Pfeifer, Y. V. (2011). Synthese und Umsetzung von reaktiven Zwischenprodukten der Maillard-Reaktion. mbv, Mensch-und-Buch-Verl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Pfeifer, Yvonne V. Synthese Und Umsetzung Von Reaktiven Zwischenprodukten Der Maillard-Reaktion. Berlin: mbv, Mensch-und-Buch-Verl, 2011.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Pfeifer, Yvonne V. Synthese Und Umsetzung Von Reaktiven Zwischenprodukten Der Maillard-Reaktion. mbv, Mensch-und-Buch-Verl, 2011.
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