Mükemmel yemek kitabı 1926: [Hayastan Hayastan Haya]
Gespeichert in:
| Format: | Buch |
|---|---|
| Sprache: | Turkish Ottoman Turkish |
| Veröffentlicht: |
İstanbul
Aras Yayıncılık
2011
|
| Ausgabe: | 1. baskı [der Neuausg.] |
| Schriftenreihe: | Aras
120 |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Latinisierte Neuausg. der 1926 in Istanbul erschienenen Originalausg. (Türkisch in armen. Schrift; Takvor Mardirosyan Matbaası). - Parallelsachtit. der Neuausg.: Perfect cookbook. - Text türk. U.a.: Anılarıyla Vağinag Pürad S. 253-260. -- Index der Rezepte S. 263-294 This is the transliteration of a cookbook written by an unknown author and published by Vağinag Pürad (1886 - 1972) in 1926 in Turkish, using Armenian letters. It also includes parts of the memoirs of the publisher. - Yerli nohutlardan Biga nohutunun meşhur olduğunu; Bursa pirinçlerinin "yağı kamilen içine çektiklerinden" pilavın üzerinin "kuru durduğunu"; hindibanın yabanisinin mart-mayıs aylarında körpe olup, sonra kartlaştığını; Tophane patlıcanının kıyma ile doldurmasının da "gayet güzel" olduğunu; kuru börülceye bazı yerlerde "karnı kara" dendiğini hep Mükemmel Yemek Kitabı'ndan öğreniyoruz. Yine bu kitapta, sarı, beyaz, pembe, mor renklerde havuçlar olduğunu; hıyarın kabak gibi dolması, bastısı yapıldığını; "bizde trufa (domalana) yer mantarı, canavar mantarı, keme gibi birçok isimler" verildiğini; patatesin "en ziyade Marsilya ve Malta nevlerinin sarf edildiğini" okuyoruz. Sözün kısası, Mükemmel yemek kitabı sadece içindeki yemek tarifleriyle değil, türlü yiyecekler hakkında verdiği ilginç bilgilerle de hatırlanacak bir kitap. Mevsimlerin giderek değiştiği, havuçların tektipleştiği, yerli tohumların kaybolduğu, pirincin dışardan ithal edildiği, kültür mantarlarının süpermarket raflarını doldurduğu bugünün dünyasında elimizin altından kayıp gidenin ne olduğunu göstermesi açısından da bu kitap oldukça yararlı olabilir. Hakkında bildiklerimiz ve bilemediklerimizle Mükemmel Yemek Kitabı bize büyük ölçüde değişmiş bir dünyanın kapılarını aralıyor ve farklı hayatların imkânlarının izlerini sürmemizi mümkün kılıyor |
| Beschreibung: | 294 S. Ill., Portr. 22 cm |
| ISBN: | 9786055753207 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 cb4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV037226270 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20130220 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 110215s2011 xx ac|| |||| 00||| tur d | ||
| 020 | |a 9786055753207 |9 978-605-5753-20-7 | ||
| 035 | |a (OCoLC)711823308 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV037226270 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakwb | ||
| 041 | 0 | |a tur |a ota | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Mükemmel yemek kitabı 1926 |b [Hayastan Hayastan Haya] |c [yayınlayan] Vağinag Pürad. [Ermeni harflerinden çevriyazı Takuhi Tovmasyan. Yayına hazırlayan Ardaşes Margosyan] |
| 246 | 1 | 3 | |a Myukemmel yemek kitabi |
| 246 | 1 | 3 | |a Perfect cookbook |
| 250 | |a 1. baskı [der Neuausg.] | ||
| 264 | 1 | |a İstanbul |b Aras Yayıncılık |c 2011 | |
| 300 | |a 294 S. |b Ill., Portr. |c 22 cm | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 1 | |a Aras |v 120 | |
| 500 | |a Latinisierte Neuausg. der 1926 in Istanbul erschienenen Originalausg. (Türkisch in armen. Schrift; Takvor Mardirosyan Matbaası). - Parallelsachtit. der Neuausg.: Perfect cookbook. - Text türk. | ||
| 500 | |a U.a.: Anılarıyla Vağinag Pürad S. 253-260. -- Index der Rezepte S. 263-294 | ||
