APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Mazliak, P. (2011). Parmentier, Chaptal, Chevreul: Trois grands pionniers de la chimie alimentaire. Vuibert [u.a.].

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Mazliak, Paul. Parmentier, Chaptal, Chevreul: Trois Grands Pionniers De La Chimie Alimentaire. Paris: Vuibert [u.a.], 2011.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Mazliak, Paul. Parmentier, Chaptal, Chevreul: Trois Grands Pionniers De La Chimie Alimentaire. Vuibert [u.a.], 2011.