Möglichkeiten zur Qualitätsverbesserung in der Milcherzeugung am Standort Altiplano 'in Boyacá' - Kolumbien - Südamerika:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Köster
2010
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schriftenreihe: | Schriften zur Internationalen Agrarentwicklung
59 |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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SEITE
INHALTSUEBERSICHT I
INHALTSVERZEICHNIS II
ABBILDUNGSLISTE VI
TABELLENLISTE VII
ABKUERZUNGSVERZEICHNIS IX
PROLOG X
1 EINLEITUNG 1
2 LITERATURUEBERSICHT 3
3 MATERIALEN UND METHODEN 31
4 ERGEBNISSE 36
5 DISKUSSION 80
6 SCHLUSSFOLGERUNGEN 97
7 ZUSAMMENFASSENDE WERTUNG 100
8 BIBLIOGRAPHIE 102
9 ANHAENGE 111
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1009068199
DIGITALISIERT DURCH
IMAGE 2
INHALTSVERZEICHNIS
SEITE
1 EINLEITUNG 1
LITERATURUBERSICHT 2.1 2.2 2.3
2.4 2.5 2.6 2.7
2.8
2.9
2.10
ENTWICKLUNG DER MILCHPRODUKTION IN KOLUMBIEN ENTWICKLUNG DER
MILCHINDUSTRIE IN KOLUMBIEN MILCHKONSUM IN KOLUMBIEN AUSSENHANDEL DER
MILCH IN KOLUMBIEN
ENTWICKLUNG DES AUSSENHANDELS VON MILCHPRODUKTE IN KOLUMBIEN AKTEURE DER
MILCHWERTSCHOEPFUNGSKETTE KOLUMBIENS ENTWICKLUNG UND INTEGRATION DER
MILCHWERTSCHOEPFUNGSKETTE IN KOLUMBIEN
PROBLEME IN DER MILCHWERTSCHOEPFUNGSKETTE 2.8.1 ERZEUGER 2.8.2. SAMMLUNG
2.8.3 TRANSPORTPROBLEM 2.8.4 VERARBEITUNG 2.8.5 EINZELHAENDLER 2.8.6
GROSSHAENDLER
PROBLEMATIK DER MILCHPRODUKTION 2.9.1 MILCHPRODUKTIONSKOSTEN 2.9.2
INFRASTRUKTUR 2.9.3 MILCHLAGERUNG UND MILCHTRANSPORTE 2.9.4
KRANKHEIT/HYGIENE/ASPEKTE 2.9.5 VETERINAERDIENSTE/KRANKHEITSBEKAERNPFUNG
PROBLEME DER MILCHQUALITAET 2.10.1 ERZEUGUNG 2.10.2 MELKANLAGE 2.10.3
MASTITISPROBLEMATIK
MATERIALEN UND METHODEN 3.1 3.2 3.3
3.4
3.5 3.6
UNTERSUCHUNGSGEBIET ANALYSE DES EXISTIERENDEN PRODUKTSYSTEMS ENTWICKLUNG
UND ANWENDUNG EINES NEUEN QM-SYSTEMS
3.3.1 SCHWERPUNKTE DER PROBLEME 3.3.2 BETEILIGTE BETREUUNG DES NEUEN
SYSTEMS 3.4.1 GRUNDBESTAND
3.4.2 STICHPROBENERMITTLUNG ZEITRAUM STATISTISCHE ANALYSE
3 3 6 8 9 11
12
13 15 16 16
16 16 16 17
17 17 22 22 23 24 25 25 26 26
31 31 32 33 33 33 33 33 33 34 34
IMAGE 3
3.7
3.8
4.1.
