Tolle Gerichte für wenig Geld: lecker und abwechslungsreich ; ein Kochbuch für sparsame und gesunde Ernährung
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Format: | Buch |
Sprache: | German |
Veröffentlicht: |
Augsburg
Weltbild
2010
|
Ausgabe: | Genehmigte Sonderausg. |
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Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
Beschreibung: | Lizenz des Caritasverb. für die Diözese Augsburg, Augsburg |
Beschreibung: | 295 S. Ill. 22 cm |
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INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
AUFLAEUFE:
APRIKOSEN - AUFLAUF 13
BAGUETTE - AUFLAUF MIT PUTE 14
BLUMENKOHLAUFLAUF 15
DOMSPATZEN 16-17
FISCHAUFLAUF 18
GRATIN DAUPHINOIS 19-20
ITALIENISCHER REISAUFLAUF 21-22
KARTOFFELAUFLAUF 23-24
KARTOFFEL - SCHWEINEGRATIN 25
LANDFRAUEN - AUFLAUF 26-27
NUDELAUFLAUF MIT HACKFLEISCH 28-29
ROSENKOHLAUFLAUF MIT KASSELER 30-31
SAUERKRAUTAUFLAUF 32-33
SCHARFER REISAUFLAUF 34-35
SCHINKENREISAUFLAUF 36
THUNFISCHAUFLAUF 37
TORTELLINI - LAUCHAUFLAUF 38-39
BEILAGEN:
BLECHKARTOFFELN 41
FLADENBROT 42
KARTOFFELPLAETZCHEN 43
ROESTKARTOFFELN 44
STANGENKARTOFFELN 45
- 3-
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1009363492
DIGITALISIERT DURCH
IMAGE 2
SEITE
BROTZEIT:
AUSGEBACKENE MOZZARELLA SANDWICHES 47-48 BAYERISCHER WURSTSALAT 49
BUNTE BROTROLLE MIT KAESESOSSE 50-51
RUEHREI 52
SCHWEIZER WURSTSALAT 53
TOMATEN - ROESTBROTE 54
DESSERT:
ERDBEERQUARK MIT AMARETTINI 56
FALSCHE SPIEGELEIER 57
FRISCHKAESE-ORANGEN 58
GRATINIERTER OBSTSALAT 59
HIMBEER - PFIRSICH - DESSERT 60
JOGHURTNOCKEN 61
KIRSCH-QUARKSPEISE 62
PANNACOTTA 63
VANILLEPUDDING MIT APFELSTUECKCHEN 64
EINTOEPFE:
BAUERNEINTOPF 66
BAUERNSCHMAUS 67
BIRNEN, BOHNEN UND SPECK 68-69
BUNTER GEMUESEEINTOPF MIT FLEISCHWURST 70 EINTOPF MIT KARTOFFELN, TOMATEN
UND GRUENEN BOHNEN 71 HACKFLEISCHKUCHEN 72
LINSENEINTOPF 73-74
NASI GORENG 75-77
STECKRUEBEN - EINTOPF 78
- 4-
IMAGE 3
SEITE
FISCHGERICHTE:
BUNTE FISCHPFANNE 80
FISCHROELLCHEN IN WEIN-SOSSE 81
FORELLEN MIT KAPERN GEFUELLT 82
GEFUELLTE MAKRELE 83
HOECHSTAEDTER FISCHFRIKADELLEN 84
MANDELFISCH MIT FRUEHLINGSQUARK 85
PORTUGIESISCHE FISCHPFANNE 86-87
SEELACHSFILET MIT ESSIGGURKEN, TOMATEN UND KAESE UEBERBACKEN 88
UEBERBACKENER SEELACHS 89-90
ZWIEBEL - FISCH 91
FLEISCHGERICHTE:
BACKHENDL MIT KNOEDELFUELLUNG 93
BAYERISCHER SCHWEINEBRATEN 94-95