| 500 | |a This is the transliteration of a cookbook written by an unknown author and published by Vağinag Pürad (1886 - 1972) in 1926 in Turkish, using Armenian letters. It also includes parts of the memoirs of the publisher. - Yerli nohutlardan Biga nohutunun meşhur olduğunu; Bursa pirinçlerinin "yağı kamilen içine çektiklerinden" pilavın üzerinin "kuru durduğunu"; hindibanın yabanisinin mart-mayıs aylarında körpe olup, sonra kartlaştığını; Tophane patlıcanının kıyma ile doldurmasının da "gayet güzel" olduğunu; kuru börülceye bazı yerlerde "karnı kara" dendiğini hep Mükemmel Yemek Kitabı'ndan öğreniyoruz. Yine bu kitapta, sarı, beyaz, pembe, mor renklerde havuçlar olduğunu; hıyarın kabak gibi dolması, bastısı yapıldığını; "bizde trufa (domalana) yer mantarı, canavar mantarı, keme gibi birçok isimler" verildiğini; patatesin "en ziyade Marsilya ve Malta nevlerinin sarf edildiğini" okuyoruz. Sözün kısası, Mükemmel yemek kitabı sadece içindeki yemek tarifleriyle değil, türlü yiyecekler hakkında verdiği ilginç bilgilerle de hatırlanacak bir kitap. Mevsimlerin giderek değiştiği, havuçların tektipleştiği, yerli tohumların kaybolduğu, pirincin dışardan ithal edildiği, kültür mantarlarının süpermarket raflarını doldurduğu bugünün dünyasında elimizin altından kayıp gidenin ne olduğunu göstermesi açısından da bu kitap oldukça yararlı olabilir. Hakkında bildiklerimiz ve bilemediklerimizle Mükemmel Yemek Kitabı bize büyük ölçüde değişmiş bir dünyanın kapılarını aralıyor ve farklı hayatların imkânlarının izlerini sürmemizi mümkün kılıyor | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte 1926 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 4 | |a Cooking, Armenian / Turkey | |
| 650 | 4 | |a Cooking, Turkish | |
| 650 | 4 | |a Armenians / Turkey / Biography | |
| 650 | 0 | 7 | |a Armenisch-Türkisch |0 (DE-588)4752581-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Ess- und Trinksitte |0 (DE-588)4015556-0 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Armenier |0 (DE-588)4085933-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 651 | 4 | |a Türkei | |
| 651 | 7 | |a Kilikien |0 (DE-588)4073394-4 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 651 | 7 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4006804-3 |a Biografie |2 gnd-content | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4114240-8 |a Kochbuch |2 gnd-content | |
| 655 | 7 | |0 (DE-588)4135952-5 |a Quelle |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |a Kilikien |0 (DE-588)4073394-4 |D g |
| 689 | 0 | 1 | |a Armenier |0 (DE-588)4085933-2 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Geschichte 1926 |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |D g |
| 689 | 1 | 1 | |a Armenier |0 (DE-588)4085933-2 |D s |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 689 | 2 | 0 | |a Armenisch-Türkisch |0 (DE-588)4752581-2 |D s |
| 689 | 2 | 1 | |a Geschichte 1926 |A z |
| 689 | 2 | |5 DE-604 | |
| 689 | 3 | 0 | |a Türkei |0 (DE-588)4061163-2 |D g |
| 689 | 3 | 1 | |a Armenier |0 (DE-588)4085933-2 |D s |
| 689 | 3 | 2 | |a Ess- und Trinksitte |0 (DE-588)4015556-0 |D s |
| 689 | 3 | 3 | |a Geschichte 1926 |A z |
| 689 | 3 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Byowrat, Vaġinak |d 1886-1972 |e Sonstige |0 (DE-588)143994042 |4 oth | |
| 700 | 1 | |a Tovmasyan, Takuhi |d 1952- |e Sonstige |0 (DE-588)138339929 |4 oth | |
| 700 | 1 | |a Margosyan, Ardaşes |e Sonstige |4 oth | |
| 830 | 0 | |a Aras |v 120 |w (DE-604)BV037303184 |9 120 | |
| 940 | 1 | |f arm | |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-021140049 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1818594490637615104 |
|---|---|
| adam_text | |
| any_adam_object | |
| author_GND | (DE-588)143994042 (DE-588)138339929 |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV037226270 |
| ctrlnum | (OCoLC)711823308 (DE-599)BVBBV037226270 |
| edition | 1. baskı [der Neuausg.] |
| era | Geschichte 1926 gnd |
