 43 EL SUCRE A LA GASTRONOMIA ANDALUSINA, A PARTIR DE LA FADDLA DE IBN RAZIN. MANUELA MARIN. CSIC, MADRID 52 SENYORIES, CANYAMEL, SUCRE I CREIXEMENT ECONOMIC A LA SAFOR ABANS DELS BORJA JAUME CASTILLO SAINZ 59 EL PLET DE LA CANYAMEL (1432 -1437) LUIS PABLO MARTINEZ 75 SUCRE I COMERC INTERNACIONAL AL VOLTANT DEL 1500 DAVID IGUAL LUIS. UNIVERSITAT COMPLUTENSE DE MADRID 89 ARQUITECTURA, ARQUEOLOGIA I EMPREMTA MATERIAL DEL SUCRE A LA SAFOR: TRAPIGS I ENGINYS DEL DUC JOSEP A. GISBERT SANTONJA 109 SELECCIO DE TEXTS: EL PROCES D ELABORACIO DEL SUCRE PERE ANTONI BEUTER, 1538 MARTI DE VICIANA, 1564 BARTHELEMY JOLY, 1603 - 1604 GASPAR ESCOLANO, 1610 FRANCIS WILLUGHBY, 1673 GREGORI MAYANS SISCAR, E. 1750 -1765 ANTONI JOSEP CAVANILLES, 1797 ELS BORJA, DUCS DE GANDIA: IMPLANTACIO D UN LLINATGE I CONSTRUCCIO D UN ESPAI SENYORIAL EN EL TRANSIT DEL SEGLE XV AL XVI JOSE LUIS PASTOR ZAPATA 169 FISONOMIA D UNA VILA: L URBANISME MEDIEVAL DE GANDIA ISABEL CANET 201 RODERIC DE BORJA, ALEXANDRE VI MIQUEL BATLLORI I MUNNE. PROFESSOR EMERIT DE LA UNIVERSITAT GREGORIANA, ROMA 219 LES EMPRESES ARTISTIQUES DE RODERIC DE BORJA A GANDIA I VALENCIA XIMO COMPANY I CLIMENT, I VICENT PELLICER I ROCHER 229 EL MECENATGE DOCUMENTAT DELS BORJA ALS ARXIUS DE GANDIA MAITE FRAMIS MONTOLIU EL MECENATGE ROMA D ALEXANDRE VI. ART I ARQUITECTURA MARIA CARBONELL I BUADES. UNIVERSITAT AUTONOMA DE BARCELONA 259 IMAGE 2 CATALEG DISTRIBUIT PER AMBITS TEMATICS ELABORACIO I USOS DEL SUCRE. EINES I ATIFELLS FITXES 001 A 035 279 EMBLEMES BORGIA I ALTRES FITXES 036 A 078 303 MEDALLES I PRINCEPS DEL RENAIXEMENT CARMEN ALFARO ASINS, CARMEN MARCOS ALONSO, I PALOMA OTERO MORON DEPARTAMENT DE NUMISMATICA, MUSEU ARQUEOLOGIC NACIONAL, MADRID 305 EL VIATGE DE JOAN DE BORJA. ROMA - BARCELONA - GANDIA FITXES 079 A 091 333 CARTES D ALEXANDRE VI FITXES 092 A 100 349 L ART DEL TEMPS D ALEXANDRE VI FITXES 101 A 117 361 EL TINELL I LA TAULA DELS DUCS FITXES 118 A 159 379 LES BACINES METALLIQUES RENAIXENTISTES ANGELS CASANOVAS I ROMEU, I JORDI ROVIRA I PORT 381 LA TAULA DEL PRINCEP MARIA PAZ SOLER FERRER, I JOSEP VICENT LERMA ALEGRIA. , 395 EL VIDRE SUMPTUARI A LA CORONA D ARAGO ENTRE ELS SEGLES XV I XVI JORDI CARRERAS I BARREDA, I IGNASI DOMENECH I VIVES 421 EL GUST D ITALIA A LA TAULA DELS PAPES FITXES 160 A 191 433
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