Verfügbarkeit: L'histoire anthropométrique

L'histoire anthropométrique:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Heyberger, Laurent (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	French
Veröffentlicht:	Bern [u.a.] Lang 2011
Schriftenreihe:	Population, famille et société 13
Schlagworte:	Geschichte Ernährungslage Wirtschaftsentwicklung Anthropometrie Körpermaße Lebensstandard
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Beschreibung:	Literaturangaben
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ISBN:	9783034305860

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adam_text	IMAGE 1 TABLE DES MATIERES TABLE DES FIGURES XI INTRODUCTION 1 1. LA STATURE ET LES AUTRES INDICES ECONOMIQUES ET DEMOGRAPHIQUES 7 1.1 STATURE, SOCIETE ET GENETIQUE 7 1.2 LA STATURE ET LES AUTRES INDICES ECONOMIQUES 12 1.3 LA STATURE ET LES AUTRES INDICES DEMOGRAPHIQUES: DE L IMPORTANCE DE L ALPHABETISATION 15 1.4. PLUS GRANDS, PLUS VIEUX, PLUS PRODUCTIFS, PLUS FORTS, PLUS RICHES ET ...PLUS SEDUISANTS? 21 2. METHODES PRATIQUES ET TECHNIQUES 27 2.1 LES SOURCES DE L HISTOIRE ANTHROPOMETRIQUE: REPRESENTATIVITE SOCIOLOGIQUE 27 2.2 LE TRAITEMENT STATISTIQUE DES DONNEES 32 2.3 AUXOLOGIE ET HISTOIRE: DES DIFFICULTES D UNE RECHERCHE INTERDISCIPLINAIRE 37 3. LE ROLE DE L ALIMENTATION ET DES REVENUS DANS LA DETERMINATION DE LA STATURE MOYENNE 43 3.1 STATURE, REVENUS ET METIERS 44 3.2 STATURE, ALIMENTATION ET CLIMAT 49 3.3 PRIX ET QUALITE DES ALIMENTS CONSOMMES EN VILLE ET A LA CAMPAGNE: L INTEGRATION AU MARCHE 58 3.4 STATURE ET INEGALITES SOCIALES: UNE LECTURE KUZNETSIENNE DE LA REVOLUTION INDUSTRIELLE? 61 3.5 LES INEGALITES ANTHROPOMETRIQUES ENTRE SEXES 63 4. LE ROLE DES DEPENSES NUTRITIONNELLES DANS LA DETERMINATION DE LA STATURE MOYENNE 65 4.1 LES CITADINS PLUS PETITS QUE LES RURAUX: HYGIENE, ENVIRONNEMENT ET MALADIES A LA VILLE (XVHI E -XIX E SIECLES) 66 4.2 MALADIES ET ENVIRONNEMENT A LA CAMPAGNE (XIX E SIECLE) 71 4.3 DE MEILLEURS SOINS: LE ROLE DE LA MEDECINE ET DE L HYGIENE SIECLES) 72 BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1009165879 DIGITALISIERT DURCH IMAGE 2 X L HISTOIRE ANTHROPOMETRIQUE A A L INFLUENCE DU TRAVAIL DES ENFANTS: UNE QUESTION TRES DELICATE 74 4.5 UNE EXCEPTION AU XIX E SIECLE: CITADINS MAIS GRANDS 76 5. LE PARADOXE DE LA BAISSE DE LA STATURE DANS LA PERIODE DE CROISSANCE ECONOMIQUE DURANT LES DEBUTS DE L INDUSTRIALISATION 79 5.1 UN XVIII E SIECLE HEUREUX»? (JUSQU AUX ANNEES 1740) 79 5.2 LE DECLIN STATURAL EUROPEEN DE LA SECONDE MOITIE DU XVIII E SIECLE: UN PIEGE MALTHUSIEN? 83 5.3 LES COUTS HUMAINS DE LA PREMIERE REVOLUTION INDUSTRIELLE EN EUROPE 87 5.4 DEBAT SUR LE CAS DES PAYS NEUFS ANGLO-SAXONS (USA, CANADA ET AUSTRALIE) 94 5.5 OUTSIDERS AMERICAINS AU XIX E SIECLE (L AMERIQUE LATINE) 100 5.6 EXCEPTIONS EUROPEENNES ET ASIATIQUES AU XIX E SIECLE 105 6. L HISTOIRE ANTHROPOMETRIQUE DU XX E SIECLE: ENJEUX POLITIQUES 111 6.1 DE NOUVELLES SOURCES POUR DE NOUVEAUX QUESTIONNEMENTS 111 6.2 LE SUCCES DES DEMOCRATIES LIBERALES? 112 6.3 LA PROPAGANDE DES REGIMES TOTALITAIRES ET AUTORITAIRES PRISE EN DEFAUT 114 6.4 UN CHAMP EN PLEINE EXPANSION: HISTOIRE ANTHROPOMETRIQUE DE LA COLONISATION ET DES MINORITES, DE 1492 A LA DECOLONISATION 121 6.5 LA PREMIERE MOITIE DU XX E SIECLE EN AMERIQUE LATINE ET EN CHINE: BILAN CONTRASTE 127 6.6 WELFARE STATE, TRENTE GLORIEUSES, MONDIALISATION ET GUERRE FROIDE: DE NOUVELLES DECOUVERTES 130 6.7. LA TRANSITION ECONOMIQUE DES PAYS ANCIENNEMENT COMMUNISTES. 139 CONCLUSION 143 BIBLIOGRAPHIE 148
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