| era_facet | Geschichte 1926 |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 cb4500</leader><controlfield tag="001">BV037226270</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20130220</controlfield><controlfield tag="007">t|</controlfield><controlfield tag="008">110215s2011 xx ac|| |||| 00||| tur d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9786055753207</subfield><subfield code="9">978-605-5753-20-7</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)711823308</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV037226270</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">tur</subfield><subfield code="a">ota</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Mükemmel yemek kitabı 1926</subfield><subfield code="b">[Hayastan Hayastan Haya]</subfield><subfield code="c">[yayınlayan] Vağinag Pürad. [Ermeni harflerinden çevriyazı Takuhi Tovmasyan. Yayına hazırlayan Ardaşes Margosyan]</subfield></datafield><datafield tag="246" ind1="1" ind2="3"><subfield code="a">Myukemmel yemek kitabi</subfield></datafield><datafield tag="246" ind1="1" ind2="3"><subfield code="a">Perfect cookbook</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. baskı [der Neuausg.]</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">İstanbul</subfield><subfield code="b">Aras Yayıncılık</subfield><subfield code="c">2011</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">294 S.</subfield><subfield code="b">Ill., Portr.</subfield><subfield code="c">22 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Aras</subfield><subfield code="v">120</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Latinisierte Neuausg. der 1926 in Istanbul erschienenen Originalausg. (Türkisch in armen. Schrift; Takvor Mardirosyan Matbaası). - Parallelsachtit. der Neuausg.: Perfect cookbook. - Text türk.</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">U.a.: Anılarıyla Vağinag Pürad S. 253-260. -- Index der Rezepte S. 263-294</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">This is the transliteration of a cookbook written by an unknown author and published by Vağinag Pürad (1886 - 1972) in 1926 in Turkish, using Armenian letters. It also includes parts of the memoirs of the publisher. - Yerli nohutlardan Biga nohutunun meşhur olduğunu; Bursa pirinçlerinin "yağı kamilen içine çektiklerinden" pilavın üzerinin "kuru durduğunu"; hindibanın yabanisinin mart-mayıs aylarında körpe olup, sonra kartlaştığını; Tophane patlıcanının kıyma ile doldurmasının da "gayet güzel" olduğunu; kuru börülceye bazı yerlerde "karnı kara" dendiğini hep Mükemmel Yemek Kitabı'ndan öğreniyoruz. Yine bu kitapta, sarı, beyaz, pembe, mor renklerde havuçlar olduğunu; hıyarın kabak gibi dolması, bastısı yapıldığını; "bizde trufa (domalana) yer mantarı, canavar mantarı, keme gibi birçok isimler" verildiğini; patatesin "en ziyade Marsilya ve Malta nevlerinin sarf edildiğini" okuyoruz. Sözün kısası, Mükemmel yemek kitabı sadece içindeki yemek tarifleriyle değil, türlü yiyecekler hakkında verdiği ilginç bilgilerle de hatırlanacak bir kitap. Mevsimlerin giderek değiştiği, havuçların tektipleştiği, yerli tohumların kaybolduğu, pirincin dışardan ithal edildiği, kültür mantarlarının süpermarket raflarını doldurduğu bugünün dünyasında elimizin altından kayıp gidenin ne olduğunu göstermesi açısından da bu kitap oldukça yararlı olabilir. Hakkında bildiklerimiz ve bilemediklerimizle Mükemmel Yemek Kitabı bize büyük ölçüde değişmiş bir dünyanın kapılarını aralıyor ve farklı hayatların imkânlarının izlerini sürmemizi mümkün kılıyor</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1926</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cooking, Armenian / Turkey</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Cooking, Turkish</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Armenians / Turkey / Biography</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Armenisch-Türkisch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4752581-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Ess- und Trinksitte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015556-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Armenier</subfield><subfield code="0">(DE-588)4085933-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Türkei</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Kilikien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4073394-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4006804-3</subfield><subfield code="a">Biografie</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4135952-5</subfield><subfield