BRATWUERSTE IN PANADE MIT BRATKARTOFFELN 96
BRATWURSTPFANNE 97
CHILI CON CAME 98
COLA - HAEHNCHENSCHENKEL 99
DOENERAUS PUTENFLEISCH 100-101
ENTENHAUSENER WURSTTOPF 102
FLEISCHKUECHLE 103
FRIKADELLEN MIT PAPRIKASOSSE 104-105
GEFLUEGEL - SCHASCHLIK 106
GESCHNETZELTES MIT HONIG-SENF-SOSSE 107
GULASCHSUPPE NACH SZEGEDINER ART 108-109
HACKBAELLCHEN UEBERBACKEN 110
HACKBRATEN VOM BLECH 111-112
HAEHNCHENGESCHNETZELTES MIT GEMUESE 113
ITALIENISCHER MILCHSCHWEINEBRATEN 114
- 5-
IMAGE 4
SEITE
KASSELER UEBERBACKEN 115
KOENIGSBERGER KLOPSE MIT KAPERNSOSSE 116 LEBER MIT CHAMPIGNON - REIS 117
LEBER SAUER 118
PUTENGESCHNETZELTES 119
REISPFANNE 120
WURSTGULASCH, KARTOFFELKNOEDEL 121
GEMUESE:
BIGOSCH 123
FALSCHES KRAUT 124
KAROTTENGEMUESE MIT KARTOFFELN 125
KNOBLAUCH -TOMATEN 126
PAPRIKA - KARTOFFELRAGOUT 127
RAHMGEMUESE MIT FEINER WUERZE 128
KARTOFFELGERICHTE:
ALTDEUTSCHE KARTOFFELPFANNE 130
COWBOY KARTOFFELN 131
GNOCCHI 132
KARTOFFELGRATIN 133
KARTOFFELGRATIN MIT AEPFELN UND SPECK 134-135 KARTOFFELKUCHEN 136
KARTOFFELPFANNKUCHEN MIT GRUENER SOSSE 137-138 KARTOFFELPUFFER MIT
APFELKOMPOTT 139-140
KARTOFFELSTRUDEL 141-142
KARTOFFELTORTE 143-144
KARTOFFEL - WUERSTEL - GULASCH 145-146
KRAUTSCHUPFNUDELN 147
- 6-
IMAGE 5
SEITE
PROVENZIALISCHE KARTOFFELPFANNE 148
SAHNEKARTOFFELN MIT KRAEUTERN 149
SCHUPFNUDELNPFANNE 150
STERZ UND SAUERKRAUT MIT FLEISCHWURST, APFELKOMPOTT 151
NUDELGERICHTE:
BAERLAUCH - SPAETZLE 153
BASILIKUMNUDELN MIT TOMATEN UND MOZZARELLA 154-155
BUNTE BLECHNUDELN 156
CURRY - NUDELN MIT MOEHREN 157
FETTUCCINE ALL ABRUZZESE 158
FETTUCCINE ALL ALFREDO 159
GEBRATENE NUDELN MIT EI 160
GRIESSNUDELN 161
LAUCHSPAGHETTI ALLA CARBONARA 162
MACCHERONI ALL AMATRICIANA 163
NUDELN MIT SCHINKEN-KAESE-SAHNESOSSE 164
NUDELN MIT THUNFISCHSOSSE 165
NUDELPIZZA 166-167
PASTA MIT KRAEUTERN 168-169
SALBEINUDELN 170
SCHINKENFLECKERLN 171
SCHINKENNUDELN 172
SCHMETTERLINGSNUDELN 173
SPAGHETTI AIOLI 174
SPAGHETTI MIT THUNFISCH UND OLIVEN 175
SPAGHETTI MIT ZUCCHINI-SAHNE-SOSSE 176
SPAGHETTINI IN LIMONENCREME 177
SPAETZLEPFANNE MIT LEBERKAESE 178
- 7-
IMAGE 6
SEITE
SPINATSPAETZLE MIT KAESE UEBERBACKEN 179-180 TAGLIARDI ALLA PANNA 181
TAGLIATELLE A GORGONZOLA 182
TORTELLINI MIT SPINATSAUCE 183-184
WUETENDE NUDELN 185
ZIGEUNERNUDELN 186
SALATE:
BOEHMISCHER KARTOFFELSALAT 188
CHINAKOHLSALAT MIT PAPRIKA 189
EISSALAT MIT JOGHURT-KRAEUTER-DRESSING 190 NUDELSALAT 191
