Fruchtgemüse: alte Sorten und außergewöhnliche Arten neu entdeckt
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Graz [u.a.]
Stocker
2011
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| Ausgabe: | [neue Ausg.] |
| Schriftenreihe: | Praxisbuch
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 176 S. zahlr. Ill. 220 mm x 165 mm |
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INHALT
VORWORT (PROF. DR. BERND LOETSCH) 7
WOZU GENETISCHE AUSLAUFMODELLE HAETSCHELN? 7
EINLEITUNG 11
VON DER WILD- ZUR KULTURPFLANZE 13
ENTSTEHUNG VON KULTURPFLANZEN DURCH GEZIELTE BEWIRTSCHAFTUNG... 14 ERSTE
ZUCHT VON PFLANZEN 14
DOMESTIKATION VON WILDPFLANZEN 15
HERKUNFT UNSERER KULTURPFLANZEN 19
PFLANZLICHE SEXUALITAET IN ALLER KUERZE 23
GENERATIVE FORTPFLANZUNG 24
AUFBAU DER BLUETE 25
BEFRUCHTUNG 26
WIE SORTEN ENTSTEHEN 29
VERAENDERUNG DER PFLANZENARTEN DURCH DEN MENSCHEN 30 MUTATION UND
SELEKTION 31
WAS IST EINE *ALTE SORTE ? 32
ALTE SORTE VERSUS HYBRIDE 33
DEFINITION EINER ALTEN SORTE 34
SELBSTBESTIMMT IM EIGENEN GARTEN 35
SAMENGEWINNUNG BEI ALTEN SORTEN 35
VERMEHRUNG UND ZUCHT VON PFLANZEN 36
VEGETATIVE VERMEHRUNG 36
GENERATIVE VERMEHRUNG 37
JUNGPFLANZENANZUCHT BEI FRUCHTGEMUESE 39
ANZUCHTVERFAHREN FUER DIE MEISTEN FRUCHTGEMUESESORTEN 40 JUNGPFLANZENMARKT
42
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1009139142
DIGITALISIERT DURCH
IMAGE 2
4 INHALT
DIE *PFLANZENWOHNGEMEINSCHAFT 43
MISCHKULTUR IM MULCHGARTEN 43
DER MULCHGARTEN 45
DIE FUNKTION DES MULCHGARTENS 47
FRUCHTGEMUESE IM PORTRAIT 48
FRUCHTGEMUESE AUS DER FAMILIE DER GAENSEFUSSGEWAECHSE (CHENOPODIACEAE) 49
ERDBEERSPINAT 50
FRUCHTGEMUESE AUS DER FAMILIE DER HUELSENFRUECHTLER (LEGUMINOSAE ODER
FABACEAE) 52
FEUERBOHNE 53
GARTENBOHNE (FISOLE) 54
SORTENAUSWAHL BUSCHBOHNEN 59
SORTENAUSWAHL STANGENBOHNEN 59
SPARGELBOHNE 61
SPARGELERBSE 64
ZUCKERERBSE 66
SORTENAUSWAHL 69
FRUCHTGEMUESE AUS DER FAMILIE DER KUERBISGEWAECHSE (CUCURBITACEAE) 70
CHAYOTE 71
GURKE 75
SORTENAUSWAHL 78
KALEBASSE 80
KARELA 84
KIWANO 86
KUERBIS 88
SILBERSAMENKUERBIS ODER AYOTE (CUCURBITA ARGYROSPERMA) 89
FEIGENBLATTKUERBIS (CUCURBITA FICIFOLIA) 90
RIESENKUERBIS (CUCURBITA MAXIMA) 90
MOSCHUSKUERBIS (CUCURBITA MOSCHATA) 90
PEPOKUERBIS ODER GARTENKUERBIS (CUCURBITA PEPO) 91
SORTENAUSWAHL 96
SCHLANGENHAARGURKE 101
SCHWAMMGURKE 103
WACHSKUERBIS 106
WASSERMELONE 108
SORTENAUSWAHL 111
ZUCCHINI 112
SORTENAUSWAHL 115
ZUCKERMELONE 116
SORTENAUSWAHL 119
IMAGE 3
INHALT 5
FRUCHTGEMUESE AUS DER FAMILIE DER MALVENGEWAECHSE (MALVACEAE) 120
OKRA 121
FRUCHTGEMUESE AUS DER FAMILIE DER NACHTSCHATTENGEWAECHSE (SOLANACEAE) 125
ANDENBEERE 126
AUBERGINE (MELANZANI) 129
SORTENAUSWAHL 132
BAUMTOMATE 135
PAPRIKA 138
SORTENAUSWAHL MILDE PAPRIKA 143
SORTENAUSWAHL SCHARFE PAPRIKA (PFEFFERONI) 144
PEPINO 146
TOMATE 148
SORTENAUSWAHL 153
TBMATILLO 157
FRUCHTGEMUESE AUS DER FAMILIE DER SUESSGRAESSER (POACEAE) 159
GEMUESEMAIS 160
SORTENAUSWAHL 164
NACHWORT 166
WEITERFUEHRENDE ADRESSEN 167
WEITERBILDUNG UND INFORMATION 167
SORTENARCHIVE UND BEZUGSQUELLEN 167
OESTERREICH 167
DEUTSCHLAND 168
SAATGUT FUER ALTE SORTEN 168
SCHWEIZ 168
UEBER DEN AUTOR 169
EMPFOHLENDE LITERATUR 170
STICHWORTVERZEICHNIS 171
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