4.2
4.3
VERFAHREN 3.7.1 3.7.2 MILCHINHALTE
METHODEN DER BAKTERIENISOLIERUNG STATISTISCHE AUSWERTUNG
:BNISSE STANDORTSBEDINGUNGEN 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.1.4 4.1.5 4.1.6 4.1.7
4.1.8 4.1.9 4.1.10 4.1.11
4.1.12
ALLGEMEINE BETRIEBSANGABEN BESITZSTRUKTUR UND BILDUNG
REPRODUKTIONSMANAGEMENT BERATUNG UND VETERINAERSERVICE
TECHNISCHE AUSSTATTUNG DER BETRIEBE FUNKTIONSBEWERTUNG DER MELKANLAGEN
UND DES MELKENS HERDENMANAGEMENT HERDENGESUNDHEIT KAELBERAUFZUCHT
FUETTERUNG MELKHYGIENE
MILCHINHALTSSTOFFE
EINFUEHRUNG EINES NEUEN QM-SYSTEMS 4.2.1 4.2.2
4.2.3 4.2.4 4.2.5
ERSTE PHASE DES NEUEN QM-SYSTEMS DIE ZWEITE PHASE DES NEUEN QM-SYSTEMS
DIE NEUE STRATEGIE AB JANUAR 2006 EMPFEHLUNG ZUR TECHNIKVERAENDERUNG
VERAENDERUNG DES MILCHPRODUKTIONSMANAGEMENTS 4.2.5.1 HERDEMANAGEMENT
4.2.5.2 VERAENDERUNGEN IN DER KAELBERAUFZUCHT 4.2.5.3
REPRODUKTIONMANAGEMENT 4.2.5.4 MELKVERFAHREN 4.2.5.5 VERAENDERUNGEN IN
DER FUETTERUNG AUSWIRKUNGEN DES NEUEN QM-SYSTEM 4.3.1 4.3.2 4.3.3 4.3.4
4.3.5 4.3.6 4.3.7 4.3.8 4.3.9 4.3.10 4.3.11
HERDENMANAGEMENT KAELBERAUFZUCHT REPRODUKTIONMANAGEMENT MELKVERFAHREN
MILCHINHALTSTOFFE ZELLZAHL KEIMZAHL MILCHLEISTUNG MULTIVARIABLE ANALYSE
2005-2006-2007 KUHZAHLEN MULTIVARIABLE ANALYSE 2005-2006-2007
LITERMENGEN MULTIVARIABLE ANALYSE 2005-2006-2007 FETTPROZENTE
34 35 35 35
36 36 36 37
39 40 40 41
42 43 44 44 45
49 49 50
50 52 57 57 57 58
58 58 59 61 61 61 61 61 62 64
65 66 66 67 68
III
IMAGE 4
4.3.12 MULTIVARIABLE ANALYSE 2005-2006-2007 PROTEINPROZENTE 69
4.3.13 MULTIVARIABLE ANALYSE 2005-2006-2007LAKTOSEPROZENTE 71 4.3.14
MULTIVARIABLE ANALYSE 2005-2006-2007 KEIMZAHL 72 4.3.15 MULTIVARIABLE
ANALYSE ZELLZAHLEN 2005-2006-2007 73 4.3.16 VARIANZANALYTIK
MILCHLEISTUNG IM VERGLEICH 2005,
2006 UND 2007 74
4.3.17 VARIANZANALYTIK FETTANTEIL IM VERGLEICH 2005, 2006 UND 2007 75
4.3.18 VARIANZANALYTIK PROTEINANTEIL IM VERGLEICH 2005, 2006 UND 2007 76
4.3.19 VARIANZANALYTIK LAKTOSEANTEIL IM VERGLEICH 2005, 2006 UND 2007 76
4.3.20 FREQUENZ - KEIMZAHL IM VERGLEICH 2005, 2006 UND 2007 77 4.3.21
FREQUENZ - ZELLZAHL IM VERGLEICH 2005,2006 UND 2007 78
5 DISKUSSION 80
5.1 ALLGEMEINE BETRIEBSANGABEN 80
5.2 BETRIEBSHYGIENE 81
5.2.1 HYGIENE IM UMGANG MIT DEN KUEHEN 82
5.3 BERATUNG UND VETERINAERSERVICE 85
5.4 TECHNISCHE AUSSTATTUNG DER BETRIEBE 88
5.5 HERDENMANAGEMENT 88
5.6 FUTTER 89
5.7 MASTITISBEHANDLUNG 89
5.8 MELKANLAGE 90
