Avantgarde: Molekularküche und andere progressive Kochtechniken ; ein Grundkurs
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Köln
Ed. Port Culinaire
2008
Köln Ed. Fackelträger |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 176 S. zahlr. Ill. 29 cm |
| ISBN: | 9783771643867 |
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