APA (7th ed.) Citation

Mazliak, P. (2011). Parmentier, Chaptal, Chevreul: Trois grands pionniers de la chimie alimentaire. Vuibert [u.a.].

Chicago Style (17th ed.) Citation

Mazliak, Paul. Parmentier, Chaptal, Chevreul: Trois Grands Pionniers De La Chimie Alimentaire. Paris: Vuibert [u.a.], 2011.

MLA (9th ed.) Citation

Mazliak, Paul. Parmentier, Chaptal, Chevreul: Trois Grands Pionniers De La Chimie Alimentaire. Vuibert [u.a.], 2011.