SOSSEN:
EINE SOLIDE GRUNDLAGE FUER VIELE PASTASAUCEN 193-195 GORGONZOLA - SOSSE
196
KAPERNSOSSE 197
KAESESOSSE 198
KNOBLAUCH-OEL-SOSSE (ZU SPAGHETTI) 199
KRAEUTERSOSSE 200
MEERRETTICHSOSSE 201
SAHNESOSSE MIT SPECK UND CHAMPIGNON 202 SENFSOSSE 203
SOSSEN ZUM DIPPEN 204-205
STEINPILZSOSSE 206
TOMATENSOSSE MIT PAPRIKA 207
- 8-
IMAGE 7
SEITE
SUPPEN:
ABGERUEHRTE KNOEDEL 209
BLUMENKOHLSUPPE 210
BOHNENSUPPE UND SEMMELAUFLAUF 211
BRAETKNOEDELSUPPE 212
ERBSENSUPPE 213
FEINE KARTOFFELCREMESUPPE 214-215
FISCHGRUNDBRUEHE MIT EINLAGE 216-217
FRISCHE GURKENSUPPE MIT KRAEUTERN 218
GRIESSNOCKERLN 219
GRUENKERNSUPPE 220
HUHN - REISSUPPE 221
KARTOFFELSUPPE 222
KARTOFFEL - ZUCCHINI - KAESESUPPE 223
KAESEKLOESSCHEN 224
KOHLRABISUPPE 222-226
KRESSESUPPE 227
LEBERKNOEDELSUPPE 228
MARKKLOESSCHENSUPPE 229
MINESTRONE 230-231
MITTERNACHTSSUPPE 232
MOEHRENSUPPE 233
NUDELSUPPE MIT HUHN 234
SAUERKRAUTSUPPE 235
SCHALTBARSCHE 236
SCHWAEBISCHE WURST-SUPPE 237
TOMATENCREMESUPPE 238
UNGARISCHE SAUERKRAUT - SUPPE 239
WURSTSOLJANKA 240
- 9-
IMAGE 8
SEITE
SUESSSPEISEN UND PIKANTE TEIGSPEISEN:
APFELKUECHLE 242
BEEREN ON ICE 243
BRATAEPFEL 244
FLAMMKUCHEN 245-246
GEFUELLTE PFANNKUCHEN PIKANT 247-248
KAISERSCHMARRN 249
KARTHAEUSER KLOESSE 250
KRAUTKRAPFEN 251
LIWANZEN 252
MOHNNUDELN 253
PIADINA 254
PIZZATEIG 255
QUARKAUFLAUF 256-257
QUARKKEULCHEN 258
REISBERG 259
ROEMISCHE NOCKEN 260
SCHEITERHAUFEN 261
SUESSER REISAUFLAUF 262
ZWETSCHGENKNOEDEL 263
ZWIEBELKUCHEN VOM BLECH 264-265
VEGETARISCHE GERICHTE: BULGUR MIT GEMUESE 267
EIER IN SENFSOSSE 268
FLAEDLEAUFLAUF 269
GEMUESEPUFFER MIT TOMATENQUARK 270
GEMUESESALAT 271
GEROESTETES SOJAGEMUESE 272
GRATINIERTE PETERSILIENSPAETZLE 273-274
KARTOFFEL - LAUCH - AUFLAUF 275
KARTOFFEL - MOEHREN - GRATIN 276
- 1 0-
IMAGE 9
SEITE
KARTOFFELNUDELN MIT APFELMUS 277-278
KAESE - OMELETT 279
KAESESPAETZLE MIT ROESTZWIEBELN 280
NUDELOMELETTE 281
PENNE MIT BROKKOLI UND TOMATEN 282-283
QUICHE MIT LAUCH 284-285
RAHMCHAMPIGNONS 286
RISOTTO A LA MILANESE 287
ROTE KAESENUDELN 288
SERVIETTENKNOEDEL 289
SPINAT - KARTOFFEL - SPIEGELEI 290
VEGETARISCHER GEMUESEAUFLAUF 291-292
VERLAENGERTES RUEHREI 293
ZUCCHINIGULASCH 294
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title_sub | lecker und abwechslungsreich ; ein Kochbuch für sparsame und gesunde Ernährung |
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