5.9 EUTERGESUNDHEIT 91
5.10 ZELLZAHL DER MILCH AUF DER HOCHEBENE VON BOYACAE 95
5.11 KEIMZAHL DER MILCH AUFDER HOCHEBENE VON BOYACAE 96
6. SCHLUSSFOLGERUNGEN 97
7. ZUSAMMENFASSENDE WERTUNG 100
8. BIBLIOGRAPHIE 102
9. ANHAENGE 109
9.1 CHECKLISTE FUER QUALITAETSMANAGEMENT IN SEKTOR DER MILCHVIEHWIRTSCHAFT
111
9.2 SCHALM-MASTITIS-TEST 119
9.3 NACHWEIS KOAGULASEPOSITIVER STAPHOLYKOKKEN (KPS) 119
9.4 BODY CONDITION SCORING 119
9.5 ZELLZAHL VERGLEICH 2005 ZU 2006 MITTELWERT X 100/ML S D IM
HOCHLAND VON BOYACAE 121
IV
IMAGE 5
9.6 KEIMZAHL VERGLEICH 2005 ZU 2006 MITTELWERT X 100/ML S D
IM HOCHLAND VON BOYACAE 122
9.7 VARIANZANALYSE FUER KUEHE IN DER HOCHEBENE VON BOYACAE 123 9.8
VARIANZANALYSE FUER LITER IN HOCHEBENE VON BOYACAE 124
9.9 VARIANZANALYSE FUER JAHRE IN HOCHEBENE VON BOYACAE 125
9.10 VARIANZANALYSE FUER PROTEIN IN HOCHEBENE VON BOYACAE 126 9.11
VARIANZANALYSE FUER LAKTOSE IN HOCHEBENE VON BOYACAE 127 9.12
VARIANZANALYSE FUER BETRIEBE IN HOCHEBENE VON BOYACAE 128 9.13
VARIANZANALYSE FUER KEIMZAHL IN HOCHEBENE VON BOYACAE 129 9.14
VARIANZANALYSE FUER ZELLZAHL IN HOCHEBENE VON BOYACAE 130
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| series | Schriften zur Internationalen Agrarentwicklung |
| series2 | Schriften zur Internationalen Agrarentwicklung |
| spelling | Becerra, Roy José Andrade Verfasser aut Möglichkeiten zur Qualitätsverbesserung in der Milcherzeugung am Standort Altiplano 'in Boyacá' - Kolumbien - Südamerika Roy José Andrade Becerra 1. Aufl. Berlin Köster 2010 X, 130 S. Ill., graph. Darst., Kt. 210 mm x 148 mm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Schriften zur Internationalen Agrarentwicklung 59 Zugl.: Berlin, Humboldt-Univ., Diss., 2010 Milchproduktion (DE-588)4074793-1 gnd rswk-swf Tiergesundheit (DE-588)4411619-6 gnd rswk-swf Milchviehhaltung (DE-588)4136521-5 gnd rswk-swf Milchqualität (DE-588)4308998-7 gnd rswk-swf Boyacá (DE-588)4205495-3 gnd rswk-swf (DE-588)4113937-9 Hochschulschrift gnd-content Boyacá (DE-588)4205495-3 g Milchviehhaltung (DE-588)4136521-5 s Milchproduktion (DE-588)4074793-1 s Milchqualität (DE-588)4308998-7 s Tiergesundheit (DE-588)4411619-6 s DE-604 Schriften zur Internationalen Agrarentwicklung 59 (DE-604)BV008281241 59 DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=021116084&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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