Wursthüllen Kunstdarm: Herstellung, Eigenschaften, Anwendung
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Frankfurt am Main
Dt. Fachverl.
2006
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| Ausgabe: | 3., völlig überarb. und erw. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Allgemeine Fleischer-Zeitung
Produktionspraxis im Fleischerhandwerk |
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| Beschreibung: | Literaturangaben |
| Beschreibung: | 334 S. Ill., graph. Darst., Tab 25 cm |
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