Verfügbarkeit: Technologie Brauer & Mälzer

Technologie Brauer & Mälzer:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kunze, Wolfgang (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	Berlin VLB 2011
Ausgabe:	10., überarb. Aufl.
Schlagworte:	Brewing Malt Technik Brauerei Bierwürze Malzherstellung Brauer und Mälzer Bierherstellung Mälzerei Lehrbuch
Beschreibung:	7. Aufl. u.d.T.: Kunze, Wolfgang: Technologie Brauer und Mälzer
Beschreibung:	1117 S. zahlr. Ill. und graph. Darst. 24 cm
ISBN:	9783921690659

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