Schünemann, C. (2011). Lernfelder der Bäckerei - Produktion: Praxis-Theorie-Lehrwerk für die Berufsausbildung zum Bäcker, zur Bäckerin (3. korrigierte Aufl.). Gildebuchverl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schünemann, Claus. Lernfelder Der Bäckerei - Produktion: Praxis-Theorie-Lehrwerk Für Die Berufsausbildung Zum Bäcker, Zur Bäckerin. 3. korrigierte Aufl. Alfeld/Leine: Gildebuchverl, 2011.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schünemann, Claus. Lernfelder Der Bäckerei - Produktion: Praxis-Theorie-Lehrwerk Für Die Berufsausbildung Zum Bäcker, Zur Bäckerin. 3. korrigierte Aufl. Gildebuchverl, 2011.
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