Das Salz in der GV-Suppe: Aktionen für die Gemeinschaftsverpflegung
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bonn
Aid-Infodienst Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft
2003
|
| Schriftenreihe: | AID
3772 |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 38 S. Ill., graph. Darst. : 30 cm |
| ISBN: | 3830803540 |
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INHALT
SEITE
EINFUEHRUNG
.
4
GUTE
GRUENDE
FUER
EINE
AKTION
.
6
YY
GAESTE
GEWINNEN
UND
DEN
UMSATZ
STEIGERN
.
6
YY
MEHR
ABWECHSLUNG
IM
ALLTAG
BIETEN
.
7
YY
LEISTUNGSFAEHIGKEIT
DER
KUECHE
DEMONSTRIEREN
.
7
YY
NEUE
PRODUKTE
ODER
GERICHTE
EINFUEHREN
.
7
YY
AKTUELLE
THEMEN
UND
TRENDS
AUFGREIFEN
.
8
YY
ZUFRIEDENHEIT
DER
GAESTE
STEIGERN
.
8
YY
UNTERSTUETZUNG
DES
UNTERNEHMENS
GEWINNEN
.
8
YY
HERAUSFORDERUNG
FUER
KUECHENMITARBEITER
.
8
PLANUNG-DIE
BASIS
FUER
DEN
ERFOLG
.
9
YY
DIE
ZIELGRUPPE
UND
DEN
ZEITPUNKT
BESTIMMEN
.
9
YY
DAS
RICHTIGE
THEMA
FINDEN
.
9
YY
DAUER
UND
HAEUFIGKEIT
VON
AKTIONEN
FESTLEGEN
.
10
YY
SPEISENPLAN
ERSTELLEN
UND
REZEPTE
AUSWAEHLEN
.
11
YY
KOSTEN
KALKULIEREN
.
12
YY
MIT
DER
DEKORATION
AKZENTE
SETZEN
.
12
YY
DIE
GAESTE
VOR
UND
WAEHREND
DER
AKTION
INFORMIEREN
.
13
YY
DIE
WERBETROMMEL
RUEHREN
.
14
YY
KUECHENMITARBEITER
INTEGRIEREN
.
15
YY
PRESSE-UND
OEFFENTLICHKEIT
RECHTZEITIG
INFORMIEREN
.
16
YY
ZUSAETZLICHE
AKTIVITAETEN
ANBIETEN
.
17
YY
CHECKLISTEN
UND
ABLAUFPLAN
ERSTELLEN
.
19
DURCHFUEHRUNG
.
20
YY
IN
DER
WOCHE
VOR
DER
AKTION
.
20
YY
WAEHREND
DER
AKTION
.
20
YY
NACH
DER
AKTION
.
20
NACHBEREITUNG
UND
AUSWERTUNG
.
21
YY
STIMMUNGSBILD
EINFANGEN
UND
AKTIONSANALYSE
ERSTELLEN
.
21
YY
FRAGEBOGEN
AN
DIE
GAESTE
VERTEILEN
.
21
YY
ZIELE
UEBERPRUEFEN
.
22
BEISPIELE
AUS
DER
PRAXIS:
ERFOLGREICHE
AKTIONEN
UND
KAMPAGNEN
.
23
YY
AKTION
YYOEKO-LEBENSMITTEL
IN
ALLER
MUNDE
"
.
23
YY
KAMPAGNE
YY5
AM
TAG
"
IM
STUDENTENWERK
.
24
YY
AKTION
YYDAS
LIEBLINGSESSEN
"
.
26
YY
UEBERSICHTEN:
AKTIONSTHEMEN
UND
PR-MASSNAHMEN
.
27
CHECKLISTEN
.
28
KONTAKTADRESSEN
.
36
LITERATUR
.
36 |
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