code="a">Quelle</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Kilikien</subfield><subfield code="0">(DE-588)4073394-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Armenier</subfield><subfield code="0">(DE-588)4085933-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Geschichte 1926</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Armenier</subfield><subfield code="0">(DE-588)4085933-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Armenisch-Türkisch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4752581-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">Geschichte 1926</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="0"><subfield code="a">Türkei</subfield><subfield code="0">(DE-588)4061163-2</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="1"><subfield code="a">Armenier</subfield><subfield code="0">(DE-588)4085933-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="2"><subfield code="a">Ess- und Trinksitte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4015556-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="3"><subfield code="a">Geschichte 1926</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Byowrat, Vaġinak</subfield><subfield code="d">1886-1972</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)143994042</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Tovmasyan, Takuhi</subfield><subfield code="d">1952-</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)138339929</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Margosyan, Ardaşes</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Aras</subfield><subfield code="v">120</subfield><subfield code="w">(DE-604)BV037303184</subfield><subfield code="9">120</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="f">arm</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-021140049</subfield></datafield></record></collection> |
| genre | (DE-588)4006804-3 Biografie gnd-content (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content (DE-588)4135952-5 Quelle gnd-content |
| genre_facet | Biografie Kochbuch Quelle |
| geographic | Türkei Kilikien (DE-588)4073394-4 gnd Türkei (DE-588)4061163-2 gnd |
| geographic_facet | Türkei Kilikien |
| id | DE-604.BV037226270 |
| illustrated | Illustrated |
| indexdate | 2024-12-16T11:00:57Z |
| institution | BVB |
| isbn | 9786055753207 |
| language | Turkish Ottoman Turkish |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-021140049 |
| oclc_num | 711823308 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 294 S. Ill., Portr. 22 cm |
| publishDate | 2011 |
| publishDateSearch | 2011 |
| publishDateSort | 2011 |
| publisher | Aras Yayıncılık |
| record_format | marc |
| series | Aras |
| series2 | Aras |
| spelling | Mükemmel yemek kitabı 1926 [Hayastan Hayastan Haya] [yayınlayan] Vağinag Pürad. [Ermeni harflerinden çevriyazı Takuhi Tovmasyan. Yayına hazırlayan Ardaşes Margosyan] Myukemmel yemek kitabi Perfect cookbook 1. baskı [der Neuausg.] İstanbul Aras Yayıncılık 2011 294 S. Ill., Portr. 22 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Aras 120 Latinisierte Neuausg. der 1926 in Istanbul erschienenen Originalausg. (Türkisch in armen. Schrift; Takvor Mardirosyan Matbaası). - Parallelsachtit. der Neuausg.: Perfect cookbook. - Text türk. U.a.: Anılarıyla Vağinag Pürad S. 253-260. -- Index der Rezepte S. 263-294 This is the transliteration of a cookbook written by an unknown author and published by Vağinag Pürad (1886 - 1972) in 1926 in Turkish, using Armenian letters. It also includes parts of the memoirs of the publisher. - Yerli nohutlardan Biga nohutunun meşhur olduğunu; Bursa pirinçlerinin "yağı kamilen içine çektiklerinden" pilavın üzerinin "kuru durduğunu"; hindibanın yabanisinin mart-mayıs aylarında körpe olup, sonra kartlaştığını; Tophane patlıcanının kıyma ile doldurmasının da "gayet güzel" olduğunu; kuru börülceye bazı yerlerde "karnı kara" dendiğini hep Mükemmel Yemek Kitabı'ndan öğreniyoruz. Yine bu kitapta, sarı, beyaz, pembe, mor renklerde havuçlar olduğunu; hıyarın