Wursthüllen Kunstdarm: Herstellung, Eigenschaften, Anwendung
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Bibliographic Details
Main Authors: Lang, Bernd-Adolf (Author), Effenberger, Gerhard (Author)
Format: Book
Language:German
Published: Frankfurt am Main Dt. Fachverl. 2006
Edition:3., völlig überarb. und erw. Aufl.
Series:Allgemeine Fleischer-Zeitung
Produktionspraxis im Fleischerhandwerk
Subjects:
Item Description:Literaturangaben
Physical Description:334 S. Ill., graph. Darst., Tab 25 cm
ISBN:3871509337

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