kabak gibi dolması, bastısı yapıldığını; "bizde trufa (domalana) yer mantarı, canavar mantarı, keme gibi birçok isimler" verildiğini; patatesin "en ziyade Marsilya ve Malta nevlerinin sarf edildiğini" okuyoruz. Sözün kısası, Mükemmel yemek kitabı sadece içindeki yemek tarifleriyle değil, türlü yiyecekler hakkında verdiği ilginç bilgilerle de hatırlanacak bir kitap. Mevsimlerin giderek değiştiği, havuçların tektipleştiği, yerli tohumların kaybolduğu, pirincin dışardan ithal edildiği, kültür mantarlarının süpermarket raflarını doldurduğu bugünün dünyasında elimizin altından kayıp gidenin ne olduğunu göstermesi açısından da bu kitap oldukça yararlı olabilir. Hakkında bildiklerimiz ve bilemediklerimizle Mükemmel Yemek Kitabı bize büyük ölçüde değişmiş bir dünyanın kapılarını aralıyor ve farklı hayatların imkânlarının izlerini sürmemizi mümkün kılıyor Geschichte 1926 gnd rswk-swf Cooking, Armenian / Turkey Cooking, Turkish Armenians / Turkey / Biography Armenisch-Türkisch (DE-588)4752581-2 gnd rswk-swf Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd rswk-swf Armenier (DE-588)4085933-2 gnd rswk-swf Türkei Kilikien (DE-588)4073394-4 gnd rswk-swf Türkei (DE-588)4061163-2 gnd rswk-swf (DE-588)4006804-3 Biografie gnd-content (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content (DE-588)4135952-5 Quelle gnd-content Kilikien (DE-588)4073394-4 g Armenier (DE-588)4085933-2 s Geschichte 1926 z DE-604 Türkei (DE-588)4061163-2 g Armenisch-Türkisch (DE-588)4752581-2 s Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 s Byowrat, Vaġinak 1886-1972 Sonstige (DE-588)143994042 oth Tovmasyan, Takuhi 1952- Sonstige (DE-588)138339929 oth Margosyan, Ardaşes Sonstige oth Aras 120 (DE-604)BV037303184 120 |
| spellingShingle | Mükemmel yemek kitabı 1926 [Hayastan Hayastan Haya] Aras Cooking, Armenian / Turkey Cooking, Turkish Armenians / Turkey / Biography Armenisch-Türkisch (DE-588)4752581-2 gnd Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd Armenier (DE-588)4085933-2 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4752581-2 (DE-588)4015556-0 (DE-588)4085933-2 (DE-588)4073394-4 (DE-588)4061163-2 (DE-588)4006804-3 (DE-588)4114240-8 (DE-588)4135952-5 |
| title | Mükemmel yemek kitabı 1926 [Hayastan Hayastan Haya] |
| title_alt | Myukemmel yemek kitabi Perfect cookbook |
| title_auth | Mükemmel yemek kitabı 1926 [Hayastan Hayastan Haya] |
| title_exact_search | Mükemmel yemek kitabı 1926 [Hayastan Hayastan Haya] |
| title_full | Mükemmel yemek kitabı 1926 [Hayastan Hayastan Haya] [yayınlayan] Vağinag Pürad. [Ermeni harflerinden çevriyazı Takuhi Tovmasyan. Yayına hazırlayan Ardaşes Margosyan] |
| title_fullStr | Mükemmel yemek kitabı 1926 [Hayastan Hayastan Haya] [yayınlayan] Vağinag Pürad. [Ermeni harflerinden çevriyazı Takuhi Tovmasyan. Yayına hazırlayan Ardaşes Margosyan] |
| title_full_unstemmed | Mükemmel yemek kitabı 1926 [Hayastan Hayastan Haya] [yayınlayan] Vağinag Pürad. [Ermeni harflerinden çevriyazı Takuhi Tovmasyan. Yayına hazırlayan Ardaşes Margosyan] |
| title_short | Mükemmel yemek kitabı 1926 |
| title_sort | mukemmel yemek kitabı 1926 hayastan hayastan haya |
| title_sub | [Hayastan Hayastan Haya] |
| topic | Cooking, Armenian / Turkey Cooking, Turkish Armenians / Turkey / Biography Armenisch-Türkisch (DE-588)4752581-2 gnd Ess- und Trinksitte (DE-588)4015556-0 gnd Armenier (DE-588)4085933-2 gnd |
| topic_facet | Cooking, Armenian / Turkey Cooking, Turkish Armenians / Turkey / Biography Armenisch-Türkisch Ess- und Trinksitte Armenier Türkei Kilikien Biografie Kochbuch Quelle |
| volume_link | (DE-604)BV037303184 |
| work_keys_str_mv | AT byowratvaginak mukemmelyemekkitabı1926hayastanhayastanhaya AT tovmasyantakuhi mukemmelyemekkitabı1926hayastanhayastanhaya AT margosyanardases mukemmelyemekkitabı1926hayastanhayastanhaya AT byowratvaginak myukemmelyemekkitabi AT tovmasyantakuhi myukemmelyemekkitabi AT margosyanardases myukemmelyemekkitabi AT byowratvaginak perfectcookbook AT tovmasyantakuhi perfectcookbook AT margosyanardases perfectcookbook |